Integração da Educação Nutricional e Produção Familiar de Alimentos para a Nutrição Infantil

O crescimento vacilante entre bebês e crianças pequenas etíopes é um dos mais altos da África subsaariana. A educação nutricional na alimentação de lactentes e crianças pequenas tem mostrado um bom potencial para melhorar o crescimento de crianças pequenas sempre que for acessível, baseada no contexto e integrada com os recursos disponíveis localmente. A atual educação nutricional na Etiópia, no entanto, parece ser geral e carece dos componentes essenciais para o sucesso. É principalmente didático e carece de uma abordagem motivacional que possa potencializar a autoeficácia das mães para mudança de comportamento. Outra barreira importante para que a educação nutricional se torne efetiva é que as mães rurais têm acesso limitado a alimentos ricos em nutrientes que são recomendados para serem dados a crianças pequenas. Portanto, espera-se que o baixo acesso aos alimentos pelas famílias pobres, juntamente com a abordagem menos motivacional utilizada, possa prejudicar a eficácia da educação nutricional atual no país. Na Etiópia, acredita-se que uma abordagem de aconselhamento centrada na criança seja mais eficaz do que a educação nutricional e de saúde atual quando o investimento na produção caseira de alimentos é usado como plataforma para a educação nutricional. Este projeto é proposto para avaliar a eficácia de um pacote baseado em alimentos que integra o aconselhamento nutricional centrado na criança e a produção caseira de alimentos usando um estudo de intervenção comparativo entre grupos. A intervenção compreende aconselhamento nutricional centrado na criança para cuidadores e apoio para hortas 'desenvolvidas' e melhor produção de aves domésticas; já o controle receberá apenas a extensão agrícola e a educação sanitária e nutricional existente na área. Duas Unidades Primárias de Saúde (uma intervenção e um grupo de controle) serão selecionadas na Jimma Zone usando critérios relevantes. Um total de 404 (i.e. 202 em cada uma das áreas de intervenção e controle) as famílias com crianças menores de 12 meses participarão do estudo por 18 meses. A eficácia da intervenção será avaliada por seu efeito no crescimento infantil e no índice de alimentação infantil e infantil como desfechos primários. Além do efeito na adequação da dieta e crescimento, o projeto visa avaliar os processos interativos de forma longitudinal para fornecer evidências sobre os possíveis fatores de sucesso e barreiras encontradas. Portanto, os resultados secundários incluem a produção familiar, rendimentos e despesas em relação à produção caseira de alimentos; diversidade da dieta; práticas de alimentação e cuidados e morbidade. Os dados serão comparados entre grupos de intervenção e controle usando modelos lineares de efeitos mistos e modelos lineares generalizados.