Descrivi per capire meglio, l'ora dei pasti delle persone con malattia di Parkinson dipende dall'assunzione di cibo (AideAlimPark)

In letteratura è descritto che l'essere aiutati per il pasto sconvolge la fase preorale nelle afferenze visive e propriocettive ricevute dal malato per preparare neurologicamente le altre fasi della deglutizione. Nei casi di disfagia, indipendentemente dalla causa, la necessità di assistenza alimentare è correlata a una maggiore mortalità ea un aumentato rischio di polmonite. Così, sia a casa che in azienda, l'aiuto umano viene spesso messo in atto per facilitare il momento del pasto, renderlo più efficace (limitazione della durata del pasto, massimizzazione delle quantità nutrizionali ingerite) e sicuro (prevenzione di il verificarsi di guida errata). La nostra ipotesi è che le rappresentazioni del cibo e dell'aiuto durante i pasti, così come gli atteggiamenti sia dell'aiutante che dell'aiutato, siano fattori che influenzano la realizzazione di un aiuto umano adattato quando si consuma un pasto in una persona non autosufficiente. Un'osservazione di un pasto durante un ricovero e un colloquio con la persona malata e il suo caregiver vengono effettuati in modo indipendente. Tra 15 giorni e un mese dopo la prima visita, brani del film saranno presentati e commentati dalla diade secondo la tecnica del confronto con se stessi. Una relazione degli elementi tematici individuati durante le interviste sarà proposta per la validazione da parte della diade. Questa visita può essere effettuata durante un appuntamento programmato in ospedale, in videoconferenza oa casa se i partecipanti non hanno accesso a un sistema di videoconferenza.