Tzu Chi egészségtanulmány (cukorbetegség és a kardiometabolikus egészség összetevői) (TCHS)

Hogyan jött létre a tanulmány? A Tzu Chi Health Study (TCHS) 2007-ben indult azzal a céllal, hogy megvizsgálja a vegetáriánus étrend szerepét az egészségügyi eredményekben.

Az 1966-ban alapított Buddhista Tzu Chi Alapítvány vezető humanitárius szervezet, több mint 5 millió támogatóval és önkéntessel világszerte. A Tzu jelentése „együttérzés”, a Chi pedig „megkönnyebbülés”. A szervezet hat kontinens 47 országában rendelkezik olyan tagozatokkal, amelyek jótékonysági, orvosi, oktatási és humanista kultúra küldetést látnak el, és eddig 67 országba juttattak el segélyt. Ma Tajvanon hat Tzu Chi kórház működik: négy nagy oktatókórház (Hualienben, Dalinban, Tajpejben és Taichungban) és két kis közösségi kórház (Kuanshanban és Yuliban). A Tzu Chi átfogó oktatási rendszert hozott létre Tajvanon az óvodától a végzős iskoláig, beleértve a Tzu Chi Egyetemet (amely jelenleg Tajvan egyik vezető orvosi egyetemének ad otthont), és üzemelteti a Da Ai (Nagy szerelem) TV-t, egy globális műholdas televízióállomást, amely a következő országban működik. részt vesz a folyamatban lévő újrahasznosítási programjából.

Az együttérzés és a környezet megóvása érdekében a vegetáriánus étrend javasolt, de nem kötelező a Tzu Chi biztosok számára. A biztosok e populációja nemdohányzó, nem ivó populáció, és sokféle étkezési gyakorlattal rendelkezik: körülbelül 30%-a vegetáriánus, 38%-a részleges vegetáriánus és 32%-a mindenevő. A Tzu Chi kórházakban kétévente ingyenes átfogó egészségügyi vizsgálat áll rendelkezésre a Tzu Chi biztosok számára. A TCHS-t a Dalin Tzu Chi Kórházban hozták létre, ahol a biztosokat és az egészségügyi vizsgálatokra érkező betegeket is meghívták, hogy vegyenek részt a vizsgálatban.

Ez a tanulmány egyedülálló lehetőséget kínál a kelet-ázsiai vegetáriánusok egészségi állapotának vizsgálatára. A vegetáriánus étrend egészségügyi hatásaira jelenleg sok bizonyíték származik nyugati lakosságtól, nevezetesen a hetednapi adventistáktól és a brit vegetáriánusoktól, míg a kelet-ázsiai vegetáriánusokról nagyon kevés bizonyíték áll rendelkezésre, akik más vegetáriánus étrendet fogyasztanak.

Kik vannak a mintában? Összesen 6002 alany vett részt a vizsgálatban. A résztvevők több mint 70%-a Tzu Chi biztos. A nő-férfi arány körülbelül 2:1.

Hogyan követik nyomon a tantárgyakat? A résztvevőket többféle módszerrel követik: (1) háromévente visszahívták a résztvevőket részletes egészségügyi vizsgálatra. (2) Nyomon követési kérdőívet küldtek azoknak a résztvevőknek, akik nem tértek vissza egészségügyi vizsgálatra. (3) Kapcsolódás az Országos Egészségbiztosítási Adatbázishoz és az elhalálozási nyilvántartáshoz.

Mit mértek? A betegségekre vonatkozó táplálkozási, életmódbeli, valamint kórtörténeti és családi anamnéziseket kérdőíves kérdőíven szereztük be, amelyet kérdezőbiztosok készítettek. A biokémiai és antropometriai adatokat fizikális vizsgálatokkal gyűjtöttük.

• Diétás kérdőív: Diétás kérdőívet adtunk ki, képzett kutató dietetikusok kérdezőbiztosaival. A kérdőívet a tajvani National Nutrition Survey-ből vettük át.
• Biokémiai változók: CBC, éhgyomri glükóz, lipidprofil (TCH, LDL, HDL, TG), BUN, Cr, ALT, AST és UA. Ezenkívül homocisztein, szérum B12-vitamin, folát és C-reaktív fehérje (CRP) áll rendelkezésre 1500 alany számára.
• Vér: További vérmintákat vettek és tároltak 3500 alany számára, amelyek a jövőbeni vizsgálatokhoz rendelkezésre állnak.
• Antropometriai változók: testsúly, magasság, derékbőség, testzsír % (BIA-val), vérnyomás, pulzushullám sebesség, csont ásványi sűrűség DXA-n keresztül (nőknél a gerincnél, férfiaknál a csípőnél), tüdőfunkciós teszt (spirometrikus), hasi szonográfia, kolonoszkópia, nyelőcső-gasztro-duodenum-scopy, mellkas röntgen, KUB.