Effetti di Hericium Erinaceus su microbiota e cognizione (HE)

Hericium erinaceus, un noto fungo commestibile, ha numerose attività biologiche. Lo Yamabushitake (Hericium erinaceus) è un fungo che cresce sulle latifoglie vive e morte. Yamabushitake è usato come alimento in Giappone e Cina. Hericenones ed erinacines stimolano la sintesi del fattore di crescita nervoso, e quindi si prevede che H. erinaceus abbia alcuni effetti sulle funzioni cerebrali e sul sistema nervoso autonomo. Hericium è stato testato in diverse applicazioni, come la demenza, il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson, la sclerosi multipla, la neuropatia e la nevrastenia. Gli antichi cinesi conoscevano queste possibilità e le usavano per sostenere le funzioni mentali e la memoria, la concentrazione. È anche ottimo per vari problemi digestivi, come gastrite, ulcere gastriche, bruciore di stomaco, reflusso e miglioramento della digestione.

Pertanto, lo scopo del nostro studio è valutare gli effetti di Hericium erinaceus sul microbiota, sulla cognizione e sui parametri correlati negli anziani. I campioni di feci verranno prelevati al basale e dopo dieci settimane di consumo giornaliero di Hericium erinaceus o placebo. Inoltre, test cognitivi, misurazioni antropometriche e analisi del sangue (profilo lipidico, livelli di glucosio e fattori neurotrofici) verranno misurati negli stessi punti temporali.