Innvirkningen av forskjellig karbohydratmating på en hydrogenpustekurve og selvrapporterte gastrointestinale plager

Denne studien tar sikte på å undersøke forskjellen mellom to forskjellige boluser av karbohydrater etter en turtest i varmen på fruktosemalabsorpsjon målt ved å bestemme en hydrogenpustekurve, samt ta flere selvrapporterte gastrointestinale symptomvurderinger.

I tillegg har studien som mål å evaluere forskjellen i hydrogenpusterespons og gastrointestinale symptomvurderinger (ved å bruke en av de tidligere bestemte karbohydratbolusene) etter tilskudd av et myseprotein med flere ingredienser i 3 uker, etterfulgt av ytterligere 2 uker med tilskudd.

Målet med studien er å svare på følgende spørsmål:

Spørsmål 1: Går tredemølle i varmen kombinert med glukose-fruktose-fôring (dvs. rasjon 2:1 eller 1:2) resulterer i forskjellige hydrogenpustmalabsorpsjonskurver og GI-symptomer.

Spørsmål 2: Er det en forskjell i hydrogenpustetestkurver og selvrapporterte gastrointestinale symptomvurderinger over tid, etter 3 og 5 ukers tilskudd, ved inntak av et mysetilskudd med flere ingredienser sammenlignet med baseline.

Ingen studieprosedyrer vil starte før informert samtykke er innhentet.

Bekjentgjørelsen: Dersom deltakerne oppfyller alle inklusjonskriteriene og velger å delta, vil deltakerne starte med kjennskapen for å få en bedre følelse av hvilken type trening de skal utføre. Deltakerne vil utføre en "Ebbeling Submax Test", en to-trinns gangprotokoll som varer ~10 minutter. Etter dette bestemmes VO2max fra steady state-pulsen (HR) og hastigheten etter de siste 4 minuttene av det andre trinnet ved 5 % grad. Steady state HR er definert som over 120 bpm og ±5 bpm over minst 2 minutter.

Testprotokoll: Kvelden før hver treningstestdato vil deltakeren bli bedt om å innta et standardisert, fiberfattig måltid som vil bli gitt til dem. Etter kl. 22.00 vil deltakerne bli bedt om ikke å konsumere noen kaloriholdige elementer og kun å konsumere vann. Deltakerne vil også bli bedt om å unngå å trene dagen før testing. Testdagen kommer deltakerne fastende, og de vil utføre en 60-minutters turprotokoll i varme omgivelser. Øvelsen består av å gå på tredemølle i varme omgivelser (>30-35°C), samtidig som man når en treningsintensitet på 70 % ±5 slag/min av forsøkspersonens HR max (beregnet etter Karvonen-metoden som beskrevet nedenfor). Som er en intensitet der motivet har en forhøyet pustefrekvens, men fortsatt er i stand til å snakke. Tredemøllen har en stigning på 5 %, og deltakerne vil starte med en hastighet informert av Ebbeling-testresultatene, etter dette vil hastigheten økes med 0,5 mph til pulsen gjenspeiler målet for HR-området i tilfelle ganghastigheten er maks. tredemøllehellingen kan også endres. Hjertefrekvens og hastighet vil bli overvåket kontinuerlig, hvis hastigheten må justeres i en senere fase under protokollen (fordi hjertefrekvensen ikke er innenfor det målrettede HR-området) vil dette bli registrert for å tillate nøyaktig kopiering av protokollen under de neste treningsøktene . Øvelsen vil bli delt inn i 3 blokker à 20 minutter hvor deltakerne jobber mot å nå 70 % HR max i løpet av en 18-minutters periode, etterfulgt av 2 minutter aktiv hvile om nødvendig før neste blokk. Karbohydratmatingen vil bestå av 3 karbohydratgeler med ~25 gram karbohydrat med glukose og fruktose i forholdet 2:1 under, etterfulgt av 500 ml vann under test 1, og inntak av 25 gram glukose i 100 ml ved starten av testen 2 etterfulgt av 50 gram fruktose etter testen blandet i 400 ml, vil ingen mat bli gitt etter varmestresstesten, men vann kan konsumeres ad libitum. Pulsen vil bli overvåket ved hjelp av en pulsmåler festet via brystbeltet. Monitor vil bli plassert av deltakeren under alle klær med monitoren på brystnivå (xyphoid prosess) med veiledning fra forskerteamet. Hvis deltakeren ber om hjelp, vil et forskerteam hjelpe til.

Hydrogenpusteanalyse: Hydrogenmålinger vil bli utført ved baseline (-65 min), etter trening (0 min), og med 30-minutters intervaller etter trening ved 30/60/90/120/150 og 180 min. Hydrogenpusteanalyse er en minimalt invasiv prosedyre som krever at deltakeren puster normalt, men puster ut i en gassprøvepose til 250 ml posen er fylt.

Gastrointestinal nød: Sammen med hydrogenpustetesten ved -65min, 0min, 60min, 120min og 180mi, vil et GSRS-spørreskjema også bli gitt. GSRS består av 15 elementer og vurderer vanligvis GI-klager i løpet av de syv dagene før undersøkelsen administreres, men instruksjonene vil bli endret for å be om symptomer opplevd på administrasjonstidspunktet. GSRS vil bli administrert digitalt i denne studien og vil ta mindre enn 5 minutter å fullføre. De 15 elementene (1: Smerter i øvre del av magen; 2: Halsbrann; 3: Sur refluks; 4: Sultsmerter; 5: Kvalme; 6: Rumling i magen; 7: Oppblåst; 8: raping; 9: Gass eller luft som går over; 10: Forstoppelse 11: Diaré 13: Hard avføring 15: Ufullstendig tømming av tarmene) vurderte omfanget av GI-symptomer; høyere score reflekterer mer alvorlige plager. En total poengsum uten klager vil resultere i 15 poeng, mens den maksimale poengsum vil resultere i 105 poeng.

Baseline-testing (treningstest 1 og test 2): Deltakerne vil bli planlagt for 2 separate testbesøk, inkludert en 60-minutters turtest, etterfulgt av 3 timers datainnsamling av hydrogenpustedata og gastrointestinale symptomer. De to besøkene med en ukes mellomrom vil bli gjennomført. Ingen tilskudd mellom disse besøkene vil bli konsumert, og deltakerne vil bli bedt om å etterligne trening og kosthold dagen før testing. Ved begge besøkene vil deltakerne komme fastende og fullføre testprotokollen som beskrevet nedenfor. På slutten av det andre besøket vil instruksjoner for 3-ukers tilskudd bli gitt til deltakerne og produktet sendes hjem med dem.

Testing etter tilskudd (treningstest 3 og test 4): Etter disse baseline-besøkene vil en 3-ukers proteintilskuddsprotokoll bli fullført etterfulgt av igjen et testbesøk, etterfulgt av en ekstra 2-ukers proteintilskuddsprotokoll og et siste testbesøk. Det kommersielt tilgjengelige proteintilskuddet (Biotis® Fermentis), er et fermentert mysetilskudd med flere ingredienser med 8 g protein og 4 g løselig fiber (galaktooligosakkarider) per porsjon.