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Matrici alimentari a base di paste di frutta come vettori di carboidrati per la prevenzione e la gestione della denutrizione proteico-energetica nell'anziano (Fruisenior) (Fruisenior)

26 settembre 2022 aggiornato da: University Hospital, Clermont-Ferrand

Matrici alimentari a base di paste di frutta come vettori di carboidrati per la prevenzione e la gestione della denutrizione proteico-energetica nell'anziano: prova del concetto clinico

Sviluppare matrici di paste di frutta più naturali che possano agire efficacemente come vettori di carboidrati nella popolazione anziana e che facciano parte di una dieta normale mantenendo il piacere di mangiare.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Questo è uno studio interventistico randomizzato, in singolo cieco, incrociato e controllato.

L'obiettivo principale è lo studio della modificazione cinetica della glicemia con le matrici “frutta” arricchite in maltodestrine, fruttosio e isomaltulosio rispetto alla ricetta originaria costituita solo da zuccheri semplici.

L'obiettivo secondario è:

-la valutazione dell'accettabilità di tutte le paste di frutta testate (aspetti organolettici, sazietà e comfort gastrointestinale). Lo studio è composto da 7 visite Visita 1 - Visita di selezione (Giorno -7)

  • Modulo di consenso informato
  • Esame clinico
  • Storia medica
  • Caratteristiche antropometriche
  • Valutazione biochimica ed ematologica del sangue
  • Verrà effettuato il test di conformità con la matrice originale

Visita 2 (D0) / Visita 3 (D7) / Visita 4 (D14) / Visita 5 (D21) / Visita 6 (D28): periodo di studio Se tutti i criteri biologici sono rispettati, i soggetti dovranno tornare in clinica centro per ciascuno dei 5 periodi di studio.

I volontari arriveranno a digiuno, senza fumare la mattina. Verrà posizionato un catetere per il prelievo di sangue. Dopo un primo prelievo di sangue per i valori basali, i volontari ingeriranno l'equivalente di due barrette di paste di frutta (circa 80 g in 10 minuti al massimo) e il sangue verrà prelevato 15, 30, 45, 60, 90, 120 e 180 minuti dopo l'ingestione. Le diverse matrici (5 in totale) saranno testate sullo stesso volontario. I campioni di plasma verranno utilizzati per determinare le concentrazioni plasmatiche di glucosio e fruttosio (aliquote conservate nel centro per analisi successive) per valutare i profili postprandiali di questi due nutrienti. Al termine della cinetica, ai volontari verrà offerto un pasto completo. Un questionario sulla sazietà verrà eseguito prima di 60 e 180 minuti dopo l'ingestione di ciascuna matrice di frutta. Durante la fruizione della matrice sarà inoltre realizzato un questionario di gradimento e accettabilità.

Dopo che la matrice dei 5 frutti sarà stata testata, il soggetto sarà invitato a partecipare a un colloquio individuale di circa 30-45 minuti con un membro del team di progetto. Lo scopo di questa intervista sarà un approccio qualitativo alla ricerca di uno sviluppo alimentare che possa migliorare la qualità sensoriale delle paste di frutta testate e destinate agli anziani (vedi sotto).

Visita 7 (D35 a D40): Partecipazione a un gruppo di discussione (circa 2 ore). Durante la partecipazione a questo gruppo tutti i 10 partecipanti saranno invitati ad assaggiare i 5 prodotti (ricetta originale, ricetta maltodestrine, ricetta fruttosio, ricetta isomaltulosio e ricetta mista comprendente fruttosio e isomaltulosio). Ai partecipanti sarà chiesto di indicare per ogni prodotto il proprio grado di apprezzamento, gli eventuali difetti e pregi e di suggerire idee per migliorarne gusto/consistenza/aspetto. Tali interviste alterneranno fasi di riflessione individuale e fasi di discussione secondo la modalità del focus group.

La visita 7 sarà l'ultima visita dello studio.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

15

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Francia
      • Clermont-Ferrand, Francia, 63000
        • CHU de Clermont-Ferrand

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

65 anni e precedenti (Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Maschio

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Soggetto maschile
  • Soggetto over 65 anni (incluso)
  • Soggetto oltre 61 kg (incluso)
  • In grado di consumare gli 80g di paste di frutta in 10 minuti
  • Soggetto con una dentatura coerente con il consumo di pasta di frutta in 10 minuti
  • Soggetto con un indice di massa corporea (BMI) compreso tra 21 e 30 kg/m2
  • Soggetto che accetta di fornire il consenso scritto

Criteri di esclusione:

