Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Evaluace dvoustupňového mezivěkového výukového modelu pro vzdělávání založené na potravinové gramotnosti

13. června 2023 aktualizováno: University of California, Davis
Tento projekt bude sloužit dospívajícím z nízkopříjmových a historicky zaostalých komunit prostřednictvím rozšíření stávajících mimoškolních programů. Adolescenti z těchto komunit mívají pomalejší akademický postup a vyšší míru předčasného ukončování střední školy. Mimoškolní aktivity, včetně neformálního vzdělávání prostřednictvím mimoškolního programování, byly navrženy ke zlepšení této míry a zvýšení počtu zapsaných na vysoké školy podporou tradičního vzdělávání ve třídě. Navrhovaný projekt si klade za cíl vzdělávat středoškoláky v potravinářství, zemědělství, přírodních zdrojích a humanitních vědách (FANH) prostřednictvím neformálního vzdělávání v oblasti potravinové gramotnosti. Projekt také zahrnuje dvoustupňový model výuky napříč věkem, který umožňuje dospívajícím vzdělávat se vysokoškolskými stážisty a stát se vychovateli mladší mládeže. Stávající učební osnovy, které zahrnují vědy FANH, budou využity v každé fázi projektu. Účelem projektu je nejen vzdělávat dospívající ve vědách FANH, ale také zvýšit jejich motivaci a efektivitu pro absolvování střední školy, studium na vysoké škole a obor vědy FANH. Cílem projektu je dosáhnout těchto cílů tím, že umožní dospívajícím získat znalosti, dovednosti a vzrušení pro potravinovou gramotnost. Vzhledem k tomu, že tento model nebyl dříve využíván, tento projekt vytvoří příručku osvědčených postupů pro implementaci stávajících osnov v rámci dvoustupňového modelu výuky pro různé věkové kategorie. Kromě toho bude program vysokoškolských stáží a mentoringu vytvořený prostřednictvím tohoto projektu pokračovat na původních místech a rozšíří se do dalších komunit. To umožní udržitelný přístup ke vzdělávání dospívajících ve vědách FANH a poskytování mentorství, které povzbudí budoucí zápis na vysokou školu.

Přehled studie

Postavení

Postavení

Označuje aktuální stav náboru nebo stav rozšířeného přístupu.
Ukončeno

Podmínky

Podmínky

Nemoc, porucha, syndrom, nemoc nebo zranění, které je studováno. Na webu ClinicalTrials.gov mohou podmínky zahrnovat i další problémy související se zdravím, jako je délka života, kvalita života a zdravotní rizika.

Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.

Typ studie

Typ studie

Popisuje povahu klinické studie. Typy studií zahrnují intervenční studie (také nazývané klinické studie), observační studie (včetně registrů pacientů) a rozšířený přístup.
Intervenční

Zápis (Aktuální)

Zápis

Počet účastníků klinické studie. „Očekávaný“ zápis je cílový počet účastníků, které výzkumníci pro studii potřebují.
24

Fáze

Fáze

Fáze klinické studie studující lék nebo biologický produkt na základě definic vyvinutých americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Fáze je založena na cíli studie, počtu účastníků a dalších charakteristikách. Existuje pět fází: časná fáze 1 (dříve uváděná jako fáze 0), fáze 1, fáze 2, fáze 3 a fáze 4. Nepoužitelný se používá k popisu zkoušek bez fází definovaných FDA, včetně zkoušek zařízení nebo behaviorálních intervencí.
  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • California
      • Davis, California, Spojené státy, 95616
        • University of California, Davis

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Kritéria způsobilosti

Klíčové požadavky, které musí lidé, kteří se chtějí zúčastnit klinické studie, splňovat nebo vlastnosti, které musí mít. Kritéria způsobilosti se skládají jak z kritérií pro zařazení (která jsou vyžadována pro účast osoby ve studii), tak z kritérií vyloučení (která brání osobě v účasti). Typy kritérií způsobilosti zahrnují, zda studie přijímá zdravé dobrovolníky, má požadavky na věk nebo věkovou skupinu nebo je omezena pohlavím.

Věk způsobilý ke studiu

9 let až 18 let (Dítě, Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Pro tuto studii budou vybrány dvě skupiny účastníků (dospívající a mladší mládež). Dospívající účastníci musí být středoškolského věku, přibližně 13–17 let. Mladší mládež musí být ve věku vyšší základní školy, přibližně 9-12 let. Účastníci pro obě věkové skupiny se budou rekrutovat ze stávajících mimoškolních programů v rámci každé zúčastněné školní čtvrti. Srovnávací mládež pro obě věkové skupiny se bude rekrutovat z jiných studentů ve stejných školních obvodech.

