Zrozumienie wpływu oczekiwanego apetytu związanego z wodą na spożycie kalorii u studentów

Spożywanie dużych ilości wody zostało niedawno zidentyfikowane jako powszechna strategia odchudzania wśród dorosłych Amerykanów. Powszechnie uważa się, że picie wody zwiększa uczucie sytości i ogranicza przyjmowanie pokarmu, co może przyczynić się do długoterminowego utrzymania wagi. Wiele badań potwierdziło to, wykazując zdolność wody do zmniejszania głodu i spożycia energii. W niektórych przypadkach zwiększone spożycie wody wiązało się z utratą masy ciała. Jednak mechanizmy wpływu wody na przyjmowanie pokarmu zostały zbadane w minimalnym stopniu. Istnieje możliwość, że wpływ wody na zmniejszone spożycie pokarmu i zwiększone uczucie sytości wynika z przekonania jednostek, że woda zmniejszy ich apetyt i spożycie pokarmu. Pozostaje pytanie, czy oczekiwana ilość wody ma znaczący wpływ na zdolność wody do zmniejszania spożycia pokarmu. Badacze wysuwają hipotezę, że uczestnicy będą zgłaszać mniejszy głód i spożywać mniej kalorii, gdy otrzymają wodę, i spodziewają się, że woda wpłynie na apetyt, w porównaniu do stanu, w którym podano wodę i nie spodziewają się, że woda będzie miała wpływ na apetyt. Stawiamy ponadto hipotezę, że spożycie kalorii nie będzie znacząco się różnić, gdy uczestnicy otrzymają wodę bez żadnych oczekiwań w porównaniu z sytuacją, gdy nie otrzymają wody. Podczas tego eksperymentu badacze będą zmieniać obecność wody i manipulować oczekiwaniami dotyczącymi wpływu wody na apetyt w trzech warunkach: (1) oczekiwania i stan wody; (2) przewidywany czas i stan braku wody; oraz (3) brak oczekiwania i stan wody. W każdym stanie uczestnicy wezmą udział w fałszywym teście smaku i wykonają dwa krótkie zadania poznawcze w celu odwrócenia uwagi. Aby zapobiec charakterystyce popytu, badanie to obejmuje oszustwo. Uczestnicy zostaną poinformowani, że zespół badawczy jest zainteresowany przetestowaniem wpływu trzech różnych odmian ziela mięty na uwagę, koordynację i percepcję smaku. Po wykonaniu zadań poznawczych i testu smaku uczestnicy będą mieli 10 minut na zjedzenie pozostałej części jedzenia na tyle, na ile mają ochotę. Jedzenie zostanie zważone przed i po tym okresie (bez wiedzy uczestnika) w celu określenia spożycia kalorii.