  • Soggetto con patologia acuta (patologia instabile o terminale, demenza grave)
  • Soggetto con insufficienza renale (clearance < 60 ml/min)
  • Soggetto con sindrome metabolica (3 dei seguenti 5 criteri: girovita superiore a 94 cm, trigliceridi nel sangue superiore a 1,7 mmol/l, pressione arteriosa superiore o uguale a 130 mm Hg/85 mm Hg, colesterolo (HDL) inferiore a 1,0 mmol /l negli uomini, glicemia maggiore o uguale a 5,6 mmol/l)
  • Persona con diabete
  • Soggetto a restrizione alimentare
  • Soggetto sottoposto a chemioterapia
  • Soggetto con patologia gastrointestinale
  • Soggetto a dieta incompatibile con il protocollo nutrizionale (intolleranza al glutine, al lattosio o al latte, vegano)

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Ricerca sui servizi sanitari
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Ricetta originale
Pasta di frutta normale
Altro: matrice di pasta di frutta
Valutazione della cinetica della comparsa dei nutrienti e della risposta metabolica indotta dal consumo di paste di frutta (verranno testate 5 diverse matrici: 1 ricetta originale, 1 ricetta maltodestrine, 1 ricetta fruttosio, 1 ricetta isomaltulosio e 1 ricetta mista comprendente fruttosio e isomaltulosio) in volontari sani anziani.
Sperimentale: ricetta maltodestrine
paste di frutta in cui parte degli zuccheri semplici presenti nella ricetta saranno sostituiti da maltodestrine a basso indice glicemico (DE12).
Altro: matrice di pasta di frutta
Valutazione della cinetica della comparsa dei nutrienti e della risposta metabolica indotta dal consumo di paste di frutta (verranno testate 5 diverse matrici: 1 ricetta originale, 1 ricetta maltodestrine, 1 ricetta fruttosio, 1 ricetta isomaltulosio e 1 ricetta mista comprendente fruttosio e isomaltulosio) in volontari sani anziani.
Sperimentale: ricetta fruttosio
paste di frutta in cui alcuni degli zuccheri semplici presenti nella ricetta (25% min) verranno sostituiti dal fruttosio
Altro: matrice di pasta di frutta
Valutazione della cinetica della comparsa dei nutrienti e della risposta metabolica indotta dal consumo di paste di frutta (verranno testate 5 diverse matrici: 1 ricetta originale, 1 ricetta maltodestrine, 1 ricetta fruttosio, 1 ricetta isomaltulosio e 1 ricetta mista comprendente fruttosio e isomaltulosio) in volontari sani anziani.
Sperimentale: ricetta isomaltulosio
le paste di frutta con parte degli zuccheri saranno sostituite (25% min) da isomaltulosio
Altro: matrice di pasta di frutta
Valutazione della cinetica della comparsa dei nutrienti e della risposta metabolica indotta dal consumo di paste di frutta (verranno testate 5 diverse matrici: 1 ricetta originale, 1 ricetta maltodestrine, 1 ricetta fruttosio, 1 ricetta isomaltulosio e 1 ricetta mista comprendente fruttosio e isomaltulosio) in volontari sani anziani.
Sperimentale: ricetta mista
le paste di frutta con parte degli zuccheri saranno sostituite (25% min) da fruttosio/isomaltulosio
Altro: matrice di pasta di frutta
Valutazione della cinetica della comparsa dei nutrienti e della risposta metabolica indotta dal consumo di paste di frutta (verranno testate 5 diverse matrici: 1 ricetta originale, 1 ricetta maltodestrine, 1 ricetta fruttosio, 1 ricetta isomaltulosio e 1 ricetta mista comprendente fruttosio e isomaltulosio) in volontari sani anziani.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Area sotto la curva (AUC) della glicemia
Lasso di tempo: Giorno 0
Area sotto la curva (AUC) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia
Lasso di tempo: Giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia
Lasso di tempo: Giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Area sotto la curva (AUC) della glicemia
Lasso di tempo: Giorno 7
Area sotto la curva (AUC) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia
Lasso di tempo: Giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Area sotto la curva (AUC) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 14
Area sotto la curva (AUC) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Area sotto la curva (AUC) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 21
Area sotto la curva (AUC) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Area sotto la curva (AUC) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 28
Area sotto la curva (AUC) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia
Lasso di tempo: giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) della glicemia (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Area sotto la curva (AUC) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 0
Area sotto la curva (AUC) del fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio (definito in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Area sotto la curva (AUC) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 7
Area sotto la curva (AUC) del fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio (definito in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 7
Area sotto la curva (AUC) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 14
Area sotto la curva (AUC) del fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio (definito in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 14
Area sotto la curva (AUC) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 21
Area sotto la curva (AUC) del fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio (definito in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 21
Area sotto la curva (AUC) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 28
Area sotto la curva (AUC) del fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di fruttosio (definita in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio
Lasso di tempo: Giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di fruttosio (definito in g/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 28
Area sotto la curva (AUC) del glucagone
Lasso di tempo: giorno 0
Area sotto la curva (AUC) del glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di glucagone
Lasso di tempo: giorno 0
: Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone
Lasso di tempo: giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone (definito in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Area sotto la curva (AUC) del glucagone
Lasso di tempo: giorno 7
Area sotto la curva (AUC) del glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di glucagone
Lasso di tempo: giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone
Lasso di tempo: Giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone (definito in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 7
Area sotto la curva (AUC) del glucagone
Lasso di tempo: Giorno 14
Area sotto la curva (AUC) del glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di glucagone
Lasso di tempo: Giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone
Lasso di tempo: Giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone (definito in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 14
Area sotto la curva (AUC) del glucagone
