Impacto del Tiempo de Consumo de Suplementos Nutricionales Orales (SNO) en la Ingesta Alimentaria Diaria de Ancianos Desnutridos (ACTICLAN)

La desnutrición es una comorbilidad severa en pacientes hospitalizados, especialmente en ancianos. El consumo de Suplementos Nutricionales Orales (NOS) es una de varias herramientas para luchar contra la desnutrición. Su uso es fácil y está enmarcado por recomendaciones francesas recientes que sugieren proponer NOS al final de las comidas o como refrigerio. Sin embargo, no hay datos científicos para afirmar cuál es la mejor de estas dos hipótesis en ancianos hospitalizados en Unidades de Cuidados a Largo Plazo (UCLT) . Además, una encuesta preliminar sobre el consumo de NOS en LTCU en el hospital universitario de Limoges mostró algunos problemas sobre el modo de suministro de NOS, en parte relacionado con una insuficiencia del personal paramédico para darse cuenta de la importancia de NOS. Sin embargo, el efecto del tiempo de suministro de NOS en el consumo total de alimentos no había sido evaluado en este primer estudio. El nuevo incluirá a 48 pacientes ancianos desnutridos en dos UCLD y con prescripción de SAI. Los recibirán en la misma cantidad durante todo el estudio, ya sea primero al final de las comidas (10 días) y luego como merienda (10 días), o al revés. El orden de elección será aleatorio. Las ingestas alimentarias diarias totales serán anotadas por el personal paramédico de las dos unidades, y traducidas por los dietistas en ingestas diarias de energía, proteínas, hidratos de carbono y lípidos. El momento de suministrar NOS se confrontará con estas tomas, para precisar la mejor.