- ICH GCP
- US Clinical Trials Registry
- Klinisk forsøg NCT03699709
Madlavning for sundhed
Madlavning til sundhed i et stort indianersamfund i det nordlige og centrale USA
Studieoversigt
Status
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
De forskningsaktiviteter, der foreslås i denne ansøgning, adresserer et presserende behov i amerikanske indiske (AI) samfund - evalueringen af en kulturelt skræddersyet sund madbudgettering, indkøb og madlavningsintervention for at se, om det kan forbedre kost og sundhed blandt AI'er med type 2-diabetes .
Dette randomiserede kliniske forsøg vil sammenligne effektiviteten af et kulturelt skræddersyet program til budgettering, indkøb og madlavning af sund mad på: (1) kostkvalitet (dvs. indtag af sukkersødede drikkevarer, forarbejdede fødevarer) og (2) budgettering af sund mad og madlavningsfærdigheder blandt AI'er med type 2-diabetes, som bor i et stort AI-samfund i det nordlige centrale USA. Derudover vil efterforskerne udføre en procesevaluering med blandede metoder for at vurdere interventionsrækkevidde, troskab og deltagertilfredshed. Læreplanen vil blive skræddersyet til en AI-population med diabetes og direkte adressere store barrierer for sund kost, som blev identificeret af medlemmer af lokalsamfundet og stammeledere i de seneste fokusgrupper, herunder: (1) problemer med at budgettere for mad med lave indkomster; (2) lav læse- og regnefærdighed ved køb af mad (f.eks. manglende evne til at bruge vægte i butikken til at konvertere fødevarer prissat "pr. pund" til dollarværdier); (3) begrænsede madlavningsfærdigheder. Efterforskerne forventer, at implementering af en kulturelt skræddersyet diætintervention vil være effektiv til at fremme positive kostændringer og øge sund madbudgettering og madlavningsfærdigheder.
Dårligt kontrolleret diabetes påvirker helbredet/levetiden for de ramte og har dybtgående virkninger på sundhedsomkostningerne. Der er behov for en større indsats for at tilskynde til sund kost i undertjente samfund med en høj byrde af diabetes. Forbedring af sund madbudgettering, indkøb og madlavningsfærdigheder blandt AI'er med diabetes bør forbedre kost- og diabetesstyring. Hvis det lykkes, kan dette program udvides til andre AI-fællesskaber.
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
South Dakota
-
Eagle Butte, South Dakota, Forenede Stater, 57625
- Missouri Breaks Industries Research Inc
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- amerikansk indianer
- 18+ år
- selvrapporteret type 2 diabetes
- opholde sig på reservation, hvor undersøgelsen udføres
- selvidentificere som person, der har det meste af ansvaret for husholdningsbudgettering, indkøb og madlavning
Ekskluderingskriterier:
- gravid
- historie med fedmekirurgi
- kronisk nyresygdom
- på dialyse
- kognitivt svækket
- personer uden et pålideligt sted at lave mad eller opbevare mad (f.eks. hjemløse)
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Sundhedstjenesteforskning
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Parallel tildeling
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
---|---|
Eksperimentel: Intervention Arm
|
Modtag kulturelt skræddersyet pensum for sund mad budgettering, indkøb og madlavning
|
Ingen indgriben: Kontrolarm
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
---|---|---|
ændring (fra baseline) i selvrapporteret indtag (portioner/dag) af sukkersødede drikkevarer (målt ved hjælp af Nutrition Assessment Shared Resource Food Frequency Questionnaire) efter 6 måneder og 12 måneder
Tidsramme: målt ved baseline og måned 6 og 12
|
Sukker-sødede drikkevarer omfatter selvrapporteret indtag af frugtdrikke, sukkerbaserede energidrikke og sodavand.
Indtagelse af sukkersødede drikkevarer vil blive estimeret ved hjælp af mål for forbrugshyppighed og portionsstørrelse.
Det gennemsnitlige indtag vil blive beregnet for hver undersøgelsesdeltager ved hjælp af University of Minnesota Nutrition Data Systems for Research Software ved at multiplicere frekvensresponsen for hver drik på madfrekvensspørgeskemaet med den tilbagekaldte portionsstørrelse og derefter summere for alle relevante drikkevarer.
Ændring fra baseline skal vurderes efter 6 måneder og 12 måneder (12 måneder - baseline; 6 måneder - baseline).
Da interventionen håber at reducere indtaget af sukkersødede drikkevarer, repræsenterer lavere (dvs. mere negativ) efter - før forskelle et bedre resultat.
|
målt ved baseline og måned 6 og 12
|
ændring (fra baseline) i indkøb af sunde og usunde fødevarer (målt ved hjælp af Sund/usund madindkøbsundersøgelse) efter 6 måneder og 12 måneder
Tidsramme: målt ved baseline og måned 6 og 12
|
Ændringer i indkøb af sunde og usunde fødevarer vil blive estimeret ved hjælp af Sund/usund madindkøbsundersøgelse.
Undersøgelsen inkluderer en liste over 47 sunde og usunde fødevarer, der almindeligvis indtages i samfundet.
Ved hver eksamen (basislinje, måned 6, måned 12) vil deltagerne rapportere det antal gange, han/hun har erhvervet hver af de 47 fødevarer inden for de seneste 30 dage.
