Forholdet mellom fett, betennelse, glykemi og jernabsorpsjon

1. Overvektige personer med sentral og perifer fedme

   I den første fasen vil overvektige/fedme forsøkspersoner med BMI 28-35 Kg/m2 inviteres til en screening. På screeningen vil antropometri (vekt, høyde, midjeomkrets) og kroppssammensetning (ved bruk av BIA og DEXA) bli målt. Basert på emnets fordeling av kroppsfett, vil de som har en forhåndsdefinert % kroppsfett mellom 45-55 % bli invitert til å bli med i studien, og de vil falle inn i en av følgende to grupper:

   • 42 forsøkspersoner med >43 % fett i android-sektoren (området fra bekkenet til 20 % av avstanden mellom bekkenet og nakkekuttene) i henhold til DEXA-resultatene (sentral fett) vil bli rekruttert
   • 42 forsøkspersoner med <43 % fett i android-sektoren i henhold til DEXA (perifert fett) vil bli rekruttert.
2. Magre forsøkspersoner Samtidig vil det utføres antropometriske (vekt, høyde, midjeomkrets) og kroppssammensetning (ved bruk av BIA og DEXA) på interesserte magre forsøkspersoner (BMI 20-25).

Personer som faster over natten:

På T0:

Det vil bli en bestemmelse av type og grad av fedme gjennom måling av vekt, høyde, BMI og WC, etterfulgt av både BIA-screening og DEXA-skanning for å få et mer detaljert bilde om deltakerens status.

På T1:

En fastende blodprøve på 10 ml (4 ml EDTA-belagte rør, 6 ml ubelagte rør) vil bli tatt for å måle inflammatorisk status, glykemi og jernnivåer til deltakeren ved å bestemme CRP, alfa-glykoprotein, hepcidin, ferritin, TfR, TIBC, HbA1c, insulin, FPG, serumjern, CBC og lipidprofil.

Etter denne blodprøven vil forsøkspersonen få et måltid inkludert 57Fe (6 mg jern som FeSO4).

Ved T2:

En andre venøs blodprøve på 10 ml (4 ml EDTA-belagte rør, 6 ml ubelagte rør) vil bli tatt for analyse av hemoglobin og erytrocytt-isotopsammensetning, samt for bestemmelse av serumferritin, transferrinreseptor, C-reaktivt protein, alfa -glykoprotein og hepcidin.

På T3:

En tredje venøs blodprøve på 10 ml (4 ml EDTA-belagte rør, 6 ml ubelagte rør) vil bli tatt for å måle nivået av glukose, insulin, TG, FFA, TIBC og serumjern. Denne blodprøven vil være en indikator på nivået av glykemi og jern i blodet til forsøkspersonen gjennom tidligere inntak av OGTT og oral jernmengde.