クロノタイプに適応した食事と減量 (CHRONODIET)

バックグラウンド

社会はここ数十年で大きく変化しており、これは概日リズム、特に睡眠-覚醒および絶食-摂食サイクルを調節するプロセスに強い影響を与えています。 テクノロジーの進歩によって促進された環境の「正常化」は、実際に光害、騒音公害、過剰な体温調節、連続的な勤務シフト、乱れた食事などを引き起こし、身体と精神のバランスに影響を与える不調和な概日サイクルを引き起こしています。 人間では、体内時計の長期にわたる変化が認知障害、早期老化、糖尿病や肥満などの腫瘍性疾患や代謝性疾患に関連していると考えられています。 特に肥満は、人間の健康に計り知れない悪影響を与える状態です。

近年、栄養研究の新しい分野が科学界の関心を高めています。これは時間栄養学です。これは、栄養研究の要素と時間生物学の要素を組み合わせて、食事時間が健康に及ぼす影響を研究します。 概日リズムの慢性的な脱同期として「クロノジストロフィー」という用語を最初に使用したのはエレンらであり、彼らは研究の中で、環境信号と生理学的プロセスの間の同期の喪失がどのようにして中枢神経間のコミュニケーションの変化を引き起こす可能性があるかを報告した。システムと周辺時計、および被験者の代謝の変化。 その後、数多くの研究が、食事行動の 13 の側面 (タイミング、頻度、規則性) が健康に及ぼす影響を評価し、過体重や肥満の発症リスクに対する個人の概日リズム、つまりクロノタイプの役割の可能性を仮説としています。 最近のデータは、人のクロノタイプ (朝または夜) と食習慣の関係、およびこれらの習慣を生理的リズムに適応させることの重要性を実証しています。 さらに、個人の概日リズムに従って食事のカロリー配分をカスタマイズすることが体重に影響を与え、過体重や肥満を制御する戦略の 1 つになる可能性があることが示唆されています。 実際、最近の研究では、一日の異なる時間に摂取したカロリーがエネルギー利用に異なる影響を及ぼし、等カロリー量が存在する場合でも体重減少に差が生じることが示されています。

このテーマへの強い関心と実施される観察研究の数が増加しているにもかかわらず、食事療法が体重管理に使用できるかどうかを評価する介入研究は現在不足しています。 これまでの証拠は、低カロリー食の効果を高めるためには、患者の毎日のエネルギー消費量だけでなく、概日リズムの好みも考慮することが非常に興味深い可能性があることを示唆しています。 全体として、時間栄養は睡眠、食事、都市化の間の影響を仲介する可能性があるが、この現象の根底にある正確な生理学的および代謝メカニズム、代謝の健康に対する時間タイプの重要性、および公衆衛生への影響を解明するにはさらなる研究が必要である。

研究の目的

研究の目的は、個人のクロノタイプに合わせた1日のカロリー分布を持つ食事の効果を、従来の1日のカロリー分布を持つ対照食と比較することです。 主な結果は、ベースラインからの体重の変化です。 副次的結果は、肥満指数 (BMI)、脂肪量の割合、生化学的パラメーター、腸内微生物叢のプロファイルの変化です。