Comparação do pH salivar após o consumo de leite de origem vegetal vs leite de vaca em crianças

• leite de vaca, leite de coco, leite de amêndoa, leite de soja e leite de arroz

30 minutos após a escovação, cada criança foi solicitada a primeira amostra de saliva (medição do pH basal).

Após a medição do pH basal, cada criança recebeu um copo com 50 ml do leite a ser medido.

As amostras de saliva foram medidas com tiras indicadoras de pH e o resultado foi registrado em gráficos personalizados.

O pH foi medido em 5, 10, 20, 30, 40 e 50 minutos.

Para as variáveis ​​quantitativas foi aplicado o teste de distribuição de normalidade (Shapiro-Wilk), com p = 0,0001, de forma que os dados apresentem distribuição não paramétrica ou livre.

Para avaliar se havia diferenças entre o pH dos grupos, foi aplicado o teste de Kuskal-Wallis. Para pH basal, p = 0,0001, portanto a hipótese nula é rejeitada e concluímos que o nível de pH basal é diferente nos cinco leites. pH basal médio:

Leite de arroz 7 Leite de vaca 6,9 Leite de amêndoa 6,6 Leite de soja 6,4 Leite de coco 6