Integración de la educación nutricional y la producción doméstica de alimentos para la nutrición infantil

El retraso en el crecimiento entre los bebés y niños pequeños etíopes es uno de los más altos en el África subsahariana. La educación nutricional sobre la alimentación del lactante y del niño pequeño ha mostrado un buen potencial para mejorar el crecimiento de los niños pequeños siempre que sea accesible, se base en el contexto y se integre con los recursos disponibles localmente. Sin embargo, la educación nutricional actual en Etiopía parece ser general y carece de los componentes esenciales para el éxito. Es principalmente didáctico y carece de un enfoque motivacional que pueda potenciar la autoeficacia de las madres para el cambio de comportamiento. Otra barrera importante para que la educación nutricional sea efectiva es que las madres rurales tienen acceso limitado a alimentos ricos en nutrientes que se recomiendan para los niños pequeños. Por lo tanto, se espera que el bajo acceso a los alimentos por parte de los hogares pobres, junto con el enfoque menos motivacional utilizado, pueda obstaculizar la efectividad de la educación nutricional actual en el país. En Etiopía, se supone que un enfoque de asesoramiento centrado en el niño es más eficaz que la actual educación sobre nutrición y salud cuando se utiliza la inversión en la producción de alimentos en el hogar como plataforma para la educación sobre nutrición. Este proyecto se propone para evaluar la eficacia de un paquete basado en alimentos que integra el asesoramiento nutricional centrado en el niño y la producción de alimentos en el hogar mediante un estudio de intervención comparativo entre grupos. La intervención comprende asesoramiento nutricional centrado en el niño para los cuidadores y apoyo para huertos 'desarrollados' y producción avícola de traspatio mejorada; mientras que el control sólo recibirá la extensión agrícola y la educación sanitaria y nutricional existente en la zona. Se seleccionarán dos Unidades de Atención Primaria de la Salud (una intervención y un grupo de control) de Jimma Zone utilizando criterios relevantes. Un total de 404 (es decir, 202 en cada una de las áreas de intervención y control) los hogares con bebés menores de 12 meses participarán en el estudio durante 18 meses. La eficacia de la intervención se evaluará por su efecto sobre el crecimiento infantil y el índice de alimentación de lactantes y niños como resultados primarios. Además del efecto sobre la adecuación de la dieta y el crecimiento, el proyecto tiene como objetivo evaluar los procesos interactivos de manera longitudinal para proporcionar evidencia sobre los posibles factores de éxito y las barreras encontradas. Por lo tanto, los resultados secundarios incluyen la producción, los ingresos y los gastos del hogar en relación con la producción de alimentos en el hogar; diversidad de la dieta; prácticas de alimentación y cuidado, y morbilidad. Los datos se compararán entre los grupos de intervención y control utilizando modelos lineales de efectos mixtos y modelos lineales generalizados.