Pro školní roky 2019–2020 a 2020–2021 budou zúčastněné školní obvody v Pittsburgu a Williamsu v Kalifornii.

Kritéria vyloučení:

  • Mládež z jiných školních obvodů

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: Nerandomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm

Skupina účastníků / Arm

Skupina nebo podskupina účastníků klinické studie, která podle protokolu studie dostává konkrétní intervenci/léčbu nebo žádnou intervenci.
Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.
Experimentální: Williamsova implementace
Behaviorální: Věda pro život
Realizace pro oba školní roky bude probíhat podle stejných postupů s různými kohortami. Šestnáct dospívajících bude přijato prostřednictvím stávajících mimoškolních programů na každém místě (32 celkem každý rok). Vysokoškolští stážisté budou jednou týdně usnadňovat lekce potravinové gramotnosti po škole s adolescenty středního věku. Počínaje lednem se budou adolescenti účastnit školení vedeného projektovými pracovníky a vysokoškolskými stážisty, aby se stali kompetentními učiteli napříč věkovými kategoriemi pro kurikula výživy se zvýšenou zahradou. Toto školení bude sestávat z výuky využívání badatelsky orientovaných vyučovacích postupů a bude následovat dospívající ve dvojicích procvičování facilitování učiva. Až 32 účastníků mladší mládeže v každém místě (až 64 celkem každý rok) se bude rekrutovat z místních základních škol, zatímco dospívající dokončí výuku napříč věkem. S mentorstvím od vysokoškolských stážistů budou dospívající usnadňovat učební osnovy ve dvojicích s mladší mládeží.
Experimentální: Pittsburgská implementace
Behaviorální: Věda pro život
Realizace pro oba školní roky bude probíhat podle stejných postupů s různými kohortami. Šestnáct dospívajících bude přijato prostřednictvím stávajících mimoškolních programů na každém místě (32 celkem každý rok). Vysokoškolští stážisté budou jednou týdně usnadňovat lekce potravinové gramotnosti po škole s adolescenty středního věku. Počínaje lednem se budou adolescenti účastnit školení vedeného projektovými pracovníky a vysokoškolskými stážisty, aby se stali kompetentními učiteli napříč věkovými kategoriemi pro kurikula výživy se zvýšenou zahradou. Toto školení bude sestávat z výuky využívání badatelsky orientovaných vyučovacích postupů a bude následovat dospívající ve dvojicích procvičování facilitování učiva. Až 32 účastníků mladší mládeže v každém místě (až 64 celkem každý rok) se bude rekrutovat z místních základních škol, zatímco dospívající dokončí výuku napříč věkem. S mentorstvím od vysokoškolských stážistů budou dospívající usnadňovat učební osnovy ve dvojicích s mladší mládeží.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Primární výstupní opatření

V protokolu klinické studie je plánovaná výsledná míra, která je nejdůležitější pro hodnocení účinku intervence/léčby. Většina klinických studií má jedno primární měřítko výsledku, ale některé mají více než jedno.
Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Znalosti o výživě
Časové okno: 1 školní rok
Hodnoceno pomocí věkově specifických validovaných dotazníků. Skóre v tomto hodnocení je uvedeno jako procento správných odpovědí z 30 otázek. Vyšší procenta představují lepší výsledek.
1 školní rok
Self-Efficacy o výuce výživy
Časové okno: 5 měsíců
Upravený dotazník k posouzení sebeúčinnosti dospívajících při výuce výživy pomocí retrospektivní metody post-then-pre. Toto hodnocení obsahuje 5bodovou Likertovu škálu.
5 měsíců
Self-Efficacy o kuchařských dovednostech
Časové okno: 1 školní rok
Motivace a sebevědomí při vaření budou měřeny pomocí upravené verze dotazníku vyvinutého University of Louisiana. Tento dotazník hodnotí vnitřní motivaci vařit a vnímanou kompetenci pomocí retrospektivní metody post-then-pre. Toto hodnocení obsahuje 5bodovou Likertovu škálu.
1 školní rok
Příjem ovoce a zeleniny (kožní karotenoidy)
Časové okno: 1 rok
Spotřeba ovoce a zeleniny bude shromažďována pomocí reflexní spektroskopie pomocí přístroje zvaného „Veggie Meter“. Veggie Meter lze použít k objektivnímu odhadu spotřeby ovoce a zeleniny obsahující karotenoidy prostřednictvím měření kožních karotenoidů na konečcích prstu. Leták o tomto nástroji bude poskytnut rodičům/opatrovníkům s formulářem souhlasu. Pro co nejspolehlivější výsledky bude toto měření shromažďováno ve stejném ročním období, aby se omezily falešné výsledky způsobené sezónními změnami ve stravovacím režimu.
1 rok
Dietní příjem
Časové okno: 1 školní rok
K měření příjmu potravy u adolescentů a mladší mládeže bude použit běžně používaný dotazník frekvence jídla (Block Kids 2004). Nástroj byl určen jako vhodný pro věk 7-17 let. Pro nejlepší posouzení stravovacího vzorce cílových populací byla vybrána možnost zahrnutí potravin běžně konzumovaných hispánskými populacemi. Tento nástroj pro hodnocení bude k dispozici v angličtině i španělštině, aby rodiče/zákonní zástupci mohli účastníkům pomoci dokončit hodnocení doma. Kromě toho budou spolu s dotazníkem zaslány odkazy na velikost porce. Toto hodnocení zahrnuje různé potraviny a ptá se účastníků, kolik dní v posledním týdnu jednotlivé potraviny konzumovali.
1 školní rok

