レンズ豆を含む食品が満腹感と食物摂取量に及ぼす影響
2018年12月15日 更新者：Alison Duncan、University of Guelph
レンズ豆を含む食品が健康な成人の満腹感と食物摂取量に及ぼす影響
レンズ豆の満腹研究では、健康な成人の満腹感と食物摂取量に対する食品 (マフィンとチリ) 内の小麦と米の代わりに 2 種類のレンズ豆を使用した場合の効果を調べます。
調査の概要
状態
完了
詳細な説明
レンズ豆の満腹研究では、小麦と米を 2 種類のレンズ豆 (小さな緑のエストンと赤のスプリット) に置き換えた食品 (マフィンとチリ) が、健康な成人の満腹感と食物摂取量に及ぼす影響を調べます。合計 6 つの研究治療です。 .
合計 3 ～ 6 回の研究訪問 (すべてのマフィンおよび/またはすべての唐辛子の消費に対応) が行われ、参加者は研究治療の 1 つを消費し、その後 180 分にわたって満腹感アンケートに記入して、満腹感を主観的な食欲感覚 (空腹感、空腹感) として測定します。満腹感、食べたいという欲求、および将来の食物消費）。
180分で、参加者は、計量された食物摂取量の測定のために快適に満腹になるまで、ピザとボトル入りの水を自由に摂取できます.
各研究訪問の終わりに、参加者は食物スケールを与えられ、24時間のエネルギー摂取量の測定のために、その日の残りの時間に消費されたすべての食物と飲み物を計量して記録するように指示されます.
研究の種類
介入
入学 (実際)
24
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
-
-
Ontario
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Guelph、Ontario、カナダ、N1G 2W1
- Human Nutraceutical Research Unit
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
18年～40年 (アダルト)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- 健康な男女
- 年齢 18～40歳
- BMI 20～30kg/m2
除外基準:
- 血圧が140/90mmHg以上
- エイズまたは肝炎の病歴を含む主要な病状
- -無作為化から3か月以内の入院を必要とする医療または外科的イベント
- -経口避妊薬、血圧またはスタチン薬の安定した用量（3か月）を除く、あらゆる薬物使用
- タバコの使用
- プロバイオティクス サプリメントの使用
- 食物繊維サプリ使用
- 血糖コントロールに使用される自然健康製品 (NHP) (3 か月間安定している限り、他のすべての NHP は問題ありません)
- 1週間に4サービング以上のパルス消費
- 食物アレルギーまたは非食物生命を脅かすアレルギー
- 妊娠中または授乳中
- 週に 14 杯以上、または 1 回の食事で 4 杯以上のアルコール摂取
- 最近または意図した大幅な体重減少または増加 (過去 3 か月で 4kg を超える)
- エリートアスリート
- 交代勤務者
- 朝食スキッパー
- Three Factor Eating Questionnaire（TFEQ）の認知的抑制、脱抑制、および空腹スケールで、それぞれ11、9、または8を超えるスコア
- 冷凍ピザ嫌い
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：他の
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー
- マスキング：なし
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：小さなグリーン レンズ豆のマフィン
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小さな緑のレンズ豆のマフィンの消費; 180分後にピザ試験食を自由に摂取
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実験的：赤レンズ豆のスプリットマフィン
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スプリットレッドレンズマフィンの消費; 180分後にピザ試験食を自由に摂取
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PLACEBO_COMPARATOR：小麦マフィン
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小麦マフィンの消費; 180分後にピザ試験食を自由に摂取
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実験的：小さな緑のレンズ豆のチリ
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小さな緑のレンズ豆チリの消費; 180分後にピザ試験食を自由に摂取
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実験的：スプリット赤レンズ豆チリ
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分割赤レンズ豆チリの消費; 180分後にピザ試験食を自由に摂取
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PLACEBO_COMPARATOR：ライスチリ
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米唐辛子の消費; 180分後にピザ試験食を自由に摂取
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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満腹感
時間枠：急性：治療摂取後0、15、30、45、60、90、120、150、および180分
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満腹感は、100mm のビジュアル アナログ スケール (VAS) を使用して、空腹感、満腹感、食べたいという欲求、および将来の消費の食欲感覚を評価して測定されます。
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急性：治療摂取後0、15、30、45、60、90、120、150、および180分
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食物摂取量
時間枠：急性：治療摂取後180分
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食物摂取量は、チーズピザテストミールを自由に使用してキロカロリーとして測定されます
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急性：治療摂取後180分
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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24 時間エネルギー摂取量
時間枠：急性：24時間
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24時間のエネルギー摂取量は、参加者に電子食品スケールを提供して測定し、研究訪問を離れた後、その日の残りの時間に消費されたすべての食べ物と飲み物を計量および記録します
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急性：24時間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2017年5月1日
一次修了 (実際)
2018年2月8日
研究の完了 (実際)
2018年2月9日
試験登録日
最初に提出
2017年4月20日
QC基準を満たした最初の提出物
2017年4月20日
最初の投稿 (実際)
2017年4月25日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2018年12月19日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2018年12月15日
最終確認日
2018年12月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- REB16-12-883
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
いいえ
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
いいえ
米国FDA規制機器製品の研究
いいえ
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