Supplémentation postbiotiques, composition du microbiote intestinal et inflammation induite par l'exercice (PostBioExIn)

Un exercice excentrique aigu, vigoureux et/ou inhabituel peut provoquer des lésions musculaires et des réactions inflammatoires, ainsi qu'un stress oxydatif, mais également une réduction des performances musculaires. Pour cette raison, de nombreux athlètes professionnels et amateurs consomment souvent des suppléments nutritionnels tels que des antioxydants, dans l'espoir de réduire l'inflammation et le stress oxydatif après un exercice intense.

Le tractus gastro-intestinal humain est habité par divers micro-organismes, appelés microbiome intestinal (GM). Les OGM contribuent entre autres au fonctionnement normal du système immunitaire, contribuent à la production d'acides gras à chaîne courte (AGCC) et à la synthèse des vitamines ainsi qu'à la digestion et à l'absorption des aliments, protègent contre les entéropathogènes et régulent les processus inflammatoires et redox. réponses. Des preuves récentes suggèrent également que les GM pourraient être impliqués dans la performance sportive. En revanche, la perturbation de la composition des OGM (dysbiose) se caractérise par une diversité réduite, une abondance réduite de bactéries bénéfiques pour la santé et une abondance accrue de bactéries à Gram négatif et d'autres bactéries pathogènes et est associée à diverses maladies métaboliques telles que l'obésité, le diabète et diverses maladies métaboliques. formes de cancer, inflammation systémique, stress oxydatif et diminution des performances. Ainsi, la supplémentation en plusieurs « biotiques » est apparue comme un moyen de réguler les OGM en faveur des bactéries bénéfiques pour la santé.

Les postbiotiques sont définis comme une « préparation de micro-organismes inanimés et/ou de leurs composants conférant un bénéfice pour la santé de l'hôte ». Les preuves suggèrent qu'une supplémentation en postbiotiques peut réguler le GM et, par conséquent, renforcer le système immunitaire, réduire la perméabilité intestinale, améliorer les mécanismes antioxydants, ainsi qu'accélérer la récupération après une inflammation induite par l'exercice, améliorer les adaptations à l'exercice et améliorer les performances. Cependant, les données scientifiques concernant l’effet bénéfique possible de l’administration supplémentaire de postbiotiques sont limitées. Des recherches supplémentaires sont nécessaires afin de déterminer le rôle de la supplémentation en postbiotiques sur la composition et la fonction des OGM, l'inflammation induite par l'exercice et le statut redox, mais également sur les performances après un exercice intense.

Cette étude examinera le potentiel de la supplémentation en postbiotiques pour modifier la composition des OGM et affecter la récupération du stress oxydatif et des performances induits par l'exercice après un exercice aigu intense et biaisé de manière excentrique. L'étude sera croisée, randomisée, en double aveugle, contrôlée et se déroulera en deux cycles. Les participants seront principalement informés des procédures de l'étude, ainsi que des avantages et des risques possibles, et signeront un formulaire de consentement éclairé pour participer à l'étude. Avant la procédure expérimentale, ils participeront à une semaine de familiarisation aux tests d'évaluation et au protocole d'exercices, à faible intensité. Les participants subiront des mesures de base : caractéristiques anthropométriques (taille corporelle, masse corporelle, indice de masse corporelle) via une échelle stadiométrique (Stadiometer 208 ; Seca, Birmingham, Royaume-Uni), composition corporelle (quantité de graisse corporelle, masse maigre, masse grasse, densité osseuse) via absorptiométrie à rayons X à double émission (DXA, GE-Healthcare, Lunar DPX NT, Belgique), capacité aérobie (VO2max) via un analyseur de gaz pulmonaires automatisé en ligne (Vmax Encore 29, BEBJO296, Yorba Linda, CA, USA ) au cours d'un protocole d'exercices gradués sur tapis roulant (Stex 8025T, Corée), force isocinétique (couple isométrique, concentrique et excentrique des extenseurs et fléchisseurs du genou) sur un dynamomètre isocinétique (Cybex, HUMAC NORM 360, Ronkonkoma, NY), et puissance musculaire via l'évaluation du saut à contre-mouvement (CMJ) via un système de mesure optique (Optojump next, Microgate, USA). De plus, les participants enregistreront leur régime via un rappel de 7 jours avant leur participation à la première condition expérimentale, et les données alimentaires seront analysées avec le programme d'analyse du régime ScienceFit Diet 200A (Science Technologies, Athènes, Grèce), afin d'estimer qu'ils ne consomment pas de nutriments susceptibles d'affecter les lésions musculaires, l'inflammation et le stress oxydatif (par ex. antioxydants, etc.). Les participants seront ensuite randomisés dans l'une des deux conditions : i) supplémentation en postbiotiques (50 mg/jour de Lactobacillus plantarum L-137 Heatkilled, Immuno-LP20TM) pendant 4 semaines, ou ii) supplémentation en placebo pendant 4 semaines. La randomisation des conditions se fera par un logiciel générant des entiers aléatoires disponible sur internet (Random.org). Les participants effectueront ensuite un protocole d'exercices composé de 45 minutes de course en descente (pente de -15 %, ~70-75 % de VO2max) sur un tapis roulant suivi d'un contre-la-montre (pente de 0 %, ~95 % de VO2max) jusqu'à épuisement. Avant le protocole d'exercice, ainsi que 24 h, 48 h et 72 h après l'exercice, lésions musculaires induites par l'exercice (EIMD) [apparition retardée des douleurs musculaires (DOMS) via la palpation des extenseurs et des fléchisseurs du genou sur une échelle de 1 à 10 (1 = aucune douleur ; 10 = douleur extrême) et la performance musculaire (CMJ, couple isométrique, concentrique et excentrique des extenseurs du genou et des fléchisseurs du genou)], seront évalués. Au même moment, des échantillons de matières fécales seront collectés pour l'analyse de la composition et de la fonction des GM, et des métabolites des GM, ainsi que des échantillons de sang pour l'évaluation de la formule sanguine complète (CBC), de l'état inflammatoire du sang (créatine kinase, facteur de nécrose tumorale). alpha, interleukine 6, protéine C-réactive), état inflammatoire intestinal (protéine liant les lipopolysaccharides, zonuline) et état rédox sanguin [glutathion réduit (GSH), glutathion oxydé (GSSG), rapport GSH/GSSG, capacité antioxydante totale, catalase , protéines carbonyles, acide urique, bilirubine). De plus, le métabolisme (acide lactique) sera évalué avant et 4 minutes après l'exercice en analysant le sang capillaire avec un analyseur de lactate portable (Lactate Plus, Nova Biomedical, USA). Ensuite, les participants recevront le supplément postbiotiques ou le placebo pendant 4 semaines, et répéteront le protocole d'exercice et les mesures de l'EIMD, de la CBC, de l'état inflammatoire du sang, de l'état rédox du sang et des performances aux mêmes moments. Au deuxième cycle, les participants répéteront exactement les mêmes procédures pour la condition restante. Entre les cycles, une période de sevrage de 14 jours sera appliquée. De plus, le rappel de régime de 7 jours du premier cycle sera remis aux participants pour qu'ils suivent le même régime avant le protocole d'exercice expérimental du deuxième cycle.