Usando técnicas de isótopos estáveis ​​para monitorar e avaliar o status de vitamina A de crianças susceptíveis à infecção

A vitamina A é um nutriente essencial necessário para o sistema visual e manutenção da função celular para crescimento, integridade epitelial, produção de glóbulos vermelhos, imunidade e reprodução. Todos os bebês nascem com estoques baixos e dependem da vitamina A do leite materno para inicialmente acumular e manter os estoques adequados. Bebês de mulheres com depleção de vitamina A correm maior risco de se tornarem deficientes de vitamina A no início da vida, especialmente se não forem amamentados. A correção da deficiência de vitamina A é abordada por alguns países africanos por meio da suplementação de vitamina A para crianças e programas de fortificação de alimentos. No entanto, avaliar o status da vitamina A e a eficácia das intervenções governamentais é um desafio em locais onde as doenças infecciosas são endêmicas, como na maioria dos países africanos. A avaliação do status da vitamina A é relativamente insensível quando baseada em alterações nas concentrações séricas de retinol, que são controladas homeostaticamente e afetadas negativamente por infecções subclínicas. Os estoques hepáticos de vitamina A, o melhor indicador do status de vitamina A, não podem ser avaliados rotineiramente. A técnica de diluição de isótopos é o método preferido para determinar o status de vitamina A e avaliar a eficácia e eficácia dos programas de intervenção destinados a melhorar o status de vitamina A. É o único método de avaliação indireta que fornece uma estimativa quantitativa do status de vitamina A em todo o continuum de estoques deficientes a excessivos. Assim, esta técnica pode ser usada para avaliar o status de vitamina A em populações em risco de status excessivo devido à exposição a muita vitamina A por meio de suplementação combinada e consumo de alimentos fortificados e/ou alimentos pré-formados ricos em vitamina A. O objetivo deste projeto é usar técnicas nucleares para avaliar o estado nutricional de vitamina A de crianças pequenas durante a administração semestral de suplementos de vitamina A e avaliar como isso se relaciona com o estado de infecção. A AIEA forneceu apoio significativo ao uso de isótopos estáveis ​​na avaliação da composição corporal e do leite materno para os Estados Membros da África, agora está estabelecendo a técnica de isótopos estáveis ​​para avaliar os estoques corporais de vitamina A em Camarões e Zâmbia (e implementação adicional é possível em Marrocos ) para uso em toda a região. Esses insumos serão usados ​​neste projeto para fornecer informações importantes às partes interessadas sobre como os programas de intervenção com vitamina A afetam o status da vitamina A em crianças e como as infecções afetam o status da vitamina A ou a validade das técnicas de isótopos estáveis.