Кормление, развлечения и изучение семьи (FFF)

Программа Feeding Fun and Families (FFF) научила матерей авторитетным родительским навыкам уменьшать воздействие на детей и потребление ими ежедневной энергии от SoFAS. Программа FFF была разработана и тщательно протестирована с учетом контекста, современной образовательной программы по вопросам питания для матерей с низким доходом, в которой особое внимание уделяется родительским навыкам. Этот проект представляет собой первое систематическое исследование, направленное на то, чтобы перевести фундаментальные поведенческие науки о размере детской порции от лабораторных к больничным в образовательные программы по питанию на уровне клиник, а затем и на уровне местных сообществ. FFF - это образовательное мероприятие по питанию, в котором особое внимание уделяется тому, как родители кормят маленьких детей. Стратегии авторитетного воспитания будут нацелены на семейную пищевую среду, собственное пищевое поведение матерей и методы кормления их детей. Основываясь на предыдущих исследованиях, стратегии будут пытаться уменьшить порции SoFAS, предлагаемые детям, за счет уменьшения размера посуды (например, посуды). чашки, миски, тарелки), используемые для обслуживания детей и используемые детьми для еды, уменьшая размеры порций аморфных (например, макаронные изделия) и стандартные продукты (например, коробка сока), подаваемая детям, и поощрять практику кормления, обеспечивающую структурированность и поддержку автономии. Первичный результат, измеренный на исходном уровне и в конце 12-недельного вмешательства, потребление детьми дискреционных калорий из SoFAS.

Формирующее качественное исследование использовалось для руководства развитием FFF в соответствии с целями воспитания матерей с низким доходом и с учетом их социально-экономических ограничений. Вмешательство FFF было протестировано как «доказательство концепции» (т. эффективность) путем оценки интенсивной версии вмешательства в рандомизированном клиническом исследовании (РКИ). Полученные результаты были использованы для перевода FFF для предоставления преподавателями Программы дополнительного питания (SNAP-Ed) в городских сообществах штата Вирджиния (VA) с потенциалом распространения по всей стране через программу SNAP-Ed.

Конкретными целями были:

1. Фаза I: Качественное понимание контекстуальных факторов (т.е. психосоциальные, экономические, структурные), которые будут способствовать принятию матерями и внедрению экологических и поведенческих стратегий размера порций для уменьшения порций SFAS среди дошкольников из групп риска и с низким доходом.

2. Фаза II: Разработать и оценить эффективность образовательной программы FFF по питанию для предотвращения ожирения для малообеспеченных матерей дошкольников с упором на поведенческие и экологические стратегии воспитания в отношении размера порции в условиях клиники.

   • FFF приведет к более низкому потреблению SoFAS детьми по сравнению с контрольной группой без лечения в конце 12-недельного вмешательства (первичный результат), с поправкой на исходные значения.

3. Фаза III: Перевод программы FFF для доставки в SNAP-ED матерям детей дошкольного возраста.