La elección dietética para el tratamiento de la alergia a la leche de vaca influye en otras manifestaciones alérgicas (ATMAII)

La alergia alimentaria es una condición crónica común en la infancia. Estudios recientes han sugerido que la historia natural de la alergia alimentaria ha cambiado durante las últimas dos décadas, con un aumento de la prevalencia, la gravedad de las manifestaciones clínicas y el riesgo de persistencia en edades posteriores. El aumento de la prevalencia de alergia alimentaria en niños tiene un impacto económico importante, con costes directos significativos para el sistema sanitario y costes aún mayores para las familias de los pacientes alérgicos a alimentos. Además, los niños con alergias alimentarias corren un mayor riesgo de desarrollar otras manifestaciones alérgicas más adelante en la vida. Según un estudio reciente, los niños con alergia alimentaria tienen de 2 a 4 veces más probabilidades de desarrollar otras manifestaciones atópicas como asma (4,0 veces), eczema atópico (2,4 veces) y alergias respiratorias (3,6 veces), en comparación con niños sin alergia. una alergia alimentaria. La alergia a la leche de vaca se encuentra entre las alergias alimentarias más comunes en la primera infancia, con una prevalencia estimada del 2% al 3%. Se ha demostrado previamente que en niños con alergia a la leche de vaca, una fórmula de caseína extensamente hidrolizada complementada con el probiótico Lactobacillus rhamnosus GG indujo índices de tolerancia más altos en comparación con la fórmula de caseína extensamente hidrolizada sin Lactobacillus rhamnosus GG y otras fórmulas. Estos hallazgos fueron consistentes con los de un estudio de seguimiento de 1 año realizado en los EE. UU. que mostró mejores resultados usando una fórmula de caseína extensamente hidrolizada + Lactobacillus rhamnosus GG versus una fórmula de caseína extensamente hidrolizada o una fórmula basada en aminoácidos para el primer línea de manejo dietético de la alergia a la leche de vaca. Además, recientemente se ha demostrado que la fórmula de caseína extensamente hidrolizada + Lactobacillus rhamnosus GG reduce la incidencia de otras manifestaciones atópicas y acelera el desarrollo de tolerancia oral en niños con alergia a la leche de vaca mediada por IgE.

El presente ensayo controlado aleatorizado (RCT) fue diseñado para probar si diferentes intervenciones dietéticas podrían influir en la aparición de otras manifestaciones atópicas en niños con alergia a la leche de vaca mediada por IgE.