Effekter av Hericium Erinaceus på mikrobiota og kognisjon (HE)

Hericium erinaceus, en velkjent spiselig sopp, har mange biologiske aktiviteter. Yamabushitake (Hericium erinaceus) er en sopp som vokser på både levende og døde løvtrær. Yamabushitake brukes som mat i Japan og Kina. Hericenoner og erinaciner stimulerer nervevekstfaktorsyntesen, og derfor forventes det at H. erinaceus har noen effekter på hjernefunksjoner og det autonome nervesystemet. Hericium ble testet i flere bruksområder, som demens, Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, multippel sklerose, nevropati og neurasteni. De gamle kineserne visste om disse mulighetene og brukte det til å støtte mentale funksjoner og hukommelse, konsentrasjon. Det er også veldig bra for ulike fordøyelsesproblemer, som gastritt, magesår, halsbrann, refluks og bedring av fordøyelsen.

Derfor er målet med vår studie å evaluere effekten av Hericium erinaceus på mikrobiota, kognisjon og relaterte parametere hos eldre. Avføringsprøvene vil bli tatt ved baseline og etter ti ukers daglig inntak av Hericium erinaceus eller placebo. I tillegg vil kognitive tester, antropometriske målinger og blodanalyse (lipidprofil, glukosenivåer og nevrotrofiske faktorer) bli målt på samme tidspunkt.