Impact van verschillende koolhydraatvoedingen op een waterstofademhalingscurve en zelfgerapporteerde maag-darmklachten

De huidige studie heeft tot doel het verschil te onderzoeken tussen twee verschillende koolhydraatbolussen na een wandeltest in de hitte op fructosemalabsorptie, gemeten door het bepalen van een waterstofademhalingscurve, en door meerdere zelfgerapporteerde gastro-intestinale symptoombeoordelingen te nemen.

Daarnaast heeft het onderzoek tot doel het verschil in waterstofademhalingsreactie en gastro-intestinale symptoombeoordelingen te evalueren (met behulp van een van de eerder bepaalde koolhydraatbolussen) na suppletie van een wei-eiwit met meerdere ingrediënten gedurende 3 weken, gevolgd door nog eens 2 weken suppletie.

Het doel van het onderzoek is om de volgende vragen te beantwoorden:

Vraag 1: Is wandelen op de loopband in de hitte gecombineerd met een glucose-fructosevoeding (d.w.z. verhouding 2:1 of 1:2) resulteren in verschillende malabsorptiecurven voor waterstofademhaling en maag-darmsymptomen.

Vraag 2: Is er een verschil in de waterstofademtestcurves en de zelfgerapporteerde beoordelingen van maag-darmsymptomen in de loop van de tijd, na 3 en 5 weken suppletie, bij gebruik van een weisupplement met meerdere ingrediënten vergeleken met de uitgangswaarde.

Er zullen geen onderzoeksprocedures starten voordat geïnformeerde toestemming is verkregen.

De kennismaking: Als deelnemers aan alle inclusiecriteria voldoen en ervoor kiezen om deel te nemen, starten de deelnemers met de kennismaking om een ​​beter gevoel te krijgen van het soort oefening dat ze moeten uitvoeren. Deelnemers voeren een "Ebbeling Submax Test" uit, een loopprotocol in twee fasen dat ongeveer 10 minuten duurt. Hierna wordt de VO2max bepaald op basis van de steady-state hartslag (HR) en snelheid na de laatste 4 minuten van de tweede fase bij een helling van 5%. Steady state HR wordt gedefinieerd als een bereik van meer dan 120 bpm en ±5 bpm gedurende minimaal 2 minuten.

Testprotocol: De avond voorafgaand aan elke inspanningstest wordt de deelnemer gevraagd een gestandaardiseerde, vezelarme maaltijd te consumeren, die aan hem of haar wordt verstrekt. Na 22.00 uur wordt de deelnemers gevraagd geen caloriebevattende producten te consumeren en alleen water te consumeren. Deelnemers wordt ook gevraagd om de dag vóór de test niet te sporten. Op de dag van de test komen de deelnemers nuchter aan en voeren ze een wandelprotocol van 60 minuten uit in een warme omgeving. De oefening bestaat uit wandelen op een loopband in een warme omgeving (>30-35°C), terwijl een trainingsintensiteit wordt bereikt van 70% ±5 bpm van de maximale hartslag van de proefpersoon (berekend met de Karvonen-methode, zoals hieronder beschreven). Dat is een intensiteit waarbij de persoon een verhoogde ademhalingsfrequentie heeft, maar nog steeds kan praten. De loopband heeft een hellingsgraad van 5% en de deelnemers beginnen met een snelheid die wordt bepaald door hun Ebbeling-testresultaten. Daarna wordt de snelheid elke minuut verhoogd met 0,8 km/uur totdat de hartslag het doelhartslagbereik weerspiegelt, voor het geval de loopsnelheid maximaal is. De helling van de loopband kan ook worden gewijzigd. Hartslag en snelheid worden continu bewaakt. Als de snelheid in een latere fase van het protocol moet worden aangepast (omdat de hartslag niet binnen het beoogde hartslagbereik ligt), wordt dit geregistreerd zodat het protocol tijdens de volgende trainingssessies exact kan worden gekopieerd . De oefening wordt verdeeld in 3 blokken van 20 minuten, waarin de deelnemers gedurende een periode van 18 minuten werken aan het bereiken van hun 70% HR max, gevolgd door 2 minuten actieve rust indien nodig vóór het volgende blok. De koolhydraatvoeding zal bestaan ​​uit 3 koolhydraatgels met ~25 gram koolhydraten met een verhouding van 2:1 glucose en fructose tijdens, gevolgd door 500 ml water tijdens test 1, en consumptie van 25 gram glucose in 100 ml aan het begin van de test. 2 gevolgd door 50 gram fructose na de test gemengd in 400 ml, na de hittestresstest wordt er geen voedsel verstrekt, maar kan water ad libitum worden geconsumeerd. De hartslag wordt gemeten met behulp van een hartslagmeter die via een borstband is bevestigd. De monitor wordt door de deelnemer onder alle kleding geplaatst met de monitor op borsthoogte (xyphoid-proces) onder begeleiding van het onderzoeksteam. Als de deelnemer om hulp vraagt, zal een lid van het onderzoeksteam assisteren.

