우유와 우유 생산은 노인 운동 시 근육량과 기능의 손실을 상쇄합니다. (PRO)

이 프로젝트는 근감소증 노인(근육량이 적은)의 근육량과 신체적 능력에 대해 운동 세션 후 다양한 식품 공급원의 다양한 유형의 단백질 사용을 평가합니다. 특히 연구자들은 다음을 원합니다.

• 근육량 및 신체 능력에 대한 운동 후 단백질 섭취의 효율성을 조사합니다.
• 운동과 단백질이 혈중 지질(LDL 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, 총 콜레스테롤 및 트리글리세리드)에 미치는 영향을 조사합니다.
• 운동과 단백질이 간 효소에 미치는 영향을 조사합니다.
• 배고픔을 조절하는 호르몬에 대한 운동과 단백질의 영향을 조사합니다.
• 신체의 에너지 생산 능력에 대한 프로그램의 영향을 평가합니다.

모든 참가자는 운동(저항 훈련)을 하고 훈련 직후에 3가지 다른 단백질 공급원 중 하나를 섭취합니다.

• 우유 단백질(우유 음료에서 추출)
• 필수 아미노산(콩 음료에 첨가)
• 단백질 없음(쌀 음료 - 대조군)

우리의 가설은 우유의 단백질이 필수 아미노산(EAA)에 상응하는 근육량과 신체 기능의 증가를 유도할 것이라는 것입니다. 우리는 우유 단백질과 EAA 모두 대조군보다 우수할 것으로 예상합니다.

이것은 우유가 상업적 필수 아미노산 혼합물보다 더 접근하기 쉽고 맛있고 저렴하기 때문에 흥미로운 발견이 될 것입니다.