橙汁中橙皮苷和 Narirutin 的生物利用度用于鉴定高血压代谢型 (FLAVOTIP)

类黄酮是一种多酚化合物，主要存在于水果和蔬菜中，具有多种有益健康的作用，例如通过抗高血压作用预防心血管疾病。 肠道微生物群在这些化合物的代谢中起着关键作用，因此个体之间微生物群组成和活性的差异会产生不同的代谢型。 类黄酮主要以与单糖鼠李糖连接的缀合形式存在，需要被肠道细菌代谢，释放鼠李糖，被吸收，因此具有生物活性。 负责鼠李糖水解的细菌酶是 α-L-鼠李糖苷酶，其活性会因微生物群的组成而有很大差异。 事实上，在吸收类黄酮的能力方面已经观察到很大的个体差异，这允许根据相应的代谢型对个体进行分类。 在之前的一个项目中，研究人员证实了橙皮苷和橙皮苷这两种天然存在于橙汁中的类黄酮的生物利用度存在个体差异。 然而，肠道微生物群在橙皮苷和水仙花苷代谢中的作用需要阐明。

在此基础上，提出以下假设：高血压患者可分为 3 种不同的代谢型，这 3 种代谢型是橙皮苷和柚子苷吸收能力的结果，由其各自代谢物的尿排泄决定，这些代谢型与不同的微生物群肠型和不同的粪便 α-L-鼠李糖苷酶活性。