Terapia nutrizionale-stile di vita basata sulla comunità per donne latine incinte con diabete

Le donne latine incinte socioeconomicamente svantaggiate (SED) sono gravate in modo sproporzionato dal diabete di tipo 2 (T2D). Sebbene gli interventi sullo stile di vita possano aiutare a migliorare il controllo del diabete, ci sono ostacoli alla partecipazione al SED, ovvero alle donne incinte di lingua spagnola. Lo scopo di questa proposta è quello di sviluppare e testare un intervento comportamentale sullo stile di vita dietetico culturalmente personalizzato che supporti il ​​consumo di alimenti a base vegetale come frutta, verdura, noci e cereali invece di alimenti trasformati e carne, e sia implementato attraverso gli operatori sanitari della comunità ( CHWs) per prevenire un eccessivo aumento di peso durante la gravidanza e migliorare il controllo dei livelli di zucchero nel sangue nelle donne latine in gravidanza con T2D. Questo studio si avvale delle nostre forti relazioni esistenti con la comunità latina locale, i CHW e la sanità pubblica della contea di Santa Barbara, che comprende otto cliniche sanitarie multidisciplinari con programmi a tariffe variabili, e Rooted Santa Barbara, un'organizzazione comunitaria per uno stile di vita basato sulle piante. La sensibilità culturale si concentra sulla fornitura di informazioni sanitarie basate su norme, valori, credenze, fattori ambientali e contesto storico che sono unici per una popolazione razziale/etnica. Pertanto, affinché il nostro programma sia culturalmente sensibile, includerà la consegna del programma da parte degli operatori sanitari principalmente in lingua spagnola con l'inglese secondo necessità e l'inclusione di raccomandazioni sull'alimentazione e sull'attività fisica culturalmente rilevanti. Gli obiettivi specifici del progetto sono: 1) nel primo anno, sviluppare l'intervento comportamentale sullo stile di vita alimentare che incoraggi una dieta a base vegetale per le donne latine in gravidanza con T2D per prevenire un eccessivo aumento di peso durante la gravidanza e migliorare il controllo della glicemia in collaborazione con operatori sanitari e i partecipanti conducendo focus group per incorporare feedback sul programma; 2) avviare nel primo anno e nel secondo anno uno studio randomizzato e controllato con 30 donne latine incinte affette da T2D per valutare l'efficacia del programma di stile di vita nutrizionale-comportamentale; e 3) valutare l'accettazione e l'erogazione dell'intervento comportamentale sullo stile di vita alimentare negli operatori sanitari e nei partecipanti. In caso di successo, questo studio stabilirà l’efficacia di un programma culturalmente sensibile fornito da operatori sanitari che incorporano diete a base vegetale per donne latine in gravidanza con T2D, prevenendo l’eccessivo aumento di peso durante la gravidanza e il controllo dei livelli di zucchero nel sangue.