Développement d'une nouvelle méthode pour étudier in vivo le métabolisme des acides gras à l'aide d'acides gras marqués par des isotopes stables chez l'homme

Critère d'intégration:

• Femmes ménopausées (ménopause définie par l'arrêt naturel complet des règles pendant > 12 mois ou une ovariectomie bilatérale).
• Âge > 50 à < 85 ans
• IMC >20 à <35 kg/m2
• LDL-cholestérol > 100 mg/dL
• CRP (protéine C réactive) <10 ug/dL
• Glycémie normale à jeun (<120 mg/dL)
• Ne pas prendre de médicaments connus pour affecter le métabolisme des lipides :

Inhibiteurs de l'HMG-CoA réductase (statines)

• Séquestrants des acides biliaires (cholestyramine, colestipol, colesevelam, etc.)
• Inhibiteurs de l'absorption du cholestérol (ézétimibe [Zetia])
• Agents d'acide nicotinique (niacine, niacor, Slo-niacine, etc.)
• Fibrates (Gemfibrozil, Clofibrate, Ciprofibrate, Fénofibrate [Tricor], etc.)
• Probucol
• Anticoagulants (Coumadin, Héparine, Plavix, etc.)
• Médicaments d'hormonothérapie contenant des œstrogènes
• Médicaments contenant de l'acide acétylsalicylique, aspirine
• Diphénylhydantoïne
• Suppléments contenant des acides gras (huile de poisson, graines de lin, etc.) et tout autre composé affectant le métabolisme des lipides (levure de riz rouge, etc.) pendant au moins 3 mois avant la participation à l'étude
• Stéroides anabolisants

• Hydrocortisone

  • Fonction rénale normale évaluée par la créatinine sérique et l'azote uréique sanguin
  • Fonction hépatique normale évaluée par la transaminase glutamique pyruvique sérique, la transaminase glutamique oxaloacétique sérique et la phosphatase alcaline
  • Fonction thyroïdienne normale évaluée par la TSH sérique (hormone stimulant la thyroïde)
  • Fonction gastro-intestinale normale
  • Normotendu sous ou hors médication
  • Non fumeur depuis au moins 2 ans
  • Consommation d'alcool < 7 verres par semaine et volonté de s'abstenir de consommer de l'alcool pendant la participation à l'étude.
  • Activité physique constante
  • Volonté de suivre le protocole tel que détaillé dans le formulaire de consentement approuvé par l'Institutional Review Board (IRB).

Critère d'exclusion:

• Hommes
• Femmes ayant subi une double mastectomie
• Âge < 50 et > 85 ans
• IMC < 20 et > 35 kg/m2
• LDL-cholestérol <100 mg/dL
• CRP > 10 ug/dL
• Glycémie à jeun anormale > 120 mg/dL

• Utilisation de médicaments connus pour affecter le métabolisme des lipides :

  • Inhibiteurs de l'HMG-CoA réductase (statines)
  • Séquestrants des acides biliaires (cholestyramine, colestipol, colesevelam, etc.)
  • Inhibiteurs de l'absorption du cholestérol (ézétimibe [Zetia])
  • Agents d'acide nicotinique (niacine, niacor, Slo-niacine, etc.)
  • Fibrates (Gemfibrozil, Clofibrate, Ciprofibrate, Fénofibrate [Tricor], etc.)
  • Anticoagulants (Coumadin, Héparine, Plavix, etc.)
  • Médicaments d'hormonothérapie contenant des œstrogènes
  • Probucol
  • Médicaments contenant de l'acide acétylsalicylique, aspirine
  • Diphénylhydantoïne
  • Suppléments contenant des acides gras (huile de poisson, graines de lin, etc.) et tout autre composé affectant le métabolisme des lipides (levure de riz rouge, etc.) au cours des 3 derniers mois précédant la participation à l'étude
  • Stéroïdes anabolisants et hydrocortisone
• Maladie rénale ou rénale, telle que définie par des antécédents de maladie rénale chronique ou par un débit de filtration glomérulaire < 60 ml.min/1,73 m2 calculé à partir de tests sanguins de dépistage.
• Hypothyroïdie ou hyperthyroïdie, telle que définie par le dépistage de la TSH en dehors des plages normales (< 0,4 ou > 4,5), sauf si elle est contrôlée par des médicaments pendant au moins 6 mois
• Maladie gastro-intestinale
• Hypertension non contrôlée ou lecture de TA élevée à la discrétion du médecin ou de l'infirmière de l'étude
• Maladie cardiovasculaire établie telle que définie par des antécédents d'infarctus du myocarde, d'accident vasculaire cérébral, d'insuffisance cardiaque, de pontage aortocoronarien, de sténose > 50 %, d'angor et de maladie artérielle périphérique)
• Anémie, telle que définie par le dépistage de l'hémoglobine < 11,7 g/dL.
• Maladie hépatique, telle que définie par des antécédents d'hépatite B ou C chronique, de maladie hépatique cholestatique ou cirrhotique, de stéatose hépatique non alcoolique, d'élévations du SGPT ou du SGOT supérieures à 1,5 fois la limite supérieure de la normale lors du dépistage, d'une bilirubine supérieure à 2 mg/dL (en l'absence de causes bénignes d'élévation de la bilirubine comme le syndrome de Gilbert) lors du dépistage, ou albumine inférieure à la limite inférieure de la normale.
• Diabète de type I et II
• Toute utilisation d'anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) ou d'antihistaminiques par le sujet pendant 72 heures avant les prises de sang
• Tabagisme ou utilisation de produits contenant de la nicotine au cours des 2 dernières années
• Consommation d'alcool> 7 verres par semaine ou refus de s'abstenir de consommer de l'alcool tout en participant à l'étude
• Refus de maintenir le poids corporel pendant la participation à l'étude
• Refus d'adhérer au régime alimentaire et au protocole d'étude
• Gain ou perte de poids de plus de 15 lb dans les 6 mois précédant l'inscription
• Végétariens et personnes souffrant d'allergies ou d'aversions alimentaires
• Matières non anglophones
• Pas de numéro de sécurité sociale
• Les femmes qui ont des antécédents de difficultés avec les prises de sang
• Don de sang au cours des 8 dernières semaines