Les effets de l'apport de sucre ajouté sur le flux sanguin cérébral et la fonction hippocampique chez les adultes d'âge mûr

Critère d'intégration:

• capacité à fournir un consentement éclairé;
• hommes et femmes ménopausées âgés de 50 à 64 ans;
• apport habituel en sucres ajoutés ≤ 15 % des calories totales ;
• TA systolique < 130 mmHg ; TA diastolique < 90 mmHg ;
• indice de masse corporelle (IMC) < 30 kg/m2 et % de graisse corporelle < 25 % pour les hommes et < 33 % pour les femmes ;
• triglycérides à jeun < 200 mg/dl (< 2,3 mmol/L) ;
• Cholestérol LDL < 160 mg/dl (4,14 mmol/L) ;
• glycémie à jeun < 126 mg/dl (<7,0 mmol/L) et hémoglobine A1C < 6,5 % au moment du dépistage ;
• poids stable au cours des 6 mois précédents (changement de poids ≤ 2 kg);
• chimie sanguine indiquant des enzymes hépatiques et une fonction rénale normales (le débit de filtration glomérulaire estimé à l'aide de l'équation de prédiction MDRD doit être > 60 ml/min/1,73 m^2).

Critère d'exclusion:

• utilisation actuelle de médicaments ou de suppléments connus pour abaisser les triglycérides sanguins ou le cholestérol (par exemple, fibrates, statines, niacine à forte dose, supplément d'oméga-3 à forte dose);
• maladies cliniques chroniques (p. ex. maladies coronariennes/artères périphériques/cérébrovasculaires, insuffisance cardiaque, diabète, maladie rénale chronique nécessitant une dialyse, affections neurologiques ou auto-immunes affectant la cognition (p. ex. maladie d'Alzheimer ou autre forme de démence, maladie de Parkinson, épilepsie, sclérose en plaques, infarctus des gros vaisseaux) ;
• trouble psychiatrique majeur (par ex. schizophrénie, trouble bipolaire);
• trouble dépressif majeur (PHQ-9 ≥ 10);
• utilisation actuelle ou passée (c'est-à-dire au cours des 3 derniers mois) d'antihypertenseurs ou d'autres médicaments à action cardiovasculaire connus pour influencer la fonction vasculaire et/ou la raideur artérielle ;
• prise de médicaments actuelle susceptible d'affecter les fonctions du SNC (par ex. benzodiazépines à longue activité) ;
• commotion cérébrale au cours des 2 dernières années et ≥ 3 commotions au cours de la vie ;
• forte consommation d'alcool (définie par le CDC et l'USDA comme ≥8 verres/semaine pour les femmes et ≥15 verres/semaine pour les hommes).
• claustrophobie, implants métalliques, stimulateur cardiaque ou autres facteurs affectant la faisabilité et/ou la sécurité de l'examen IRM ;
• changement majeur récent de l'état de santé au cours des 6 derniers mois (c.-à-d. chirurgie, infection ou maladie grave);
• tabagisme actuel au cours des 3 derniers mois ;
• Degré élevé d'activité physique tel que défini par ≥ 25 heures MET de loisirs/semaine, au cours des 3 derniers mois.