腸内微生物叢の多様性とメタボリックシンドロームに対するメープルシロップの効果

実際の肥満の蔓延は、添加糖または遊離糖の慢性的な過剰摂取に関連していることが示唆されています。 人工甘味料の人気が高まっていることは、添加糖の摂取量を減らし、遊離糖の過剰摂取による健康への影響を軽減するために代替品を使用するという人々の意欲を証明しています. しかし、最近の調査結果は、人工甘味料が、潜在的に腸内微生物叢への悪影響を介して、肥満の蔓延とそれに関連する健康への悪影響に寄与している可能性があることを示唆しています. さまざまな研究で、同じ量のスクロースに対して、精製されていない砂糖 (メープル シロップなど) が好ましい代謝効果と関連していることが示されています。 メープルシロップに含まれるポリフェノール、特にリグナンは、これらのプラスの効果に寄与する可能性があります. 実際、これらの生体分子が腸内細菌叢の調節や胃腸および代謝の健康に及ぼす強い影響は、いくつかの研究で実証されています。 したがって、精製糖を等量のメープルシロップ (1 日のエネルギー摂取量の 5%) に置き換えると、腸内微生物叢に対するメープルシロップの調節によって代謝の低下が少なくなるという仮説を検証することは、非常に関連性があります。精製糖で観察。