A muffinban lévő borsó hatása a vércukorszintre és az étvágy szabályozására (PEA3)

Bevételi kritériumok:

1. Általában egészséges férfi vagy nő, 18-40 év közötti;
2. Testtömegindex (BMI) 18,5-30,0 kg/m2;
3. Reggelit, ebédet és vacsorát általában reggel, délben és este fogyaszt.
4. Hajlandó tájékoztatáson alapuló beleegyezést adni;
5. Hajlandó/tudó megfelelni a tanulmány követelményeinek.

Kizárási kritériumok:

1. Terhes vagy szoptató;
2. Az anamnézisben szereplő diabetes mellitus, éhomi vércukorszint ≥6,1 mmol/l, HbA1c ≥6,0%, vagy inzulin vagy orális gyógyszeres kezelés a vércukorszint szabályozására;
3. Szív- és érrendszeri betegségek kórtörténete;
4. Szisztolés vérnyomás >140 Hgmm vagy diasztolés vérnyomás >90 Hgmm;
5. Éhgyomri plazma összkoleszterin >7,8 mmol/L;
6. Éhgyomri plazma HDL <0,9 mmol/L;
7. Éhgyomri plazma LDL >5,0 mmol/L;
8. Éhgyomri plazma trigliceridek >2,3 mmol/L;
9. nagy műtét az elmúlt 3 hónapban;
10. Gyulladásos betegség anamnézisében (pl. szisztémás lupus erythematosis, rheumatoid arthritis, psoriasis) vagy bármely kortikoszteroid gyógyszer alkalmazása 3 hónapon belül;
11. Májbetegség vagy májműködési zavar a kórelőzményében (definíció szerint a plazma AST vagy ALT a normál felső határának (ULN) ≥1,5-szerese);
12. Vesebetegség vagy veseelégtelenség anamnézisében (amely a vér karbamid-nitrogén- és kreatininszintje a normálérték felső határának 1,8-szorosa));
13. Gyomor-bélrendszeri rendellenesség jelenléte, gyomorsav-csökkentő gyógyszer vagy hashajtó (beleértve a rost-kiegészítőket is) napi használata az elmúlt hónapban vagy antibiotikum-használat az elmúlt 6 hétben;
14. Aktív kezelés bármilyen típusú rák esetén a vizsgálat megkezdése előtt 1 éven belül;
15. Műszakos munkavállaló (olyan foglalkoztatási rendszer, ahol az egyén normál munkaideje részben, a normál munkanapon kívül esik; reggel 6 és este 8 óra);
16. Dohányzás, dohányzás vagy nikotinpótló termék használata (az elmúlt 3 hónapban);
17. Allergia a borsóra;
18. idegenkedés vagy nem hajlandó tanulmányi ételeket enni;
19. Heti 4 adag hüvelyes fogyasztása;
20. Bármilyen vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszer, gyógynövény vagy táplálék-kiegészítő használata, amelyről ismert, hogy befolyásolja a vércukorszintet vagy az étvágyat;
21. Részvétel egy másik klinikai vizsgálatban, jelenleg vagy az elmúlt 4 hétben;
22. Instabil testtömeg (meghatározás szerint >5%-os változás 3 hónap alatt) vagy aktív részvétel fogyás programban.
23. Fizikai aktivitás szintje >1.8.
24. A visszatartási pontszám >13 (1. faktor) a Háromfaktoros étkezési kérdőíven.
25. Egyéb orvosi, pszichiátriai vagy viselkedési tényezők, amelyek a vezető kutató megítélése szerint megzavarhatják a vizsgálatban való részvételt vagy a beavatkozási protokoll követésének képességét;