食事介入は 2 型糖尿病の腸内細菌叢を変化させます。

この研究は、単一施設、無作為化、対照、二重盲検、並行対プラセボであり、6 回の来院から構成されていました。 最初の訪問は、被験者が包含基準を満たしているかどうかを決定するためのスクリーニング評価でした。 選択された被験者は、病歴、2時間の経口ブドウ糖負荷試験（OGTT）、DNA単離のための便サンプルの収集、および5 mlの血液サンプルの収集からなる2回目の訪問に招待されました。 参加者は、第 1 段階の食事戦略を 15 日間受けました。 3 回目の来院と食事療法の第 2 段階では、対象者は、1 か月間、エネルギー削減食を伴う食事ポートフォリオ (DP) またはプラセボ (P) 治療を受けるようランダムに割り付けられました。 1 か月間隔で 4 回目と 5 回目の訪問で、食事の評価と DP または P の順守を評価しました。 各フォローアップ訪問中に、24 時間の食事の思い出が収集され、身体活動のアンケートに記入され、身体測定および臨床パラメーターが評価されました。 6 回目の来院では、2 時間の経口ブドウ糖負荷試験 (OGTT) が実施され、DNA 単離用の便サンプルと 5 ml の血液が採取されました。

食事介入 第 1 段階では、参加者は、習慣的な食事に関して NIH (8) が推奨する 500 kcal/日の不足をもたらすように調整された低エネルギー食を 15 日間摂取しました。 食事計画は、総量に基づいて炭水化物 45 ～ 55%、タンパク質 15 ～ 20%、脂肪 25 ～ 35%、飽和脂肪 <7%、コレステロール 200 mg/日、食物繊維 20 ～ 35 g、ナトリウム 2000 ～ 3000 mg/日で構成されていました。エネルギー。 第 2 段階では、参加者は、機能性食品の組み合わせを追加してエネルギーを削減した食事 (食事ポートフォリオ; DP) を摂取し続けました。 DP は食事から差し引かれた 200 kcal を提供しました。 DPは、14gの脱水ノパール、4gのチアシード、30gの大豆タンパク質、4gのイヌリン、および1gの香料の混合物から構成されていた。 プラセボ (P) は、28 g のカゼイン酸カルシウム、15 g のマルトデキストリン、および 1 g の香料で構成されていました。 DP と P の kcal、外観、風味は類似していました。DP と P は、すぐに水に溶解できる乾燥状態でパッケージに入れて与えられました。 DP は 2 つのパッケージに分けられ、最初のパッケージには朝食時に与えられる 17.3 g の DP または P が含まれ、250 ml に溶解され、2 番目のパッケージには 34.7 g が含まれ、夕食時 (15:00 ～ 16:00) に与えられました。 ３００ｍＬの水に溶解したＰおよびＤＰ ｇ。

食事コンプライアンス 食事コンプライアンスは、各訪問中の 24 時間の食事の思い出と 3 次元の食事記録 (食事ログ) によって評価され、フードプロセッサー栄養分析ソフトウェアによって分析されました。 DP または P の消費の順守は、次の訪問時に返された空のパッケージの数で評価されました。 身体活動は、国際身体活動質問票 (IPAQ) を使用して評価されました。