Äggdiet för att förbättra metabol hälsa och funktion

Syftet med denna studie är att fastställa effekterna av förändring i kostkvalitet (kolhydratrestriktion kontra fettrestriktion) på kroppssammansättning, fettfördelning, kardiometabola riskfaktorer, fysisk funktion och livskvalitet hos åldrande vuxna med fetma. Data från tidigare studier stödjer hypotesen att konsumtion av matkällor med lägre CHO och högre fetthalt rik på högkvalitativa proteiner och essentiella fettsyror, såsom hela ägg, har gynnsamma effekter på metabol hälsa. Studien kommer att testa hypotesen att en kost med reducerad CHO med högre fetthalt, äggrik, inducerar selektiv utarmning av total och bukfett, bevarar mager massa och minskar inflammation och oxidativ stress. I sin tur kommer dessa gynnsamma förändringar i kroppssammansättning, fettfördelning och metabol hälsa att ge förbättringar i fysisk funktion hos överviktiga, åldrande vuxna.

Resultat från denna studie kommer att utgöra en empirisk grund för att utveckla en lättimplementerad, icke-farmakologisk behandling (dvs. ändra kostkvaliteten genom att införliva mer lågkolhydratsnåla, hela livsmedel såsom ägg) för att förhindra eller vända sarkopeni och andra åldersrelaterade sjukdomar av metaboliskt ursprung.