Lasso di tempo: Giorno 21
Area sotto la curva (AUC) del glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di glucagone
Lasso di tempo: Giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone
Lasso di tempo: Giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone (definito in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 21
Area sotto la curva (AUC) del glucagone
Lasso di tempo: Giorno 28
Area sotto la curva (AUC) del glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di glucagone
Lasso di tempo: Giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di glucagone (definita in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone
Lasso di tempo: Giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di glucagone (definito in np/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 28
Area sotto la curva (AUC) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 0
Area sotto la curva (AUC) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Area sotto la curva (AUC) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 7
Area sotto la curva (AUC) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 7
Area sotto la curva (AUC) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 14
Area sotto la curva (AUC) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 14
Area sotto la curva (AUC) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 21
Area sotto la curva (AUC) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
Giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 21
Area sotto la curva (AUC) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 28
Area sotto la curva (AUC) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di CCK (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK
Lasso di tempo: Giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di CCK (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 28
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin
Lasso di tempo: Giorno 0
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di Grehlin
Lasso di tempo: Giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
Giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 7
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 14
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 21
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 28
Area sotto la curva (AUC) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di Grehlin (definita in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin
Lasso di tempo: giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di Grehlin (definito in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Area sotto la curva (AUC) della leptina
Lasso di tempo: giorno 0
Area sotto la curva (AUC) della leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Area sotto la curva (AUC) della leptina
Lasso di tempo: giorno 7
Area sotto la curva (AUC) della leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Area sotto la curva (AUC) della leptina
Lasso di tempo: giorno 14
Area sotto la curva (AUC) della leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Area sotto la curva (AUC) della leptina
Lasso di tempo: giorno 21
Area sotto la curva (AUC) della leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Area sotto la curva (AUC) della leptina
Lasso di tempo: giorno 28
Area sotto la curva (AUC) della leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina
Lasso di tempo: giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di leptina (definita in ng/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Area sotto la curva (AUC) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 0
Area sotto la curva (AUC) di GLP1 (definita in pmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di GLP1 (definita in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1 (definito in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Area sotto la curva (AUC) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 7
Area sotto la curva (AUC) di GLP1 (definita in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di GLP1 (definita in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1 (definito in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Area sotto la curva (AUC) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 14
Area sotto la curva (AUC) di GLP1 (definita in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di GLP1 (definita in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1 (definito in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Area sotto la curva (AUC) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 21
Area sotto la curva (AUC) di GLP1 (definita in pmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di GLP1 (definita in pmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1 (definito in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Area sotto la curva (AUC) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 28
Area sotto la curva (AUC) di GLP1 (definita in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di GLP1 (definita in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1
Lasso di tempo: giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di GLP1 (definito in pmol /L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Area sotto la curva (AUC) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 0
Area sotto la curva (AUC) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di incretine
Lasso di tempo: giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Area sotto la curva (AUC) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 7
Area sotto la curva (AUC) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di incretine
Lasso di tempo: giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Area sotto la curva (AUC) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 14
Area sotto la curva (AUC) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di incretine
Lasso di tempo: giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Area sotto la curva (AUC) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 21
Area sotto la curva (AUC) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di incretine
Lasso di tempo: giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Area sotto la curva (AUC) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 28
Area sotto la curva (AUC) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di incretine
Lasso di tempo: giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine
Lasso di tempo: giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) delle incretine (definite in pg/mL) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina
Lasso di tempo: giorno 0
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina (definito in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina
Lasso di tempo: giorno 7
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina (definito in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina
Lasso di tempo: giorno 14
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina
