완두콩 단백질 보충 및 근육 손상

연구 참가자는 NUTRALYS 완두콩 단백질 보충제, 유청 단백질 또는 사과 주스(병렬 그룹 디자인)에 무작위 배정됩니다. 연구 참가자는 밤새 금식 상태로 월요일부터 금요일까지 오전 7시에 실험실에 와서 혈액 샘플(최대 30ml 또는 2테이블스푼)을 제공합니다. 혈액 샘플은 근육 손상 및 염증의 다양한 척도에 대해 분석되며 자금에 따라 추가 측정을 위해 추가 샘플이 저장됩니다.

채혈 후 참가자는 근육통 등급을 제공합니다. 다음으로 두 가지 단백질 공급원(완두콩 및 유청 단백질)을 체중 조절량(체중 1kg당 단백질 0.3g)으로 섭취하고 이중 맹검 절차에 따라 투여합니다. 사과 주스의 양은 체중에 따라 조절됩니다(체중 1kg당 1.2칼로리).

30초 윙게이트 테스트를 통해 수직점프, 벤치프레스, 다리허리 근력, 무산소 파워의 4가지 근기능 테스트를 진행합니다. 이 성능 테스트는 90분 편심 근육 운동 시합 전과 후에, 그리고 다음 회복의 4일 아침마다 시행됩니다.

네 가지 성능 테스트를 마친 후 참가자는 90분 동안 편심 운동에 참여하게 됩니다. 운동 직후 참가자는 근육통 등급과 혈액 샘플을 제공하고 다른 단백질 용량(0.3g/kg)(또는 사과 주스)을 섭취한 다음 4가지 근육 기능 테스트를 받습니다. 참가자들은 괴상한 운동 시합 후 4일 연속 하룻밤 금식 상태로 오전 7시에 돌아와 근육통 등급과 혈액 샘플을 제공한 후 단백질 보충제 또는 사과 주스를 섭취하게 됩니다. 보충제를 섭취한 후 참가자는 4가지 근육 기능 검사를 받게 됩니다.