牛乳摂取後の胃腸のpHと運動性の評価 (ROVER)

包含基準:

• 18歳から40歳まで（制限あり）、
• BMI 18.5 ～ 30 kg/m² (制限を含む)、
• 5分間で250mLの牛乳を飲むことができ、喜んで飲む
• 治験責任医師の意見では、一般的および精神的に良好な健康状態: 病歴または臨床検査の臨床的に重要かつ関連する異常はありません。
• -彼の日付および署名されたインフォームドコンセントフォームによって証明されるように、プロトコル手順に従うことにより、研究に参加することができ、喜んで参加します。
• 社会保障制度に加入している、
• 牛乳不耐症の被験者の場合：牛乳を飲み、週に150mL未満の牛乳（乳糖を含まない牛乳は含まれません）を飲んだ後の自己申告の症状（V0で記入された胃腸症状アンケートによって評価）.
• 乳耐性被験者の場合: 週に少なくとも 700 mL の牛乳 (乳糖を含まない牛乳は含まれません) を飲む (V0 で記入された胃腸症状アンケートによって評価されます)。

除外基準:

• 糖尿病、制御されていない甲状腺の問題、制御されていない動脈性高血圧症、またはその他の代謝障害などの代謝障害に苦しんでいる、
• 重度の慢性疾患に苦しんでいる（例： がん、HIV、腎不全、進行中の肝障害または胆道障害、慢性炎症性消化器疾患、関節炎など）、または研究者による研究の実施と矛盾することが判明した障害、
• 呼気検査の測定に影響を与える可能性のある閉塞性または拘束性呼吸器症候群（COPD、喘息など）に苦しんでいる、
• 胃腸の病状（炎症性腸疾患、クローン病、潰瘍性大腸炎、過敏性腸症候群、セリアック病、グルテン過敏症、小腸細菌異常増殖、憩室炎、ポリープ、便秘、食道運動異常、胃石の病歴など）に苦しんでいる）、または研究者による研究の実施と矛盾することが判明したその他の胃腸障害、
• -研究者による研究の実施と矛盾することが判明した障害に苦しんでいる、
• 消化器外科（虫垂切除術のみ可）の既往歴があり、
• 嚥下障害で、
• 牛乳タンパク質に対する既知または疑いのあるアレルギーがある場合、
• 乳糖呼気検査陽性で乳糖不耐症と診断された場合、
• -妊娠中または授乳中の女性、または研究中に妊娠する予定の女性、
• -腸の運動性に重大な影響を与える可能性のある治療中または栄養補助食品、および/または胃排出時間を妨害する、および/または研究中に腸のpHに影響を与える可能性がある研究者によると、またはV0訪問の15日以内に停止した（例：NSAID、プロトンポンプ阻害剤、運動促進剤、下痢や便秘の治療など）、
• -プレバイオティクス、プロバイオティクス、またはシンバイオティクスを含む栄養補助食品を定期的に摂取するか、V0 訪問の 3 か月以内に中止し、
• -V0訪問の3か月前の食習慣または身体活動の大幅な変化、または研究全体でそれらを変更しないことに同意しない、
• -体重の減少または増加が体重の5％を超える 研究の6か月前、
• 現在の食事で、または研究の 3 か月以内に中止した場合、
• 研究者によると、現在の摂食障害（神経性食欲不振、過食症など）で、
• -毎日2杯以上のアルコール飲料を定期的に消費し、研究を通じてアルコール消費習慣を変えないことに同意しない、
• 喫煙者（電子タバコ不可）、
• 違法薬物の摂取、
• 埋め込み型または携帯型の電気機械式医療機器 (ペースメーカー、除細動器、輸液ポンプなど) を使用している、
• 別の臨床試験に参加している、または以前の臨床試験の除外期間にある、
• 法的保護（後見、後見）の下、または行政上または司法上の決定に従って権利を剥奪された場合、
• インフォームドコンセントに署名する心理的または言語的能力がないことを示し、
• 緊急時連絡不可。