Влияние пищевых продуктов, содержащих чечевицу, на чувство сытости и потребление пищи
15 декабря 2018 г. обновлено: Alison Duncan, University of Guelph
Влияние пищевых продуктов, содержащих чечевицу, на чувство сытости и потребление пищи у здоровых взрослых
В исследовании «Сытость чечевицы» будет изучено влияние замены пшеницы и риса двумя видами чечевицы в пищевых продуктах (кексы и перец чили) на чувство сытости и потребление пищи здоровыми взрослыми людьми.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Подробное описание
В исследовании «Насыщение чечевицей» будет изучено влияние замены пшеницы и риса двумя видами чечевицы (маленькая зеленая эстонская и красная колотая) в пищевых продуктах (кексы и перец чили) на чувство сытости и потребление пищи у здоровых взрослых, в общей сложности 6 исследовательских процедур. .
В общей сложности будет проведено от 3 до 6 учебных посещений (соответствующих употреблению всех кексов и/или всех перцев чили), во время которых участники будут потреблять одно из исследуемых средств, а затем в течение 180 минут заполнять анкеты сытости для измерения сытости как субъективных ощущений аппетита (голод, чувство сытости, желание есть и предполагаемое потребление пищи).
Через 180 минут участники получат пиццу ad libitum и воду в бутылках, чтобы потреблять их до тех пор, пока они не будут комфортно сыты для меры взвешенного потребления пищи.
В конце каждого исследовательского визита участникам будут давать весы для пищевых продуктов и инструктировать взвешивать и записывать всю еду и напитки, потребляемые в течение оставшейся части дня, для измерения 24-часового потребления энергии.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
24
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Ontario
-
Guelph, Ontario, Канада, N1G 2W1
- Human Nutraceutical Research Unit
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 40 лет (ВЗРОСЛЫЙ)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- Здоровые мужчины и женщины
- Возраст от 18 до 40 лет
- ИМТ 20-30 кг/м2
Критерий исключения:
- Артериальное давление выше 140/90 мм рт.ст.
- Серьезное заболевание, включая историю СПИДа или гепатита
- Медицинское или хирургическое событие, требующее госпитализации в течение 3 месяцев после рандомизации
- Использование любых лекарств, кроме стабильной дозы (3 месяца) оральных контрацептивов, лекарств от кровяного давления или статинов.
- Употребление табака
- Использование пробиотических добавок
- Использование пищевых добавок с клетчаткой
- Натуральные продукты для здоровья (NHP), используемые для гликемического контроля (все остальные NHP в порядке, если они стабильны в течение 3 месяцев)
- Импульсное потребление более 4 порций в неделю
- Пищевая аллергия или непищевая аллергия, угрожающая жизни
- Беременные или кормящие грудью
- Употребление алкоголя более 14 порций в неделю или более 4 порций за раз
- Недавняя или предполагаемая значительная потеря или прибавка в весе (более 4 кг за предыдущие 3 месяца)
- Элитные спортсмены
- Сменные рабочие
- Шкиперы завтрака
- Наберите более 11, 9 или 8 баллов по шкалам когнитивной сдержанности, расторможенности и голода по трехфакторному опроснику о еде (TFEQ) соответственно.
- Нелюбовь к замороженной пицце
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: ДРУГОЙ
- Распределение: РАНДОМИЗИРОВАННЫЙ
- Интервенционная модель: КРОССОВЕР
- Маскировка: НИКТО
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Маленький кекс с зеленой чечевицей
|
Употребление маленьких булочек с зеленой чечевицей; потребление тестового блюда для пиццы ad libitum через 180 минут
|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Сплит-маффин из красной чечевицы
|
Употребление булочки с красной чечевицей; потребление тестового блюда для пиццы ad libitum через 180 минут
|
|
PLACEBO_COMPARATOR: Пшеничный кекс
|
Потребление пшеничной булочки; потребление тестового блюда для пиццы ad libitum через 180 минут
|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Маленький перец чили из зеленой чечевицы
|
Употребление мелкого чили из зеленой чечевицы; потребление тестового блюда для пиццы ad libitum через 180 минут
|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Разделенный перец чили из красной чечевицы
|
Потребление разделенного чили из красной чечевицы; потребление тестового блюда для пиццы ad libitum через 180 минут
|
|
PLACEBO_COMPARATOR: Рис Чили
|
Потребление риса чили; потребление тестового блюда для пиццы ad libitum через 180 минут
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Сытость
Временное ограничение: Острый: 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 и 180 минут после приема препарата.
|
Сытость будет измеряться с помощью 100-миллиметровых визуальных аналоговых шкал (ВАШ), оценивающих аппетит, ощущения голода, сытости, желания поесть и предполагаемого потребления.
|
Острый: 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 и 180 минут после приема препарата.
|
|
Прием пищи
Временное ограничение: Острый: через 180 минут после приема лекарства
|
Потребление пищи будет измеряться в килокалориях с использованием тестового блюда для пиццы с сыром ad libitum.
|
Острый: через 180 минут после приема лекарства
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
24-часовое потребление энергии
Временное ограничение: Острый: 24 часа
|
24-часовое потребление энергии будет измеряться путем предоставления участникам электронных пищевых весов для взвешивания и записи всей еды и напитков, потребляемых в течение оставшейся части дня после окончания исследовательского визита.
|
Острый: 24 часа
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
1 мая 2017 г.
Первичное завершение (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
8 февраля 2018 г.
Завершение исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
9 февраля 2018 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
20 апреля 2017 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
20 апреля 2017 г.
Первый опубликованный (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
25 апреля 2017 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
19 декабря 2018 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
15 декабря 2018 г.
Последняя проверка
1 декабря 2018 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- REB16-12-883
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .