Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Resistent zetmeel type 3, glucosemetabolisme en eetlust

8 november 2021 bijgewerkt door: Maha Alhussain, King Saud University

Impact van resistent zetmeel type 3 op het glucosemetabolisme en de eetlust bij gezonde volwassen mannen

Aangenomen wordt dat resistent zetmeel (RS) veel van dezelfde gezondheidsvoordelen heeft als voedingsvezels. Het doel van deze studie was om de effecten van RS3 op postprandiale glycemische en insulinemische reacties en eetlust te onderzoeken.

Gezonde mannen (leeftijd 18-35 jaar) namen deel aan deze studie. Proefpersonen kregen maaltijden in het laboratorium na een nacht vasten bij twee verschillende gelegenheden, met een tussenpoos van minimaal 1 week. Bij elk laboratoriumbezoek kregen proefpersonen een controlemaaltijd (COM) of een RS3-maaltijd (RSM). Beide maaltijden tijdens de twee bezoeken bestonden uit vegetarische pasta en waren qua energie-inname, samenstelling, ingrediënten en hoeveelheid op elkaar afgestemd, maar waren op verschillende manieren bereid. De COM was hete, vers gekookte pasta, terwijl de RSM opnieuw verwarmde pasta was die de vorige dag was gekookt en 's nachts was gekoeld. Bloedmonsters en subjectieve eetlustbeoordelingen werden verzameld bij vasten en gedurende een periode van 3 uur na maaltijdconsumptie (d.w.z. intervallen van 15 minuten voor glucose en intervallen van 30 minuten voor insuline, ghreline en subjectieve eetlust).

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

8

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 40 jaar (VOLWASSEN)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Mannelijk

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Gezonde mannetjes
  • Leeftijd tussen 18 en 40 jaar
  • Normaal gewicht (BMI 18,5-24,9 kg/m2)
  • Geen voorgeschiedenis van ernstige ziekte of momenteel medicatiegebruik
  • Niet diëten of proberen af ​​te vallen.

Uitsluitingscriteria:

  • Rokers
  • Allergie voor glutenbevattende producten, lactose-intolerantie of zuivelallergie
  • Bijzondere afkeer van een van de voedingsmiddelen die tijdens het onderzoek worden verstrekt.

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: FUNDAMENTELE WETENSCHAP
  • Toewijzing: GERANDOMISEERD
  • Interventioneel model: OVERSLAG
  • Masker: GEEN

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
EXPERIMENTEEL: Controle maaltijd
Deelnemers werden gevraagd om het lab te bezoeken en de controlemaaltijd (warme, vers gekookte pasta) te consumeren
Ander: Dieet interventie
verse, hete pasta en opnieuw opgewarmde pasta
EXPERIMENTEEL: Resistent zetmeelmeel
Deelnemers werd gevraagd om het lab te bezoeken en de resistente zetmeelmaaltijd (opnieuw verwarmde pasta) te consumeren
Ander: Dieet interventie
verse, hete pasta en opnieuw opgewarmde pasta

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Veranderingen in nuchtere en postprandiale bloedglucoseconcentraties (n=8)
Tijdsspanne: 3 uur
Nuchtere en postprandiale bloedglucose bepaald met behulp van een draagbare monitor (Accu-Chek) tijdens laboratoriumbezoeken (vóór en 3 uur na de maaltijdconsumptie in de twee bezoeken).
3 uur

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Veranderingen in nuchtere en postprandiale seruminsulineconcentraties (n=8)
Tijdsspanne: 3 uur
Nuchtere en postprandiale seruminsuline beoordeeld met behulp van een commerciële kit tijdens laboratoriumbezoeken (vóór en 3 uur na de maaltijdconsumptie in de twee bezoeken)
3 uur
Veranderingen in subjectieve eetlustscores (Visual Analogue Scale) (n=8)
Tijdsspanne: 3 uur
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld tijdens laboratoriumbezoeken (vóór en 3 uur na de maaltijdconsumptie in de twee bezoeken) met behulp van op papier gebaseerde visuele analoge schalen met woorden verankerd aan elk uiteinde van een horizontale lijn van 100 mm die het meest uitdrukte: positieve beoordeling en de meest negatieve beoordeling voor een vraag. De vragen waren in de vorm van "Hoe (score) voel je je?" (met beoordelingen van hongerig, tevreden en vol), "Hoeveel verlangen om te eten?" en "Hoeveel denk je dat je kunt eten?"
3 uur
Veranderingen in nuchtere en postprandiale plasmaconcentraties van ghreline (n=8)
Tijdsspanne: 3 uur
Nuchtere en postprandiale ghreline beoordeeld met behulp van een commerciële kit tijdens laboratoriumbezoeken (vóór en 3 uur na de maaltijdconsumptie in de twee bezoeken)
3 uur

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

King Saud University

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (WERKELIJK)

1 november 2019

Primaire voltooiing (WERKELIJK)

15 maart 2020

Studie voltooiing (WERKELIJK)

15 maart 2020

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

13 oktober 2021

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

24 oktober 2021

Eerst geplaatst (WERKELIJK)

4 november 2021

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (WERKELIJK)

15 november 2021

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

8 november 2021

Laatst geverifieerd

1 november 2021

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Andere studie-ID-nummers

  • 19/01008

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

ONBESLIST

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Dieet interventie

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Taiwan

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

3
Abonneren