使用稳定同位素标记的人体脂肪酸研究体内脂肪酸代谢的新方法的开发

纳入标准：

• 绝经后妇女（绝经定义为完全自然停止月经 >12 个月或双侧卵巢切除术）。
• 年龄 >50 至 < 85 岁
• BMI >20 至 <35 公斤/平方米
• LDL-胆固醇 >100 mg/dL
• CRP（C 反应蛋白）<10 微克/分升
• 正常空腹血糖水平 (<120 mg/dL)
• 不服用已知会影响脂质代谢的药物：

HMG-CoA 还原酶抑制剂（他汀类药物）

• 胆汁酸螯合剂（考来烯胺、考来替泊、考来维仑等）
• 胆固醇吸收抑制剂（依折麦布 [Zetia]）
• 烟酸剂（烟酸、Niacor、Slo-Niacin 等）
• 贝特类药物（吉非贝齐、氯贝特、环丙贝特、非诺贝特 [Tricor] 等）
• 丙丁酚
• 抗凝剂（香豆素、肝素、波立维等）
• 含有雌激素的激素治疗药物
• 含有乙酰水杨酸的药物，阿司匹林
• 二苯乙内酰脲
• 在参与研究前至少 3 个月服用含有脂肪酸（鱼油、亚麻籽等）和任何其他影响脂质代谢的化合物（红曲米等）的补充剂
• 合成代谢类固醇

• 氢化可的松

  • 通过血清肌酐和血尿素氮评估的正常肾功能
  • 通过血清谷氨酸丙酮酸转氨酶、血清谷氨酸草酰乙酸转氨酶和碱性磷酸酶评估的正常肝功能
  • 通过血清 TSH（促甲状腺激素）评估的正常甲状腺功能
  • 胃肠功能正常
  • 服用或停药血压正常
  • 至少2年不吸烟
  • 每周酒精摄入量 < 7 杯，并且在参与研究时愿意戒酒。
  • 持续的身体活动
  • 愿意遵守机构审查委员会 (IRB) 批准的同意书中详述的协议。

排除标准：

• 男士
• 做过双乳切除术的女性
• 年龄 < 50 岁和 > 85 岁
• BMI < 20 和 > 35 公斤/平方米
• LDL-胆固醇 <100 mg/dL
• CRP > 10 微克/分升
• 异常空腹血糖水平 >120 mg/dL

• 使用已知会影响脂质代谢的药物：

  • HMG-CoA 还原酶抑制剂（他汀类药物）
  • 胆汁酸螯合剂（考来烯胺、考来替泊、考来维仑等）
  • 胆固醇吸收抑制剂（依折麦布 [Zetia]）
  • 烟酸剂（烟酸、Niacor、Slo-Niacin 等）
  • 贝特类药物（吉非贝齐、氯贝特、环丙贝特、非诺贝特 [Tricor] 等）
  • 抗凝剂（香豆素、肝素、波立维等）
  • 含有雌激素的激素治疗药物
  • 丙丁酚
  • 含有乙酰水杨酸的药物，阿司匹林
  • 二苯乙内酰脲
  • 在参与研究前的最后 3 个月内服用含有脂肪酸（鱼油、亚麻籽等）和任何其他影响脂质代谢的化合物（红曲米等）的补充剂
  • 合成代谢类固醇和氢化可的松
• 肾脏或肾脏疾病，由慢性肾脏病史或肾小球滤过率 < 60 ml.min/1.73 定义 m2 根据筛查血液测试计算得出。
• 甲状腺功能减退症或甲状腺功能亢进症，定义为筛查 TSH 超出正常范围（<0.4 或 >4.5），除非药物控制至少 6 个月
• 消化道疾病
• 由研究医师或护士决定的不受控制的高血压或高血压读数
• 根据心肌梗死、中风、心力衰竭、冠状动脉旁路移植术、狭窄>50%、心绞痛和外周动脉疾病的病史定义的既定心血管疾病）
• 贫血，定义为筛查血红蛋白 <11.7g/dL。
• 肝病，定义为慢性乙型或丙型肝炎病史、胆汁淤积或肝硬化、非酒精性脂肪肝、筛查时 SGPT 或 SGOT 升高超过正常上限的 1.5 倍、胆红素超过 2 mg/dL （在没有胆红素升高的良性原因如吉尔伯特综合征的情况下）在筛选时，或低于正常下限的白蛋白。
• I型和II型糖尿病
• 受试者在抽血前 72 小时内使用任何非甾体抗炎药 (NSAID) 或抗组胺药
• 在过去 2 年内吸烟或使用含尼古丁的产品
• 酒精摄入量 > 每周 7 杯或在参与研究时不愿戒酒
• 参与研究期间不愿保持体重
• 不愿意遵守饮食和研究方案
• 入组前 6 个月内体重增加或减少超过 15 磅
• 素食者和那些对食物过敏或厌恶的人
• 非英语科目
• 没有社会安全号码
• 有抽血困难史的女性
• 过去 8 周内献血