Desenvolvimento de um novo método para estudar o metabolismo de ácidos graxos in vivo usando ácidos graxos marcados com isótopos estáveis ​​em humanos

Critério de inclusão:

• Mulheres na pós-menopausa (menopausa definida pela cessação natural completa da menstruação por > 12 meses ou uma ooforectomia bilateral).
• Idade >50 a <85 anos
• IMC >20 a <35 kg/m2
• LDL-colesterol >100 mg/dL
• PCR (proteína C reativa) <10 ug/dL
• Níveis normais de glicose plasmática em jejum (<120 mg/dL)
• Não tomar medicamentos conhecidos por afetar o metabolismo lipídico:

Inibidores da HMG-CoA redutase (estatinas)

• Sequestrantes de ácidos biliares (colestiramina, colestipol, colesevelam, etc.)
• Inibidores da Absorção de Colesterol (Ezetimiba [Zetia])
• Agentes de Ácido Nicotínico (Niacina, Niacor, Slo-Niacina, etc)
• Fibratos (Gemfibrozil, Clofibrato, Ciprofibrato, Fenofibrato [Tricor], etc)
• Probucol
• Anticoagulantes (Coumadin, Heparin, Plavix, etc)
• Medicamentos para terapia hormonal contendo estrogênio
• Medicamentos contendo ácido acetilsalicílico, aspirina
• difenilhidantoína
• Suplementos contendo ácidos graxos (óleo de peixe, linhaça, etc.) e quaisquer outros compostos que afetem o metabolismo lipídico (levedura de arroz vermelho, etc.) por pelo menos 3 meses antes da participação no estudo
• Esteróides anabolizantes

• Hidrocortisona

  • Função renal normal avaliada pela creatinina sérica e nitrogênio ureico no sangue
  • Função hepática normal avaliada pela transaminase glutâmica pirúvica sérica, transaminase glutâmica oxaloacética sérica e fosfatase alcalina
  • Função tireoidiana normal avaliada pelo TSH sérico (hormônio estimulante da tireoide)
  • Função gastrointestinal normal
  • Normotenso com ou sem medicação
  • Não fumante há pelo menos 2 anos
  • Ingestão de álcool < 7 drinques por semana e disposição de abster-se de consumir álcool durante a participação no estudo.
  • Atividade física consistente
  • Disposição para seguir o protocolo conforme detalhado no formulário de consentimento aprovado pelo Conselho de Revisão Institucional (IRB).

Critério de exclusão:

• Homens
• Mulheres que fizeram mastectomia dupla
• Idade < 50 e > 85 anos
• IMC < 20 e > 35 kg/m2
• LDL-colesterol <100 mg/dL
• PCR > 10 ug/dL
• Níveis anormais de glicose plasmática em jejum >120 mg/dL

• Uso de medicamentos conhecidos por afetar o metabolismo lipídico:

  • Inibidores da HMG-CoA redutase (estatinas)
  • Sequestrantes de ácidos biliares (colestiramina, colestipol, colesevelam, etc.)
  • Inibidores da Absorção de Colesterol (Ezetimiba [Zetia])
  • Agentes de Ácido Nicotínico (Niacina, Niacor, Slo-Niacina, etc)
  • Fibratos (Gemfibrozil, Clofibrato, Ciprofibrato, Fenofibrato [Tricor], etc)
  • Anticoagulantes (Coumadin, Heparin, Plavix, etc)
  • Medicamentos para terapia hormonal contendo estrogênio
  • Probucol
  • Medicamentos contendo ácido acetilsalicílico, aspirina
  • difenilhidantoína
  • Suplementos contendo ácidos graxos (óleo de peixe, linhaça, etc.) e quaisquer outros compostos que afetem o metabolismo lipídico (levedura de arroz vermelho, etc.) nos últimos 3 meses anteriores à participação no estudo
  • Esteróides anabolizantes e hidrocortisona
• Doença renal ou renal, definida por história de doença renal crônica ou taxa de filtração glomerular < 60 ml.min/1,73 m2 calculado a partir de exames de sangue de triagem.
• Hipotireoidismo ou hipertireoidismo, definido como triagem de TSH fora dos limites normais (<0,4 ou >4,5), a menos que controlado com medicação por pelo menos 6 meses
• Doença gastrointestinal
• Hipertensão não controlada ou leitura de PA alta a critério do médico ou enfermeira do estudo
• Doença cardiovascular estabelecida definida pela história de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca, enxerto de revascularização do miocárdio, estenose >50%, angina e doença arterial periférica)
• Anemia, definida pela triagem de hemoglobina <11,7g/dL.
• Doença hepática, definida por história de hepatite crônica B ou C, doença hepática colestática ou cirrótica, doença hepática gordurosa não alcoólica, elevações de SGPT ou SGOT superiores a 1,5 vezes o limite superior do normal na triagem, bilirrubina superior a 2 mg/dL (na ausência de causas benignas de bilirrubina elevada, como a síndrome de Gilbert) na triagem, ou albumina abaixo do limite inferior do normal.
• Diabetes tipo I e II
• Qualquer uso de anti-inflamatórios não esteróides (AINE) ou anti-histamínico pelo indivíduo por 72 horas antes das coletas de sangue
• Fumar ou usar produtos que contenham nicotina nos últimos 2 anos
• Ingestão de álcool > 7 drinques por semana ou falta de vontade de se abster de consumir álcool durante a participação no estudo
• Relutância em manter o peso corporal durante a participação no estudo
• Falta de vontade de aderir à dieta e protocolo de estudo
• Ganho ou perda de peso de mais de 15 lb dentro de 6 meses antes da inscrição
• Vegetarianos e pessoas com alergias ou aversões alimentares
• Assuntos que não falam inglês
• Sem número de Segurança Social
• Mulheres com histórico de dificuldade com coleta de sangue
• Doação de sangue nas últimas 8 semanas