Lasso di tempo: giorno 21
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina (definito in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina
Lasso di tempo: giorno 28
Area sotto la curva (AUC) dell'insulina (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di urea (definita in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina
Lasso di tempo: giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di insulina (definito in µg/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Area sotto la curva (AUC) dell'urea
Lasso di tempo: giorno 0
Area sotto la curva (AUC) dell'urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 0
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 0
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 0
Area sotto la curva (AUC) dell'urea
Lasso di tempo: giorno 7
Area sotto la curva (AUC) dell'urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 7
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 7
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 7
Area sotto la curva (AUC) dell'urea
Lasso di tempo: giorno 14
Area sotto la curva (AUC) dell'urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 14
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 14
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 14
Area sotto la curva (AUC) dell'urea
Lasso di tempo: giorno 21
Area sotto la curva (AUC) dell'urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 21
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 21
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 21
Area sotto la curva (AUC) dell'urea
Lasso di tempo: giorno 28
Area sotto la curva (AUC) dell'urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Massima concentrazione plasmatica (Cmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 28
Concentrazione plasmatica massima (Cmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta.
giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea
Lasso di tempo: giorno 28
Tempo di massima concentrazione plasmatica (Tmax) di urea (definita in mmol/L) tra T0 e T120 minuti dopo l'ingestione di pasta di frutta
giorno 28
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 0
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 0
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 0
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati
al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 0
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 180 dopo l'ingestione nel giorno 0
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 180 dopo l'ingestione nel giorno 0
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 7
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati
al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 7
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 60 dopo l'ingestione nel Giorno 7
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati
al tempo 60 dopo l'ingestione nel Giorno 7
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 180 dopo l'ingestione nel Giorno 7
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 180 dopo l'ingestione nel Giorno 7
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 14
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 14
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 14
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati
al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 14
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 180 dopo l'ingestione nel Giorno 14
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati
al tempo 180 dopo l'ingestione nel Giorno 14
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 21
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 21
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 21
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 21
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 180 dopo l'ingestione nel giorno 21
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 180 dopo l'ingestione nel giorno 21
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 28
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 0 dopo l'ingestione nel Giorno 28
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 28
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 60 dopo l'ingestione nel giorno 28
Questionario di sazietà
Lasso di tempo: al tempo 180 dopo l'ingestione nel giorno 28
Il questionario era composto da 4 domande in cui la sazietà è stata valutata da una scala numerica di valutazione della sazietà 0-10 dove "0" significa essere liberi dalla fame e "10" essere molto affamati.
al tempo 180 dopo l'ingestione nel giorno 28
Questionario di accettabilità
Lasso di tempo: giorno 0
L'accettabilità è stata valutata mediante una scala temporale a 7 punti dove "1" indica un'accettabilità molto scarsa e "7" indica un'accettabilità molto buona
giorno 0
Questionario di accettabilità
Lasso di tempo: giorno 7
L'accettabilità è stata valutata mediante una scala temporale a 7 punti dove "1" indica un'accettabilità molto scarsa e "7" indica un'accettabilità molto buona
giorno 7
Questionario di accettabilità
Lasso di tempo: giorno 14
L'accettabilità è stata valutata mediante una scala temporale a 7 punti dove "1" indica un'accettabilità molto scarsa e "7" indica un'accettabilità molto buona
giorno 14
Questionario di accettabilità
Lasso di tempo: giorno 21
L'accettabilità è stata valutata mediante una scala temporale a 7 punti dove "1" indica un'accettabilità molto scarsa e "7" indica un'accettabilità molto buona
giorno 21
Questionario di accettabilità
Lasso di tempo: giorno 28
L'accettabilità è stata valutata mediante una scala temporale a 7 punti dove "1" indica un'accettabilità molto scarsa e "7" indica un'accettabilità molto buona
giorno 28
Colloquio individuale facilitato
Lasso di tempo: giorno 40
Colloquio facilitato per valutare organolettico, sazietà e comfort gastrointestinale
giorno 40
Gruppo di fuoco
Lasso di tempo: giorno 40
Intervista di focus group per la valutazione organolettica, sazietà e comfort gastrointestinale
giorno 40

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University Hospital, Clermont-Ferrand

Collaboratori

Unité de Nutrition Humaine, INRAE, Centre Auvergne-Rhône Alpes
Unité de recherche CSGA, INRAE Dijon

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

31 maggio 2021

Completamento primario (Effettivo)

15 luglio 2021

Completamento dello studio (Effettivo)

19 luglio 2021

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

16 giugno 2020

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

20 luglio 2020

Primo Inserito (Effettivo)

22 luglio 2020

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

27 settembre 2022

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

26 settembre 2022

Ultimo verificato

1 settembre 2022

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • RBHP 2019 PICKERING
  • 2019-A00995-52 (Altro identificatore: ANSM)

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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