Efeitos de lipídios polares à base de plantas na tolerância à glicose aguda e na segunda refeição e sensações de apetite
Efeitos da Aveia e dos Componentes da Aveia nas Variáveis dos Testes Cardiometabólicos e Cognitivos
Visão geral do estudo
Status
Status
Condições
Condições
Intervenção / Tratamento
Intervenção / Tratamento
Tipo de estudo
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Inscrição
Estágio
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Contato de estudo
Contato de estudo
- Nome: Anne Nilsson, Assoc. Prof.
- Número de telefone: +46 46 2228343
- E-mail: anne.nilsson@food.lth.se
Estude backup de contato
- Nome: Juscelino Tovar, PhD
- Número de telefone: +46 46 228627
- E-mail: Juscelino.tovar@food.lth.se
Locais de estudo
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Välj...
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Lund, Välj..., Suécia, 22100
- The Human Trial Facility, Food Technology, Engineering and Nutrition, LTH, Lund University
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Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
- Adulto
Aceita Voluntários Saudáveis
Descrição
Critério de inclusão:
- Homens e mulheres aparentemente saudáveis
- não fumantes
- entre 20-40 anos de idade
- IMC entre 18,5-30 kg/m2
- Sem distúrbios metabólicos conhecidos ou alergias alimentares.
- Os sujeitos do teste devem seguir uma dieta normal de acordo com as Recomendações Nórdicas de Nutrição.
Critério de exclusão:
- Glicemia em jejum ≥6,1 mmol/L
- Uso de antibióticos ou probióticos nos últimos três meses ou durante o período do estudo.
- Fumar
- Doação de sangue nos últimos dois meses e durante o estudo.
- Alergias alimentares ou intolerâncias alimentares
- DCV
- doenças metabólicas
- Doenças inflamatórias intestinais.
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Solteiro
Número de braços
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / BraçoGrupo de Participantes / Braço |
Intervenção / TratamentoIntervenção / Tratamento |
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Comparador Falso: Lipídios não polares
Um produto alimentar contendo 15 g de lipídios não polares à base de plantas.
A gordura é consumida misturada com uma fonte de carboidratos contendo 50 g de carboidratos disponíveis.
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O produto de intervenção lipídica comparador de vergonha não contém lipídios polares.
Os lipídios são misturados com uma quantidade definida de glicose e um intensificador de sabor e formulados como pasta.
A cobertura é espalhada em uma quantidade definida de pão de trigo branco.
As quantidades totais de lipídeos são de 15g, e as quantidades totais de carboidratos disponíveis são de 50g.
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Comparador de Placebo: Sem Lipídios
Produto de referência.
Uma fonte de carboidratos contendo 50 g de carboidratos disponíveis.
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O comparador de placebo não contém lipídios adicionados.
O produto contém uma quantidade definida de glicose e um intensificador de sabor e formulado como uma pasta para barrar.
A cobertura é espalhada em uma quantidade definida de pão de trigo branco.
As quantidades totais de carboidratos disponíveis são de 50 g.
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Experimental: Lipídeos polares baixos
Um produto alimentar contendo 15 g de lipídios de origem vegetal, dos quais 50% são lipídios polares e 50% são lipídios não polares. A gordura é consumida misturada com uma fonte de carboidrato contendo 50 g de carboidratos disponíveis.
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O produto de intervenção experimental contém 7,5 g de lípidos à base de plantas, lípidos polares e 7,5 g de lípidos à base de plantas, lípidos não polares.
Os lipídios são misturados com uma quantidade definida de glicose e um intensificador de sabor e formulados como pasta.
A cobertura é espalhada em uma quantidade definida de pão de trigo branco.
A quantidade total de carboidratos disponíveis é de 50 g.
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Experimental: Lipídios polares altos
Um produto alimentar contendo 15 g de lipídios à base de plantas, dos quais 100% são lipídios polares.
A gordura é consumida misturada com uma fonte de carboidratos contendo 50 g de carboidratos disponíveis.
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O produto de intervenção experimental contém 15 g de lipídios polares à base de plantas.
Os lipídios são misturados com uma quantidade definida de glicose e um intensificador de sabor e formulados como pasta.
A cobertura é espalhada em uma quantidade definida de pão de trigo branco.
As quantidades totais de carboidratos disponíveis são de 50 g.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
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Concentração de glicose no sangue (tolerância à glicose)
Prazo: 5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Os produtos de teste serão consumidos no café da manhã.
A glicemia será determinada repetidamente após o café da manhã e também após um almoço padronizado.
As medidas de resultados primários são áreas incrementais sob a curva após o café da manhã de teste e após o almoço padronizado
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5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Medidas de resultados secundários
Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Sensações subjetivas de fome
Prazo: 5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Os produtos de teste serão consumidos no café da manhã.
Variáveis subjetivas de apetite serão determinadas repetidamente após o café da manhã e também após um almoço padronizado.
As medidas de resultados secundários são áreas sob a curva após o café da manhã de teste e após o almoço padronizado.
Variáveis subjetivas de apetite serão determinadas usando uma Escala Visual Analógica (VAS) de 100 mm.
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5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Sensações subjetivas de saciedade
Prazo: 5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Os produtos de teste serão consumidos no café da manhã.
Variáveis subjetivas de apetite serão determinadas repetidamente após o café da manhã e também após um almoço padronizado.
As medidas de resultados secundários são áreas sob a curva após o café da manhã de teste e após o almoço padronizado.
Variáveis subjetivas de apetite serão determinadas usando uma Escala Visual Analógica (VAS) de 100 mm.
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5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Sensações subjetivas de desejo de comer
Prazo: 5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Os produtos de teste serão consumidos no café da manhã.
Variáveis subjetivas de apetite serão determinadas repetidamente após o café da manhã e também após um almoço padronizado.
As medidas de resultados secundários são áreas sob a curva após o café da manhã de teste e após o almoço padronizado.
Variáveis subjetivas de apetite serão determinadas usando uma Escala Visual Analógica (VAS) de 100 mm.
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5,5 horas. Jejum (tempo = 0), 15 minutos, 30 minutos, 45 minutos, 60 minutos, 90 minutos, 120 minutos, 150 minutos, 180 minutos, 210 minutos, 225 minutos, 240 minutos, 255 minutos, 270 minutos, 300 minutos e 330 minutos.
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
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Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
Início do estudo
Conclusão Primária (Real)
Conclusão Primária
Conclusão do estudo (Real)
Conclusão do estudo
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Real)
Primeira postagem
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
Última Atualização Postada
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
Outros números de identificação do estudo
- Prot.2018/8-Dnr.2018/658
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
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