Waterstofademhalingsanalyse: waterstofmetingen worden uitgevoerd bij aanvang (-65 min), na de training (0 min) en met intervallen van 30 minuten na de training op 30/60/90/120/150 en 180 minuten. Waterstofademanalyse is een minimaal invasieve procedure waarbij de deelnemer normaal moet ademen, maar moet uitademen in een gasmonsterzak totdat de zak van 250 ml gevuld is.

Gastro-intestinale problemen: Bij de waterstofademtest op -65min, 0min, 60min, 120min en 180mi zal ook een GSRS-vragenlijst worden gegeven. De GSRS bestaat uit 15 items en beoordeelt doorgaans GI-klachten in de zeven dagen vóór de afname van de enquête. De instructies zullen echter worden aangepast om de symptomen op te vragen die zijn ervaren op het moment van afname. De GSRS wordt in dit onderzoek digitaal afgenomen en duurt minder dan 5 minuten. De 15 items (1: pijn in de bovenbuik; 2: brandend maagzuur; 3: zure reflux; 4: hongerpijn; 5: misselijkheid; 6: gerommel in de maag; 7: opgeblazen gevoel; 8: boeren; 9: gas of winderigheid; 10: Constipatie; 11: Diarree; 12: Dunne ontlasting; 13: Harde ontlasting; 14: Dringende behoefte aan ontlasting; 15: Onvolledige lediging van de darmen) beoordeelde de omvang van de ongemakken van maag-darmsymptomen op basis van een 7-punts Likert-schaal. hogere scores weerspiegelen ernstigere ongemakken. Een totaalscore zonder klachten zou 15 punten opleveren, terwijl de maximale score 105 punten zou opleveren.

Basislijntesten (inspanningstest 1 en test 2): Deelnemers worden gepland voor 2 afzonderlijke testbezoeken, waaronder een wandeltest van 60 minuten, gevolgd door 3 uur waterstofademhalingsgegevens en gegevensverzameling over maag-darmsymptomen. De twee bezoeken met een tussenpoos van een week zullen worden voltooid. Er zal tussen deze bezoeken geen suppletie worden geconsumeerd en deelnemers wordt geadviseerd om de dag voorafgaand aan het testen de lichaamsbeweging en het dieet na te bootsen. Bij beide bezoeken arriveren de deelnemers nuchter en voltooien ze het testprotocol zoals hieronder beschreven. Aan het einde van het tweede bezoek krijgen de deelnemers instructies voor de suppletie van 3 weken en wordt het product mee naar huis gestuurd.

Testen na suppletie (inspanningstest 3 en test 4): Na deze basisbezoeken wordt een eiwitsuppletieprotocol van 3 weken gevolgd, gevolgd door opnieuw een testbezoek, gevolgd door een aanvullend eiwitsuppletieprotocol van 2 weken en een laatste testbezoek. Het in de handel verkrijgbare eiwitsupplement (Biotis® Fermentis) is een gefermenteerd weisupplement met meerdere ingrediënten, met 8 g eiwit en 4 g oplosbare vezels (galacto-oligosacchariden) per portie.