Interwencja dietetyczna modyfikuje mikroflorę jelitową w cukrzycy typu 2.

Badanie to było jednoośrodkowym, randomizowanym, kontrolowanym, podwójnie ślepym badaniem równoległym w porównaniu z placebo, które składało się z sześciu wizyt. Pierwsza wizyta była oceną przesiewową w celu ustalenia, czy badani spełniają kryteria włączenia. Wybrane osoby zostały zaproszone na drugą wizytę, która składała się z wywiadu, 2-godzinnego doustnego testu obciążenia glukozą (OGTT), pobrania próbek kału do izolacji DNA oraz pobrania 5 ml krwi. Uczestnicy otrzymali strategię żywieniową pierwszego etapu na 15 dni. Podczas trzeciej wizyty i drugiego etapu leczenia dietetycznego pacjenci zostali losowo przydzieleni do grupy otrzymującej portfolio dietetyczne (DP) lub placebo (P) wraz z dietą o obniżonej wartości energetycznej przez 1 miesiąc. Na czwartej i piątej wizycie, w odstępie 1 miesiąca, oceniano ocenę diety i przestrzeganie DP lub P. Podczas każdej wizyty kontrolnej zbierano 24-godzinny wywiad żywieniowy, wypełniano kwestionariusz aktywności fizycznej oraz oceniano parametry antropometryczne i kliniczne. Podczas wizyty szóstej wykonano 2-godzinny doustny test obciążenia glukozą (OGTT), pobrano próbkę kału do izolacji DNA oraz 5 ml krwi.

Interwencja dietetyczna W pierwszym etapie uczestnicy przez 15 dni stosowali dietę o obniżonej wartości energetycznej, dostosowaną do deficytu 500 kcal/d, zgodnie z zaleceniami NIH (8) w odniesieniu do ich zwykłej diety. Plan diety składał się z 45-55% węglowodanów, 15-20% białka, 25-35% tłuszczu, <7% tłuszczów nasyconych, 200 mg/d cholesterolu, 20-35 g błonnika, 2000-3000 mg/d sodu na podstawie całkowitej energia. W drugim etapie uczestnicy kontynuowali dietę o obniżonej wartości energetycznej z dodatkiem kombinacji żywności funkcjonalnej (portfolio dietetyczne; DP). DP dostarczył 200 kcal, które zostały odjęte od diety. DP składał się z mieszaniny 14 g odwodnionego nopalu, 4 g nasion chia, 30 g białka sojowego, 4 g inuliny) i 1 g środka aromatyzującego. Placebo (P) składało się z 28 g kazeinianu wapnia, 15 g maltodekstryny i 1 g środka aromatyzującego. Kaloryczność, wygląd i smak były podobne w DP i P. DP i P podawano w opakowaniu w postaci odwodnionej, gotowej do rozpuszczenia w wodzie. DP podzielono na dwa opakowania, pierwsze opakowanie zawierało 17,3 g DP lub P podanego na śniadanie i rozpuszczone w 250 ml, drugie opakowanie podano w porze obiadowej (15:00-16:00) i zawierało 34,7 g g P i DP rozpuszczone w 300 ml wody.

Przestrzeganie zaleceń dietetycznych Przestrzeganie zaleceń dietetycznych oceniano za pomocą 24-godzinnego wywiadu żywieniowego i trójwymiarowego zapisu żywności (dziennik żywności) podczas każdej wizyty, które były analizowane przez oprogramowanie Food Processor Nutrition Analysis Software. Zgodność zużycia DP lub P oceniono z liczbą pustych opakowań zwróconych podczas kolejnej wizyty. Aktywność fizyczną oceniano za pomocą Międzynarodowego kwestionariusza aktywności fizycznej (IPAQ).