Efectos de la ingestión aguda de glicerol sobre el rendimiento, marcadores metabólicos y bioquímicos en atletas internacionales

Todos los participantes serán informados sobre los procedimientos y proporcionarán un consentimiento informado firmado. El estudio se llevará a cabo de acuerdo con las directrices de la Declaración de Helsinki para la Investigación Humana y el protocolo fue aprobado por el Comité de Ética/Revisión Institucional de la Universidad Católica de Murcia (Código: CE091802).

Diseño del estudio

Este es un estudio cruzado aleatorizado. Existen 3 tipos de intervención: ingesta de agua de 26 mL/kg/peso a 16°C (CON), 26 mL/kg/peso + placebo a 28°C (PLA) e ingesta de 1,2 g de glicerol + 26 mL/kg /peso a 28°C (GLY). Además, se instruirá a los atletas para que lleven una dieta individualizada en relación a los macronutrientes (comprobada mediante registro dietético) y seguirán su programa de entrenamiento ajustado para que no haya efecto en las pruebas. Se indicará a los participantes de ambos grupos que no consuman suplementos 3 semanas antes del inicio del estudio.

Procedimientos

Los participantes visitarán el laboratorio en cinco ocasiones. La visita 1 consiste en un examen médico y una extracción de sangre para determinar el estado de salud. En la visita 2, tras una cena la noche anterior y un desayuno estándar, se realizará un test incremental para determinar las zonas de ejercicio en el test rectangular. En las visitas 3, 4 y 5 se realizará un registro de la dieta (fijada individualmente) respecto a los 7 días anteriores, seguido de una prueba en cinta rodante rectangular.

Visita 1:

Análisis de sangre del estado de salud: Se realizará un análisis de sangre general. La sangre se extraerá a través de una vena. (En ayunas) Examen médico: Se realizará una historia clínica de antecedentes familiares y personales, un electrocardiograma (ECG) en reposo y un examen médico (auscultación, tensión arterial, etc.) para certificar que la persona está sana y no se encuentra en riesgo de participar en el estudio. (Ayuno)

Visitas 2:

La prueba incremental con la prueba de rampa final se realizará en un cicloergómetro utilizando un carro metabólico (Metalyzer 3B. Leipzig, Alemania) para determinar la zona máxima de oxidación de grasas (FatMax), los umbrales ventilatorios 1 (VT1) y 2 (VT2) y el consumo máximo de oxígeno (VO2max). Los participantes comenzarán a andar en bicicleta a 35 W durante 2 min, aumentando luego en 35 W cada 2 min hasta RER> 1.05, inicializando luego la rampa final (+35W·min-1) hasta agotamiento.

Visitas 3:

El test rectangular se realizará en cinta rodante utilizando los valores de velocidad obtenidos en el test incremental (15 series x 2 min al 95% con 2:30 de recuperación al 85% de la velocidad máxima entre series). Las variables cardiorrespiratorias (VO2, VCO2, VO2R, VE/VO2, VE/VCO2, VE/VCO2, coeficiente respiratorio, frecuencia respiratoria, oxidación de carbohidratos (CHO), oxidación de grasas (FAT), economía de carrera y gasto energético) se determinarán en el Serie 1, 5, 10 y 15.

Para la medición de la potencia, cada participante llevará puesto el potenciómetro Stryd, que es un sensor inercial (9,1 g) montado en el pie, firmemente sujeto al zapato y según las recomendaciones del fabricante. El dispositivo almacena a una frecuencia de muestreo de 1 Hz las siguientes variables: potencia estimada (PO), ritmo, cadencia, rigidez de carrera de piernas (LSS), potencia de forma, relación de potencia de forma, tiempo de contacto con el suelo (GCT), oscilación vertical, longitud de zancada . Estas variables se determinarán luego en las series 1, 5, 10 y 15 de la prueba rectangular. Según la información del equipo de Stryd, el dispositivo está operativo desde el primer momento y no debería requerir ninguna calibración, aceptando un error de medición del 3 por ciento. Los participantes completarán su altura y masa corporal antes del uso, lo cual es necesario para la estimación de PO. La versión de firmware que se utilizará es 2.1.16 (lanzado en agosto de 2020).

Para las mediciones de lactato y antioxidantes, se utilizará un medidor Lactate Pro 2 y un laboratorio eBQC en sangre capilar del dedo en reposo, después del 5, 10 y después de completar la prueba rectangular.

Para la temperatura corporal, los investigadores utilizarán una cámara termográfica infrarroja (FLIR) para medir la distribución del calor (cabeza, tronco, miembros inferiores y superiores en la parte anterior y posterior del cuerpo).

Muestras de orina La orina se recogerá de la ingesta de agua o agua + glicerol o agua + placebo hasta el inicio de la prueba rectangular y hasta una hora después de la prueba rectangular. Se registrará el volumen de orina excretado antes y después de la prueba rectangular y se analizará la gravedad específica de la orina.