Сравнение pH слюны после употребления молока растительного происхождения и коровьего молока у детей
15 января 2021 г. обновлено: Annia Marisol Avalos Mejía, Universidad Tecnologica de Mexico
Исследование проведено у 21 первоклассника начальных классов, 100% в возрасте 6 лет, 52,4% девочки.
Им давали 5 видов молока, каждое из которых измерялось в разные дни (коровье молоко в понедельник, кокосовое молоко во вторник, миндальное молоко в среду, соевое молоко в четверг, рисовое молоко в пятницу).
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Подробное описание
- Исследование проведено у 21 первоклассника начальных классов, 100% в возрасте 6 лет, 52,4% девочки.
- Группе была дана техника чистки зубов с использованием модели, и были показаны 2 видеоролика, чтобы закрепить технику чистки и объяснить, что будет делаться в исследовании.
- Чистка зубов под наблюдением проводилась в группе из 5 человек.
- Им давали 5 видов молока, каждое из которых измерялось в разные дни (коровье молоко в понедельник, кокосовое молоко во вторник, миндальное молоко в среду, соевое молоко в четверг, рисовое молоко в пятницу).
- Каждому ребенку давали по 7 пластиковых стаканчиков каждый день и просили сливать в них слюну, когда им давали инструкции.
- Пробы отбирали с помощью индикаторных полосок pH, а результат заносили в персонализированные таблицы.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
21
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
-
Mexico City, Мексика, 11320
- UNITEC
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 3 года до 6 лет (РЕБЕНОК)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- Мальчики и девочки от 3 до 6 лет
Критерий исключения
- Мальчики и девочки с аллергией
- Дети с непереносимостью лактозы
Критерии исключения:
- Мальчики и девочки, которые не хотят участвовать на время исследования
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: ДРУГОЙ
- Распределение: Нет данных
- Интервенционная модель: SINGLE_GROUP
- Маскировка: НИКТО
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: рН молока
Группа детей, которым давали разные виды молока и измеряли только рН
|
Им давали 5 видов молока, каждое из которых измерялось в разные дни (коровье молоко в понедельник, кокосовое молоко во вторник, миндальное молоко в среду, соевое молоко в четверг, рисовое молоко в пятницу).
Другие имена:
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Социально-демографические результаты
Временное ограничение: Через 1 час были взяты социально-демографические данные всех детей.
|
Исследование проведено у 21 первоклассника начальных классов, 100% в возрасте 6 лет, 52,4% девочки.
|
Через 1 час были взяты социально-демографические данные всех детей.
|
|
результаты pH
Временное ограничение: Среднее время оценки pH для каждого молока на одного ребенка составляло полтора часа.
|
Через 30 минут после чистки зубов каждого ребенка попросили сдать первую пробу слюны (измерение базового рН). После определения базального рН каждому ребенку давали стакан с 50 мл молока для измерения. Образцы слюны измеряли индикаторными полосками pH, а результат записывали на специальных таблицах. рН измеряли через 5, 10, 20, 30, 40 и 50 минут. Критерий нормальности распределения (Шапиро-Уилк) был применен к количественным переменным с p = 0,0001, так что данные представляют собой непараметрическое или свободное распределение. Для оценки наличия различий между значениями pH в группах применяли критерий Кускала-Уоллиса. Для базального pH p = 0,0001, поэтому нулевая гипотеза отвергается, и мы делаем вывод, что базовый уровень pH различается в пяти молочных продуктах. Средний базальный pH: Рисовое молоко 7 Коровье молоко 6,9 Миндальное молоко 6,6 Соевое молоко 6,4 Кокосовое молоко 6 |
Среднее время оценки pH для каждого молока на одного ребенка составляло полтора часа.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Следователи
- Главный следователь: Annia Avalos, Master, Universidad Tecnológica Centroamericana
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Общие публикации
- Vanga SK, Raghavan V. How well do plant based alternatives fare nutritionally compared to cow's milk? J Food Sci Technol. 2018 Jan;55(1):10-20. doi: 10.1007/s13197-017-2915-y. Epub 2017 Nov 2.
- Hettinga K, van Valenberg H, de Vries S, Boeren S, van Hooijdonk T, van Arendonk J, Vervoort J. The host defense proteome of human and bovine milk. PLoS One. 2011 Apr 27;6(4):e19433. doi: 10.1371/journal.pone.0019433.
- Cuppari C, Manti S, Salpietro A, Dugo G, Gitto E, Arrigo T, Sturiale M, Salpietro C. ALMOND MILK: A POTENTIAL THERAPEUTIC WEAPON AGAINST COW'S MILK PROTEIN ALLERGY. J Biol Regul Homeost Agents. 2015 Apr-Jun;29(2 Suppl 1):8-12.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
13 января 2020 г.
Первичное завершение (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
17 января 2020 г.
Завершение исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
17 января 2020 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
12 января 2021 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
15 января 2021 г.
Первый опубликованный (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
22 января 2021 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
22 января 2021 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
15 января 2021 г.
Последняя проверка
1 января 2021 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- 2019-100
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Описание плана IPD
Мы работаем над статьей, чтобы опубликовать ее и сделать исследование доступным.
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .