Studie zur Wasserlinsenaufnahme (DIS)

Die Studie zielt darauf ab, die Auswirkungen einer häufigen Einnahme von 150-180 Gramm Wasserlinse auf Magen-Darm-Beschwerden und mehrere andere gesundheitsbezogene Biomarker zu untersuchen.

Ziel: Primäres Ziel ist die Untersuchung von Magen-Darm-Beschwerden während des 11-tägigen Wasserlinsenkonsums. Sekundäre Ziele sind die Bewertung blutbasierter Parameter in Bezug auf die allgemeine Gesundheit und urinbasierte Biomarker für die Nierenfunktion sowie die Untersuchung der Verbraucherakzeptanz.

Studiendesign: Die Studie hat ein randomisiertes paralleles Design. Es werden zwei verschiedene Behandlungen bewertet, z. eine 11-tägige Intervention mit Mahlzeiten auf Wasserlinsenbasis und eine 11-tägige Intervention mit Kontroll-/Spinatmahlzeiten. Zu Beginn und am Ende des Eingriffs werden wir eine Blut- und eine Urinprobe entnehmen. Fragebögen zu Darmbeschwerden, Stuhlkonsistenz und -häufigkeit, Wohlbefinden, gesundheitlichen Beschwerden oder anderen Nebenwirkungen werden täglich während des Eingriffs und bis zu zwei Tage nach dem Eingriff erhoben.

Studienpopulation: Unser Ziel ist es, 24 gesunde Freiwillige im Alter von 18-50 Jahren einzuschließen. Intervention: Eine 11-tägige Intervention, bei der die Probanden ein tägliches Mittagessen mit 150-180 g Entenkraut oder Spinat im Nassgewicht erhalten. Die Produkte werden in Lebensmittelprodukte wie Nudeln, Curry, Suppe usw. eingearbeitet.

Hauptstudienparameter/-endpunkte: Der Hauptstudienparameter ist die Häufigkeit und Schwere von Magen-Darm-Beschwerden. Sekundäre Ergebnisse sind Darmgesundheitsparameter, die aus Blut- und Urinproben abgeleitet werden, die vor und nach dem Eingriff entnommen wurden.