Sekundární výstupní opatření

Sekundární výstupní opatření

V protokolu klinické studie jde o plánované měřítko výsledku, které není tak důležité jako primární měřítko výsledku pro hodnocení účinku intervence, ale je stále zajímavé. Většina klinických studií má více než jedno sekundární měřítko výsledku.
Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Zabezpečení potravin pro domácnost
Časové okno: 1 školní rok
Potravinová bezpečnost domácností bude měřena pomocí modulu průzkumu americké potravinové bezpečnosti USDA. Tento široce využívaný modul o 12 položkách byl upraven na vyplnitelný dotazník pro rodiče nebo opatrovníky mládeže.
1 školní rok
Antropometrie (pro výpočet BMI)
Časové okno: 1 školní rok
Výška a hmotnost budou změřeny a použity k výpočtu percentilu BMI a skóre BMI-z. Účastníci budou po vyzutí obuvi měřeni v lehkém outdoorovém oblečení. Výška bude měřena s přesností na 0,1 cm pomocí přenosného stadiometru a tělesná hmotnost bude měřena s přesností na 0,1 kg pomocí elektronické váhy. Obvod pasu bude měřen s přesností na cm pomocí měřicí pásky pro obvod těla. Riziko adipozity a obezity bude posouzeno pomocí percentilu BMI specifického pro věk a pohlaví podle doporučení Výboru odborníků pro nadváhu a obezitu u dětí a dospívajících.
1 školní rok
Občanská odpovědnost
Časové okno: 1 školní rok
Občanská odpovědnost bude měřena pomocí spolehlivého dotazníku vyvinutého jako součást 4-H programu rozvoje mládeže Healthy Living Measures Centrem pro výzkum a vývoj Service-Learning na University of California v Berkeley. Dotazník o 24 položkách hodnotí občanskou odpovědnost měřením tří klíčových aspektů: spojení s komunitou, občanské uvědomění a občanské účinnosti. Toto hodnocení obsahuje 6bodovou Likertovu škálu.
1 školní rok
Motivace k dosaženému vzdělání
Časové okno: 1 školní rok
Motivace a sebeúčinnost pro dosažení vyššího vzdělání bude měřena pomocí dotazníku aspirací na vzdělání adolescentů. Tento 16položkový dotazník hodnotí motivaci a sebeúčinnost adolescentů k ukončení střední školy a studiu na vysoké škole. Toto hodnocení obsahuje 5bodovou Likertovu škálu.
1 školní rok
Akademická sebeúčinnost
Časové okno: 1 školní rok
Akademická škála sebeúčinnosti byla vyvinuta na základě sociální kognitivní teorie a shledala se spolehlivou při testování na indických adolescentech. Nástroj také prokázal platnost tváře a obsahu. Zatímco byl tento nástroj přeložen do angličtiny, potřeboval další revizi, aby byl vhodný pro americké dospívající.
1 školní rok
Sociální a emoční sebeúčinnost
Časové okno: 1 školní rok
Části dotazníku vlastní účinnosti pro děti (SEQ-C) budou využity k posouzení sociální a emoční vlastní účinnosti. I když byl tento dotazník původně vyvinut v Nizozemsku, byl testován na dvou velkých vzorcích amerických adolescentů na střední a střední škole a s menšími úpravami byl shledán jako vhodný nástroj. Vzhledem k tomu, že hodnocení akademické sebeúčinnosti bylo dokončeno výše zmíněným dotazníkem, byly z tohoto nástroje odstraněny položky týkající se akademických pracovníků.
1 školní rok
Dispozice k vědám FANH
Časové okno: 1 školní rok
Dispozice vůči vědám FANH bude posouzena pomocí upravené verze STEM Semantics Survey. Ukázalo se, že tento pětidílný průzkum spolehlivě měří dispozice vůči STEM u adolescentů středního věku.
1 školní rok
Sebeúcta a místo kontroly
Časové okno: 1 školní rok
Sebevědomí bude hodnoceno u adolescentů středního školního věku a vnímání místa kontroly bude měřeno jak u adolescentů, tak u mladší mládeže pomocí dříve používaných nástrojů.
1 školní rok

