Effetti dell'ingestione acuta di glicerolo sulla prestazione, marcatori metabolici e biochimici in atleti internazionali

Tutti i partecipanti saranno informati sulle procedure e forniranno il consenso informato firmato. Lo studio sarà condotto secondo le linee guida della Dichiarazione di Helsinki per la Ricerca Umana e il protocollo è stato approvato dal Comitato Etico/Revisione Istituzionale dell'Università Cattolica di Murcia (Codice: CE091802).

Progettazione dello studio

Questo è uno studio incrociato randomizzato. Esistono 3 tipi di intervento: assunzione di acqua di 26 mL/kg/peso a 16°C (CON), 26 mL/kg/peso + placebo a 28°C (PLA) e assunzione di 1,2 g di glicerolo + 26 mL/kg /peso a 28°C (GLY). Inoltre, gli atleti saranno istruiti a seguire una dieta individualizzata in relazione ai macronutrienti (verificati dal registro dietetico) e seguiranno il loro programma di allenamento adeguato in modo che non vi siano effetti sui test. Ai partecipanti di entrambi i gruppi verrà chiesto di non consumare integratori 3 settimane prima dell'inizio dello studio.

Procedure

I partecipanti visiteranno il laboratorio in cinque occasioni. La visita 1 consiste in una visita medica e un prelievo di sangue per determinare lo stato di salute. Alla visita 2, dopo una cena la sera prima e una colazione standard, verrà eseguito un test incrementale per determinare le zone di esercizio nel test rettangolare. Alle visite 3, 4 e 5, verrà eseguita una registrazione della dieta (impostata individualmente) per quanto riguarda i primi 7 giorni, seguita da un test su tapis roulant rettangolare.

Visita 1:

Analisi del sangue sullo stato di salute: verrà eseguito un esame del sangue generale. Il sangue verrà prelevato attraverso una vena. (A digiuno) Visita medica: Verranno eseguiti un'anamnesi familiare e personale, un elettrocardiogramma (ECG) a riposo e una visita medica (auscultazione, pressione sanguigna, ecc.) per certificare che la persona è sana e non è a rischio di partecipare allo studio. (Digiuno)

Visite 2:

Il test incrementale con ramp test finale verrà eseguito su un cicloergometro utilizzando un carrello metabolico (Metalyzer 3B. Lipsia, Germania) per determinare la massima zona di ossidazione dei grassi (FatMax), le soglie ventilatorie 1 (VT1) e 2 (VT2) e il consumo massimo di ossigeno (VO2max). I partecipanti inizieranno a pedalare a 35 W per 2 minuti, aumentando poi di 35 W ogni 2 minuti fino a RER> 1,05, inizializzando poi la rampa finale (+35W·min-1) fino ad esaurimento.

Visite 3:

Il test rettangolare verrà eseguito su un tapis roulant utilizzando i valori di velocità ottenuti nel test incrementale (15 serie x 2 min al 95% con 2:30 di recupero all'85% della velocità massima tra le serie). Le variabili cardiorespiratorie (VO2, VCO2, VO2R, VE/VO2, VE/VCO2, VE/VCO2, coefficiente respiratorio, frequenza respiratoria, ossidazione dei carboidrati (CHO), ossidazione dei grassi (FAT), economia di corsa e dispendio energetico) saranno determinate nel 1a, 5a, 10a e 15a serie.

Per la misurazione della potenza, ogni partecipante indosserà il misuratore di potenza Stryd, che è un sensore inerziale (9,1 g) montato sul piede, saldamente fissato alla scarpa e secondo le raccomandazioni del produttore. Il dispositivo memorizza a una frequenza di campionamento di 1 Hz le seguenti variabili: potenza stimata (PO), andatura, cadenza, rigidità dello sprint delle gambe (LSS), potenza di forma, rapporto potenza di forma, tempo di contatto con il suolo (GCT), oscillazione verticale, lunghezza del passo . Queste variabili saranno poi determinate nella 1a, 5a, 10a e 15a serie del test rettangolare. Secondo le informazioni del team Stryd, il dispositivo è operativo fuori dagli schemi e non dovrebbe richiedere alcuna calibrazione, accettando un errore di misurazione del 3%. I partecipanti inseriranno la loro altezza e massa corporea prima dell'uso, che è necessario per la stima del PO. La versione del firmware che verrà utilizzata è la 2.1.16 (pubblicato nell'agosto 2020).

Per le misurazioni del lattato e degli antiossidanti, verrà utilizzato un misuratore Lactate Pro 2 e un laboratorio eBQC sul sangue capillare del dito a riposo, dopo il 5°, 10° e dopo il completamento del test rettangolare.

Per la temperatura corporea, gli investigatori utilizzeranno una termocamera a infrarossi (FLIR) per misurare la distribuzione del calore (testa, tronco, arti inferiori e superiori sia nella parte anteriore che in quella posteriore del corpo).

Campioni di urina L'urina verrà raccolta dall'assunzione di acqua o acqua + glicerolo o acqua + placebo fino all'inizio del test rettangolare e fino a un'ora dopo il test rettangolare. Verrà registrato il volume di urina escreta prima e dopo il test rettangolare e verrà analizzato il peso specifico dell'urina.