Compreendendo os efeitos das expectativas de apetite relacionadas à água na ingestão calórica em estudantes universitários

O consumo de grandes volumes de água foi recentemente identificado como uma estratégia comum de perda de peso entre os adultos americanos. É uma crença generalizada que beber água aumenta a sensação de saciedade e reduz a ingestão de alimentos, o que pode contribuir para a manutenção do peso a longo prazo. Muitos estudos têm mostrado suporte para isso, demonstrando a capacidade da água de reduzir a fome e a ingestão de energia. Em alguns casos, o aumento do consumo de água foi associado à perda de peso. No entanto, os mecanismos de como a água afeta a ingestão de alimentos têm sido pouco explorados. Existe a possibilidade de que o efeito da água na redução da ingestão de alimentos e no aumento da saciedade se deva à crença dos indivíduos de que a água reduzirá o apetite e a ingestão de alimentos. A questão permanece se a expectativa de água tem uma influência significativa na capacidade da água de reduzir a ingestão de alimentos. Os pesquisadores levantam a hipótese de que os participantes relatam menos fome e consomem menos calorias quando recebem água e uma expectativa de que a água afete o apetite, em comparação com uma condição em que recebem água e não esperam que a água tenha efeito sobre o apetite. Além disso, levantamos a hipótese de que a ingestão de calorias não será significativamente diferente quando os participantes recebem água sem expectativas em comparação com quando não recebem água. Durante este experimento, os pesquisadores irão variar a presença de água e manipular as expectativas sobre os efeitos da água no apetite em três condições: (1) uma expectativa e condição da água; (2) uma expectativa e nenhuma condição de água; e (3) sem expectativa e condição da água. Em cada condição, os participantes se envolverão em um falso teste de sabor e completarão duas tarefas cognitivas curtas para fins de distração. Em um esforço para evitar características de demanda, este estudo envolve engano. Os participantes serão informados de que a equipe de pesquisa está interessada em testar os efeitos de três variações diferentes de hortelã na atenção, coordenação e percepções de sabor. Depois de concluir as tarefas cognitivas e o teste de paladar, os participantes terão um período de 10 minutos para comer o quanto quiserem do restante da comida. Os alimentos serão pesados ​​antes e após esse período (sem o conhecimento do participante) para determinação da ingestão calórica.