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Sponzor

Organizace nebo osoba, která iniciuje studii a která má autoritu a kontrolu nad studií.
University of California, Davis

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

Začátek studia

Skutečné datum, kdy byl první účastník zařazen do klinické studie. „Očekávané“ datum zahájení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem zahájení studie.
18. září 2019

Primární dokončení (Aktuální)

Primární dokončení

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo obdržel intervenci ke sběru konečných dat pro primární měření výsledku. Zda byla klinická studie ukončena podle protokolu nebo byla ukončena, toto datum neovlivňuje. U klinických studií s více než jedním primárním výstupním měřením s různými daty dokončení se tento termín vztahuje k datu, kdy je dokončen sběr dat pro všechna primární výsledná měření. „Očekávané“ datum primárního dokončení je datum, o kterém si vědci myslí, že bude primárním datem dokončení studie.
12. března 2020

Dokončení studie (Aktuální)

Dokončení studie

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo dostal intervenci/léčbu za účelem shromáždění konečných dat pro měření primárního výsledku, sekundárního měření výsledku a nežádoucí příhody (tj. poslední návštěva posledního účastníka). „Očekávané“ datum dokončení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem dokončení studie.
12. března 2020

Termíny zápisu do studia

První předloženo

První předloženo

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předložil záznam studie na ClinicalTrials.gov. Mezi prvním odeslaným datem a dostupností záznamu na ClinicalTrials.gov (první zveřejněné datum) je obvykle několik dní.
9. září 2019

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předloží záznam studie, který je v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) Národní lékařské knihovny (NLM). Sponzor nebo zkoušející může potřebovat revidovat a předložit záznam studie jednou nebo vícekrát, než budou splněna kritéria kontroly kontroly kvality NLM. Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
18. září 2019

První zveřejněno (Aktuální)

První zveřejněno

Datum, kdy byl záznam studie poprvé k dispozici na webu ClinicalTrials.gov poté, co byla dokončena kontrola kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Mezi datem, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil záznam studie, a prvním zveřejněným datem je typicky několik dní zpoždění.
23. září 2019

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

Poslední zveřejněná aktualizace

Nejnovější datum, kdy byly změny záznamu studie zpřístupněny na ClinicalTrials.gov. Mezi okamžikem, kdy byly změny odeslány na ClinicalTrials.gov sponzorem nebo zkoušejícím studie (datum poslední předložení aktualizace), a datem zveřejnění poslední aktualizace může nastat zpoždění.
15. června 2023

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil změny záznamu studie, které jsou v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
13. června 2023

Naposledy ověřeno

Naposledy ověřeno

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející potvrdil informace o klinické studii na webu ClinicalTrials.gov jako přesné a aktuální. Pokud jde o studii s náborovým statusem náboru; ještě nenabírá nábor; nebo aktivní, nebyl nábor potvrzen během posledních 2 let, status náboru studie je uveden jako neznámý.
1. června 2023

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

Další identifikační čísla studie

Identifikátory nebo ID čísla jiná než číslo NCT, které klinické studii přiděluje zadavatel studie, financující subjekty nebo jiní. Tato čísla mohou zahrnovat jedinečné identifikátory z jiných registrů studií a čísla grantů National Institutes of Health.
  • 1473718

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Nastavení souborů cookie

Používáme cookies, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pro více informací si pečlivě přečtěte naše Zásady ochrany osobních údajů a cookies. ...>>>Svou preference můžete kdykoli změnit nebo svůj souhlas odvolat odstraněním cookies z vašeho webu nebo počítače, jak je popsáno v zásadách. Přijměte to a vyberte své předvolby zaškrtnutím příslušných polí v části „Správa nastavení“ níže. Než budete pokračovat v používání jakékoli části tohoto webu, pozorně si prosím přečtěte naše Podmínky služby.
«Spravovat nastavení