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Die Auswirkungen von linsenhaltigen Lebensmitteln auf das Sättigungsgefühl und die Nahrungsaufnahme

15. Dezember 2018 aktualisiert von: Alison Duncan, University of Guelph

Die Auswirkungen von linsenhaltigen Lebensmitteln auf das Sättigungsgefühl und die Nahrungsaufnahme bei gesunden Erwachsenen

Die Linsensättigungsstudie untersucht die Auswirkungen des Ersatzes von Weizen und Reis durch zwei Arten von Linsen in Lebensmitteln (Muffins und Chilis) auf das Sättigungsgefühl und die Nahrungsaufnahme bei gesunden Erwachsenen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

In der Linsensättigungsstudie werden die Auswirkungen des Ersatzes von Weizen und Reis durch zwei Arten von Linsen (kleine grüne Eston und rote Linsen) in Lebensmittelprodukten (Muffins und Chilis) auf das Sättigungsgefühl und die Nahrungsaufnahme bei gesunden Erwachsenen für insgesamt 6 Studienbehandlungen untersucht . Es werden insgesamt 3 bis 6 Studienbesuche (entsprechend dem Verzehr aller Muffins und/oder aller Chilis) stattfinden, bei denen die Teilnehmer eine der Studienbehandlungen konsumieren und anschließend über 180 Minuten Sättigungsfragebögen ausfüllen, um die Sättigung als subjektive Appetitempfindungen (Hunger, Völlegefühl, Verlangen zu essen und voraussichtlicher Nahrungsverbrauch). Nach 180 Minuten erhalten die Teilnehmer nach Belieben Pizza und Mineralwasser, die sie konsumieren können, bis sie für ein Maß an gewogener Nahrungsaufnahme angenehm satt sind. Am Ende jedes Studienbesuchs erhalten die Teilnehmer eine Lebensmittelwaage und werden angewiesen, alle für den Rest des Tages konsumierten Speisen und Getränke zu wiegen und aufzuzeichnen, um die 24-Stunden-Energieaufnahme zu messen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

24

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Kanada
    • Ontario
      • Guelph, Ontario, Kanada, N1G 2W1
        • Human Nutraceutical Research Unit

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 40 Jahre (ERWACHSENE)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Gesunde Männchen und Weibchen
  • Alter 18 bis 40 Jahre alt
  • BMI 20-30 kg/m2

Ausschlusskriterien:

  • Blutdruck über 140/90 mmHg
  • Schwerwiegender medizinischer Zustand, einschließlich einer Vorgeschichte von AIDS oder Hepatitis
  • Medizinisches oder chirurgisches Ereignis, das einen Krankenhausaufenthalt innerhalb von 3 Monaten nach Randomisierung erfordert
  • Jegliche Medikamenteneinnahme mit Ausnahme einer stabilen Dosis (3 Monate) von oralen Kontrazeptiva, Blutdruck- oder Statin-Medikamenten
  • Tabakkonsum
  • Verwendung von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln
  • Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Ballaststoffen
  • Natürliche Gesundheitsprodukte (NHPs) zur glykämischen Kontrolle (alle anderen NHPs sind in Ordnung, solange sie 3 Monate stabil sind)
  • Pulskonsum von mehr als 4 Portionen pro Woche
  • Nahrungsmittelallergie oder lebensbedrohliche Nicht-Nahrungsmittelallergie
  • Schwanger oder stillend
  • Alkoholkonsum von mehr als 14 Getränken pro Woche oder mehr als 4 Getränken pro Sitzung
  • Kürzlicher oder beabsichtigter erheblicher Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme (mehr als 4 kg in den letzten 3 Monaten)
  • Elite-Athleten
  • Schichtarbeiter
  • Frühstücks-Skipper
  • Erzielen Sie mehr als 11, 9 oder 8 auf den Skalen „Kognitive Zurückhaltung“, „Enthemmung“ und „Hunger“ des Three Factor Eating Questionnaire (TFEQ).
  • Abneigung gegen Tiefkühlpizza

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: ANDERE
  • Zuteilung: ZUFÄLLIG
  • Interventionsmodell: ÜBERQUERUNG
  • Maskierung: KEINER

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
EXPERIMENTAL: Kleiner Muffin mit grünen Linsen
Sonstiges: Kleiner Muffin mit grünen Linsen
Verzehr von kleinen Muffins mit grünen Linsen; Verzehr von Pizzatestessen ad libitum nach 180 Minuten
EXPERIMENTAL: Geteilter Muffin mit roten Linsen
Sonstiges: Geteilter Muffin mit roten Linsen
Verzehr von geteiltem Muffin mit roten Linsen; Verzehr von Pizzatestessen ad libitum nach 180 Minuten
PLACEBO_COMPARATOR: Weizen-Muffin
Sonstiges: Weizen-Muffin
Verzehr von Weizen-Muffins; Verzehr von Pizzatestessen ad libitum nach 180 Minuten
EXPERIMENTAL: Kleine grüne Linsen-Chili
Sonstiges: Kleine grüne Linsen-Chili
Verzehr von kleinen grünen Linsen-Chili; Verzehr von Pizzatestessen ad libitum nach 180 Minuten
EXPERIMENTAL: Gespaltene Rote-Linsen-Chili
Sonstiges: Gespaltene Rote-Linsen-Chili
Verzehr von gespaltenem rotem Linsen-Chili; Verzehr von Pizzatestessen ad libitum nach 180 Minuten
PLACEBO_COMPARATOR: Reis-Chili
Sonstiges: Reis-Chili
Verzehr von Reis-Chili; Verzehr von Pizzatestessen ad libitum nach 180 Minuten

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Sättigung
Zeitfenster: Akut: 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 und 180 Minuten nach Einnahme der Behandlung
Das Sättigungsgefühl wird mit 100 mm visuellen Analogskalen (VAS) gemessen, die Appetitempfindungen von Hunger, Völlegefühl, Verlangen zu essen und voraussichtlichen Konsum bewerten
Akut: 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 und 180 Minuten nach Einnahme der Behandlung
Nahrungsaufnahme
Zeitfenster: Akut: 180 Minuten nach Einnahme der Behandlung
Die Nahrungsaufnahme wird in Kilokalorien unter Verwendung einer ad libitum-Käsepizza-Testmahlzeit gemessen
Akut: 180 Minuten nach Einnahme der Behandlung

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
24-Stunden-Energieaufnahme
Zeitfenster: Akut: 24 Stunden
Die 24-Stunden-Energieaufnahme wird gemessen, indem den Teilnehmern elektronische Lebensmittelwaagen zur Verfügung gestellt werden, um alle Lebensmittel und Getränke, die für den Rest des Tages nach Verlassen des Studienbesuchs konsumiert werden, zu wiegen und aufzuzeichnen
Akut: 24 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Guelph

Mitarbeiter

Agriculture and Agri-Food Canada
Saskatchewan Pulse Growers
Pulse Canada

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (TATSÄCHLICH)

1. Mai 2017

Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)

8. Februar 2018

Studienabschluss (TATSÄCHLICH)

9. Februar 2018

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

20. April 2017

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

20. April 2017

Zuerst gepostet (TATSÄCHLICH)

25. April 2017

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (TATSÄCHLICH)

19. Dezember 2018

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

15. Dezember 2018

Zuletzt verifiziert

1. Dezember 2018

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • REB16-12-883

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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