食事性フェノール化合物の生物学的利用能と代謝の評価 (dopet4)

包含基準:

• 18歳から45歳までの男女。
• 治験の手順を理解して受け入れ、インフォームドコンセントに署名します。
• 器質的な問題がないことを示す病歴と身体検査、および正常範囲内の分析と心電図検査を受けてください。
• BMI が 18.5 ～ 30 kg/m2 であること。
• 白人人種

除外基準:

• 喫煙者
• 慢性疾患のある方
• BMIが30以上または18.5kg/m2未満の人。
• 複数のアレルギーの病歴がある人、または明らかな腸、肝臓、腎臓の問題、またはポリフェノールの吸収、分布、代謝の低下が考えられるその他の問題がある人。
• 研究目的を妨げる可能性のあるビタミン、漢方薬、栄養補助食品などの抗酸化製品を摂取している人。
• 食事制限（菜食を含む）をしている人。
• アルコールに対する過敏症または不耐症の病歴のある人。
• 1日のアルコール摂取量が50gを超える人、または研究の前月に違法薬物を摂取した人。
• 研究の前月に他の臨床試験に参加した人。
• 研究開始前の過去3か月以内に献血を行った人（サブ研究Aの被験者のみが対象）。
• B または C 型肝炎または HIV の血清検査が陽性である人。
• 妊娠中または授乳中の女性、またはその他の飲酒が禁止されている状況。
• 研究開始前の2週間にNSAID（特にアセチルサリチル酸）、抗酸化剤、またはビタミン補給を摂取した人。
• 文盲の人