인공 감미료가 장내 미생물과 포도당 대사에 미치는 영향

이 시험은 12주간 무작위 배정, 교차 및 이중 맹검으로 2가지 치료 중재(수크랄로스 및 아스파탐)로 진행되며, 런인 기간(4주), 2주간의 1상 치료 기간, 4주간의 휴약 기간이 있습니다. 이후 2상 치료기간(2주). 체질량 지수(BMI)가 20-25kg/m2인 18-45세의 건강한 정상혈당(<5.6mmol/L) 남성 및 여성(총 17명)이 모집됩니다.

각 참가자는 이중 맹검 절차에서 치료 단계 동안 감미료 아스파탐 또는 수크랄로스의 복용량을 받게 됩니다.

참가자는 치료 단계에서 각 방문 동안 혼합 향 음료에 감미료를 섭취하도록 요청받습니다.

혈액 및 대변 샘플 수집은 런인 기간 전, 워시아웃 기간 후, 그리고 각 2주 치료 기간 후에 수행됩니다.

포도당 측정: 등록 간호사가 방문할 때마다 모세혈관 혈액을 채취합니다. 경구 포도당 내성 검사를 위해 참가자가 포도당 음료(포도당 75g)를 마신 후 공복 시 및 12, 30, 45, 60, 90분 및 120분에 채혈합니다.

각 감미료가 매일 얼마나 자주 소비되는지 추정하기 위해 음식 빈도 설문지가 각 참가자에게 제공됩니다.

참가자는 또한 음식과 음료 소비에 대한 주간 음식 일기를 작성해야 합니다.