Les effets métaboliques de l'exercice et de l'entraînement d'ultra-endurance dans le cadre d'un régime alimentaire à index glycémique faible ou élevé.

Critère d'intégration:

• Consentement éclairé obtenu
• Homme ou femme âgé de 18 à 65 ans (les deux inclus)
• Sinon en bonne santé (selon questionnaire prémédical) et participant à un entraînement régulier (volume d'entraînement > 10 h d'entraînement par semaine) et participant à des épreuves d'endurance et/ou VO2max > 55 ml.kg-1.min-1.

Critère d'exclusion:

• Réception de tout médicament expérimental dans le mois précédant le dépistage dans cet essai
• Hémoglobine <8,0 mmol/L (homme) ou <7,0 mmol/L (femme).
• Corticostéroïdes systémiques (oraux ou i.v.), inhibiteurs de la monoamine oxydase (MAO), bêta-bloquants non sélectifs, hormone de croissance et vitamines et produits à base de plantes non courants. De plus, les hormones thyroïdiennes ne sont autorisées que si leur utilisation a été stable au cours des 3 derniers mois.
• Souffrez ou avez des antécédents d'une maladie potentiellement mortelle (c. cancer jugé comme n'étant pas en rémission complète, à l'exception du cancer basocellulaire de la peau ou du cancer épidermoïde de la peau), ou de maladies cliniquement graves qui influencent directement les résultats de l'étude, à en juger par l'investigateur. Cela n'interdit pas la participation des patients prenant des médicaments qui influencent leur métabolisme (par ex. statine) ou du système cardio-respiratoire (par ex. spray pour l'asthme) tant que la thérapie est stable et n'est pas adaptée tout au long de l'essai. En outre, cela n'exclut pas les patients atteints de la maladie coeliaque (ou de maladies ou d'allergies similaires), tant que la maladie est stable et que les patients sont capables de suivre leur régime alimentaire spécifique (par exemple, sans gluten).
• Problèmes cardiaques connus définis comme une insuffisance cardiaque décompensée (New York Heart Association (NYHA) classes III et IV) 10 à tout moment et/ou angine de poitrine au cours des 12 derniers mois et/ou infarctus aigu du myocarde à tout moment
• Pression artérielle en décubitus dorsal au dépistage (après un repos de 5 min en décubitus dorsal) en dehors de la plage de 90-140 mmHg pour la systolique ou de 50-90 mmHg pour la diastolique (à l'exclusion de l'hypertension de la blouse blanche ; par conséquent, si une mesure répétée lors d'une deuxième visite de dépistage affiche des valeurs comprises dans la plage, le participant peut être inclus dans l'essai). Ce critère d'exclusion concerne également les participants sous antihypertenseurs.
• Antécédents de problèmes d'ECG anormaux cliniquement significatifs, à en juger par l'investigateur.
• Rétinopathie ou maculopathie sévère et/ou neuropathie sévère, en particulier neuropathie autonome, à en juger par l'investigateur.
• Tout trouble chronique ou maladie grave qui, de l'avis de l'investigateur, pourrait compromettre la sécurité du participant ou le respect du protocole.
• Antécédents d'allergies et/ou d'intolérances aux médicaments ou aux aliments ou antécédents de réaction anaphylactique grave, par ex. intolérance au fructose.
• Antécédents significatifs d'alcoolisme ou d'abus de drogues/produits chimiques selon le jugement de l'enquêteur ou un résultat positif dans le dépistage des drogues/alcool dans l'urine lors de la visite de dépistage.
• Fumeur (défini comme un participant qui fume plus de 5 cigarettes ou l'équivalent par jour).
• Ne pas pouvoir ou vouloir s'abstenir de fumer ou d'utiliser des substituts nicotiniques pendant la période de surveillance.
• Participant présentant une incapacité mentale ou des barrières linguistiques empêchant une compréhension ou une coopération adéquate ou qui, de l'avis de son médecin généraliste ou de l'investigateur, ne devrait pas participer à l'essai.
• Participer à tout autre essai de recherche susceptible d'interférer avec l'étude en cours.
• Potentiellement non conforme ou non coopératif pendant l'essai, tel que jugé par l'enquêteur.
• Toute condition qui interférerait avec la participation à l'essai ou l'évaluation des résultats, à en juger par l'investigateur.
• Tout antécédent connu de diabète sucré ou l'utilisation de tout médicament anti-hyperglycémiant ou d'insuline pour traiter le diabète et les affections apparentées.