Confronto tra l'acetone del respiro e il beta-idrossibutirrato del sangue

Il dispositivo LEVL (Medamonitor, Seattle, WA) fornisce agli utenti un metodo per valutare il proprio tasso di metabolismo dei grassi. Il dispositivo LEVL misura la concentrazione di acetone nell'espirato che la letteratura scientifica ha dimostrato essere correlata alla velocità del metabolismo dei grassi.

In genere, il corpo utilizza il glucosio per soddisfare i propri requisiti energetici metabolici. Se necessario, il corpo può passare dall'utilizzo del glucosio all'utilizzo del grasso. Molti scenari diversi possono causare questo cambiamento. L'esercizio fisico può esaurire le riserve di carboidrati accessibili inducendo il corpo a utilizzare i grassi per la produzione di energia. I cambiamenti dietetici che causano l'aumento dell'assunzione di grassi e la diminuzione dell'assunzione di carboidrati alterano il metabolismo per utilizzare in modo efficiente il cambiamento nei nutrienti. In tutti questi scenari, il corpo riduce l'utilizzo dei carboidrati e, quindi, passa all'utilizzo dei grassi per la produzione di energia.

Quando il corpo utilizza i grassi come substrato energetico, alcune di queste molecole di grasso vengono convertite dal fegato in acetoacetato, un corpo chetonico. Per azione enzimatica, l'acetoacetato (AcAc) può essere convertito in beta-idrossibutirrato (BOHB). Lo stesso enzima può generare AcAc da BOHB. Inoltre, l'acetoacetato può convertirsi spontaneamente in acetone che, a causa delle sue piccole dimensioni e dell'elevata solubilità in acqua, può facilmente comparire nell'alito.

Attualmente, la misurazione di BOHB nel sangue è il gold standard per valutare la concentrazione di corpi chetonici, nota anche come chetosi. La misurazione del BOHB richiede una puntura invasiva del dito per ottenere il sangue e un test costoso (~ $ 5 / test). Poiché l'acetone (BrAce) è un corpo chetonico gemello del BOHB, l'acetone espirato può essere utilizzato per valutare la chetosi e sostituire la misurazione del BOHB. I dati nella letteratura scientifica hanno dimostrato che BrAce è correlato a BOHB. Dedurre le concentrazioni di BOHB dalla misurazione di BrAce utilizzando LEVL è meno invasivo ed è potenzialmente meno costoso.

I rapporti hanno suggerito che l'acetone del respiro è inversamente correlato allo zucchero nel sangue. Tuttavia, altri hanno suggerito alcuna relazione tra le due specie. Se esiste una relazione, la misurazione dell'acetone del respiro potrebbe essere utilizzata come misura surrogata per la glicemia, un test comune utilizzato dalle persone con diabete.

In questo studio, i soggetti forniranno campioni di sangue e respiro per valutare la relazione tra l'acetone del respiro e due specie legate al sangue: BOHB e glucosio. Ai soggetti può essere chiesto di fornire campioni di respiro e sangue in due momenti diversi (ad esempio visite) distanziati di circa 3 ore l'uno dall'altro. La seconda visita non è richiesta per la partecipazione allo studio (cioè facoltativa).