Projeto ENSINAR: Estudo sobre alimentação, afeto e saúde cognitiva

O sobrepeso e a obesidade pediátrica continuam a representar grandes ameaças à saúde pública. Uma causa é a perda de controle (LOC) da alimentação, que envolve uma sensação de que não se pode controlar o que ou quanto se está comendo, afeta até 30% dos jovens com sobrepeso/obesidade e pode prejudicar as tentativas de controle de peso por meio do aumento do sofrimento psiquiátrico, incluindo o início de transtornos alimentares de síndrome completa. Uma metodologia para explorar os fatores subjacentes à alimentação LOC é a avaliação momentânea ecológica (EMA), que permite o exame dos processos "no momento" relacionados ao comportamento alimentar. Um fator neurocognitivo implicado na alimentação LOC é o funcionamento executivo (EF; ou seja, a capacidade de se envolver de forma adaptativa em um comportamento contínuo e orientado para um objetivo). É fundamental entender o papel da FE no desenvolvimento da alimentação LOC porque a FE informa a capacidade de entender e responder às emoções e de se envolver em comportamentos saudáveis ​​de regulação do peso. Em particular, a memória de trabalho (WM), conceituada como a capacidade de reter informações relevantes para o objetivo quando confrontada com informações distrativas ou irrelevantes, pode afetar a regulação do comportamento alimentar, incluindo a vulnerabilidade ao comer LOC. Embora WM seja tipicamente conceituado como um fator de nível de traço, sabe-se que também varia em nível de estado, o que pode aumentar a suscetibilidade de se envolver em comportamentos incompatíveis com objetivos. O estudo proposto usa EMA para caracterizar a MO em nível estadual e o comportamento alimentar em jovens com sobrepeso/obesidade e alimentação LOC para entender como as variações da MO entre e dentro dos indivíduos influenciam a alimentação desadaptativa aguda. Os participantes serão 50 crianças, com idades entre 10 e 17 anos, 20 das quais estão com sobrepeso/obesas e relatam comer LOC (ou seja, pelo menos 3 episódios de LOC objetiva ou subjetivamente grandes nos últimos 3 meses), 20 das quais servirão como sobrepeso/ controles obesos sem comer LOC, e 10 dos quais são controles de peso normal sem comer LOC.