Ændring fra baseline skal vurderes efter 6 måneder og 12 måneder (12 måneder - baseline; 6 måneder - baseline).
Da interventionen håber at øge antallet af indkøb af sunde fødevarer og mindske antallet af usunde fødevarer, repræsenterer højere efter - før forskelle et bedre resultat for sunde fødevarer og lavere efter - før forskelle repræsenterer et bedre resultat for usunde fødevarer.
|
målt ved baseline og måned 6 og 12
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
---|---|---|
ændring (fra baseline) i færdigheder til fødevarebudgettering (målt ved hjælp af Food Resource Management Scale) efter 6 måneder og 12 måneder
Tidsramme: målt ved baseline og måned 6 og 12
|
Ændringer i færdigheder i fødevarebudgettering vil blive estimeret ved hjælp af Food Resource Management Scale.
Skalaen inkluderer 4 spørgsmål relateret til indkøbsadfærd for at maksimere madressourcerne.
Food Resource Management Scale er en Likert-skala med svar fra 1 (aldrig) til 5 (altid).
Svarene på de fire spørgsmål vil blive beregnet som gennemsnit for at skabe en samlet Food Resource Management Score.
Ændring fra baseline skal vurderes efter 6 måneder og 12 måneder (12 måneder - baseline; 6 måneder - baseline).
Da interventionen håber at øge færdigheder til madbudgettering, repræsenterer højere efter-før-forskelle et bedre resultat.
|
målt ved baseline og måned 6 og 12
|
ændring (fra baseline) i madlavningsfærdigheder (målt ved hjælp af madlavningssikkerhedsskalaen) efter 6 måneder og 12 måneder
Tidsramme: målt ved baseline og måned 6 og 12
|
Ændringer i madlavningsfærdigheder vil blive estimeret ved hjælp af en mindre ændring af madlavningssikkerhedsskalaen.
Cooking Confid Scale indeholder 6 spørgsmål relateret til tillid til at tilberede sund mad.
Det er en Likert-skala med svar fra 1 (slet ikke sikker) til 5 (meget sikker).
Svarene på spørgsmålene vil være et gennemsnit.
Ændring fra baseline skal vurderes efter 6 måneder og 12 måneder (12 måneder - baseline; 6 måneder - baseline).
Da interventionen håber at øge madlavningsfærdigheder, repræsenterer højere efter - før forskelle et bedre resultat.
|
målt ved baseline og måned 6 og 12
|
Procesevaluering: interventionsrækkevidde
Tidsramme: gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Andelen af de henvendte, der deltager i intervention (og antallet, der efterfølgende deltager) vil blive brugt som markør for interventionsrækkevidde.
|
gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Procesevaluering: interventionstrohed
Tidsramme: gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Efterforskerne vil vurdere overholdelse af undersøgelsesprotokollen og dokumentere barrierer og facilitatorer for implementering under hele forsøget.
|
gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Procesevaluering: interventionstilfredshed (blandt dem i interventionsarmen)
Tidsramme: Semistrukturerede samtaler vil blive afholdt i måned 6 og 12.
|
I løbet af måned 6 og 12 vil en deludvalg af undersøgelsesdeltagere i interventionsarmen mødes med undersøgelsens personale telefonisk til semistrukturerede interviews for at evaluere den overordnede intervention.
Kvalitative analyser vil vurdere deltagernes tilfredshed med interventionen.
|
Semistrukturerede samtaler vil blive afholdt i måned 6 og 12.
|
Procesevaluering: interventionsdosis leveret (dvs. antal lektioner inkluderet i læseplanen, der er tilgængelig for deltagere)
Tidsramme: gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Dosis vil kun blive vurderet i interventionsarmen
|
gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Procesevaluering: modtaget interventionsdosis (dvs. antal lektioner inkluderet i læseplanen gennemført af deltagere)
Tidsramme: gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Dosis vil kun blive vurderet i interventionsarmen
|
gennem studieafslutning, anslået 12 måneder til at gennemføre intervention pr. deltager
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Samarbejdspartnere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Amanda M Fretts, PhD, University of Washington
Publikationer og nyttige links
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Studieafslutning (Faktiske)
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Anslået)
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Nøgleord
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
- STUDY00004114
- R01MD011596 (U.S. NIH-bevilling/kontrakt)
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .
Kliniske forsøg med Diabetes mellitus, type 2
-
University Hospital Inselspital, BerneAfsluttetType 2 diabetes mellitusSchweiz
-
India Diabetes Research Foundation & Dr. A. Ramachandran...Afsluttet
-
US Department of Veterans AffairsAmerican Diabetes AssociationAfsluttetType 2 diabetes mellitusForenede Stater
-
Dexa Medica GroupAfsluttetType-2 diabetes mellitusIndonesien
-
AstraZenecaRekruttering
-
Daewoong Pharmaceutical Co. LTD.Ikke rekrutterer endnuT2DM (Type 2 Diabetes Mellitus)
-
Zhongda HospitalRekrutteringType 2 diabetes mellitus (T2DM)Kina
-
Newsoara Biopharma Co., Ltd.RekrutteringT2DM (Type 2 Diabetes Mellitus)Kina
-
Shanghai Golden Leaf MedTec Co. LtdAktiv, ikke rekrutterendeType 2 diabetes mellitus (T2DM)Kina
-
SanofiAfsluttet