Оценка двухуровневой модели межвозрастного обучения для обучения на основе пищевой грамотности

Этот проект будет обслуживать подростков из малообеспеченных и исторически незащищенных общин за счет расширения существующих внешкольных программ. Подростки из этих сообществ, как правило, имеют более медленную успеваемость и более высокий процент отсева из средней школы. Было предложено, чтобы внеклассные мероприятия, включая неформальное образование в рамках внеклассных программ, улучшили эти показатели и увеличили набор в колледжи за счет поддержки традиционного обучения в классе. Предлагаемый проект направлен на обучение подростков старшего школьного возраста наукам о продуктах питания, сельском хозяйстве, природных ресурсах и человеке (FANH) посредством неформального обучения грамотности в вопросах питания. Проект также включает в себя двухуровневую модель обучения разных возрастов, позволяющую подросткам получать образование у стажеров колледжа и становиться педагогами для молодежи. Существующие учебные программы, охватывающие науки FANH, будут использоваться на каждом этапе проекта. Целью проекта является не только обучение подростков наукам FANH, но и повышение их мотивации и эффективности для окончания средней школы, поступления в колледж и получения специальности в области наук FANH. Проект направлен на достижение этих целей путем предоставления подросткам возможности приобретать знания, навыки и получать удовольствие от пищевой грамотности. Поскольку эта модель ранее не использовалась, в рамках этого проекта будет подготовлено руководство по передовой практике для реализации существующих учебных программ в рамках двухуровневой модели обучения для разных возрастов. Кроме того, программа стажировок и наставничества в колледжах, созданная в рамках этого проекта, будет продолжена на первоначальных объектах и ​​расширена на другие сообщества. Это позволит использовать устойчивый подход к обучению подростков наукам FANH и обеспечить наставничество, которое будет способствовать поступлению в колледж в будущем.